切达干酪、格鲁伊油和布里干酪有助于把它放在上面。如果可以的话，使用当地的手工奶酪。
成分
8份
步骤1
混合所有的奶酪。留出一杯做配料;盖上盖子，放凉。在一个大炖锅中用中火融化4汤匙黄油。加入面粉，搅拌至混合物变成金黄色，大约需要4分钟。加入百里香和肉豆蔻。慢慢地加入牛奶。小火炖至变稠光滑，经常搅拌，大约4分钟。从大碗中加入奶酪。搅拌至融化和光滑。
步骤2
在大煎锅中用中高火融化1汤匙黄油。添加面包屑;扔掉。搅拌至金黄色，大约2分钟。转移到盘中。
步骤3
预热烤箱至375华氏度。将意大利面放入煮沸的盐水中煮至软而紧咬。下水道。转移到大碗中。倒上芝士酱;扔掉。分成8杯1又1/4杯的蛋奶冻。撒上一杯奶酪。将杯子放在有边的烤盘上。做之前:可以提前1天预定。用箔纸覆盖;严寒。淋上1茶匙奶油。用箔纸覆盖;烤15分钟。揭开。在部分烤好的冰镇或刚组装好的杯子上撒上面包屑。烤意大利面直到开始冒泡，表面变成金黄色，大约20分钟。
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评论(67)
回到顶部这道菜是我们家的最爱。我没有模子，所以我把它放在一个大砂锅里烤。结果每次都很完美。
marcianuge
底特律,密歇根州
12/14/2014
所以我先看了评论，并听取了人们的建议(多加点奶酪，少加点肉豆蔻，多加点香料，盐等……)还是太可怕了! !我用了烟熏奶酪，觉得这样味道会更好，我用了干芥末、白/黑胡椒、盐、调味盐、百里香、肉豆蔻、辣椒粉、大蒜粉、帕尔马干酪(我先尝了一下混合物，味道很好)，但奶酪通心粉还是淡而无味。绝对是浪费金钱和时间。非常失望! !
cheezaddict
密歇根州兰辛
10/16/2013
我希望我在做这个食谱之前看过评论。它肯定需要盐，我同意减少肉豆蔻的量。它尝起来也不是很奶酪味。下次我会寻找更好的食谱。
arnoldsl
商业之乡，密歇根州
9/21/2013
不要放肉豆蔻。别忘了涂黄油的面包屑。这是滑雪场工作人员的好食谱。我也做过，冷冻过给家人吃。这是一种很棒的菜，有时候剩菜吃起来更美味。
sarabistro
加州旧金山
7/28/2012
这是一个很好的食谱，但你需要做一些调整。遵循配方的原始方法，但将配料更改为以下内容。这是惊人的!"1 1/2杯粗磨的gruy
KitchenConfidiant
威斯康辛州
12/5/2011
我为一个晚宴做了这个食谱，因为它是菜单上我的最爱，“总是很受欢迎”的牛里脊食谱的一部分。所以我觉得这也很不错。不幸的是，我在制作之前没有阅读评论，否则我不会尝试它。当我品尝起司酱时，我突然发现它完全没有味道。在回顾配料时，我意识到除了肉豆蔻，这个食谱绝对没有任何香料。甚至连盐都没有。即使使用顶级奶酪，你也不能指望它能给1磅的意大利面调味。我加入了盐、白胡椒粉和黑胡椒、辣椒粉、干欧芹和一小撮芥末。虽然成品非常好，但如果我没有添加盐、香草和香料，这将是一场灾难(完全浪费了$$$的奶酪)。我给这个1叉，因为我评价的是原始食谱，而不是修改后的。 Although the finish product was tasty, I will not make this again.
匿名
11/19/2011
按照这个食谱做的，用的是总统牌布里干酪，埃米瑞士格鲁耶尔干酪，卡伯特特利切达干酪。我没有加盐，虽然我们在餐桌上加了盐。我丈夫很喜欢，我说，还有什么不喜欢的呢?烤过的黄油屑与奶酪相得益彰。我一定会再做一次的。
匿名
元
9/11/2011
我喜欢这个食谱，因为它是多么的柔滑，多么容易制作和变化。我总是得到好评如潮。所以用这个食谱来做这个技术，但根据你的口味进行修改。一定要加盐，胡椒粉和奶酪。我加了墨西哥辣椒阿杜博酱和其他调味料来提味。我也用涂了黄油的面包屑来做精致的脆皮和漂亮的外表。
Foodie_from_Florida
7/14/2011
盐!对于那些声称它很淡的人来说，它需要盐!如果不需要的话，我总是在通心粉和奶酪的食谱中加入盐(所有的意大利面都会吸manbetx苹果下载收一点味道，你需要盐来强调奶酪的美味)。我加了1.25茶匙，正好符合我的口味。我没有放肉豆蔻，而是用了两茶匙芥末粉。我还加了大约1茶匙的辣椒粉，1/4茶匙的辣椒粉，还有一些黑胡椒粉。至于奶酪，我选择了:1.5杯胡椒杰克、1.5杯fontinella和1.5杯布里干酪。这批奶酪通心粉是我做过的最好的一款(我一直在寻找最完美的食谱)。我一定会再来的!
匿名
犹他州
3/3/2011
好了，这就是如何让它更美味的方法!更多布里干酪，更多切达干酪!我也会在食谱中加入培根。我煮了足够的鱼条来获得所需的脂肪，然后用它来代替黄油来做芸香。做一个更奶油的底。然后我把培根切碎，和面包屑一起放在上面。另一个重要的解决办法，减少肉豆蔻!我只用了1/4茶匙肉豆蔻。我发现原来要求的量压倒了味道。再试一次!
BSULover
博伊西,ID
1/27/2011
花了很多时间却没有很多味道。也许加点培根会有帮助?奶酪的味道消失了。好吧，但不会再犯了。
匿名
华盛顿特区
1/24/2010
Yum !我把奶酪和面粉糊的比例增加了1/2，用了烟熏英国切达干酪和烟熏干酪，我用的意大利面是radiatore。我没有面包屑……真好吃!烟熏奶酪使它的气味和味道都很好。烟雾缭绕的!
vikingdandy
纽约布鲁克林
12/2/2009
奶酪组合确实很平淡，但我做了以下的改变/替换，效果很好——总的来说，这个食谱很简单，也很美味。我把食谱减半了。我没有百里香，所以放了韭菜。我加了一茶匙辣椒粉和肉豆蔻。我没有把它们单独放在一个模子里，而是把它们放在一个烤盘里烤。制作出来的成品既能优雅地用于晚宴，又能快速美味地用于工作日的家庭晚餐。
lnazareth
休斯顿,德克萨斯州
7/18/2009
这个收件人还行…我想我想要更多的切达奶酪口味少一点面包皮。
Beckiesworld
加州太阳谷
4/21/2009
对于那些觉得这道菜乏味无味的人来说，试试这个版本:两杯切碎的马苏里拉干酪，两杯淡味切达干酪，一罐无皮布里干酪，一罐你最喜欢的阿尔弗雷多酱，一小块天鹅绒和3个迷你婴儿铃(是的，这可能会有点贵)。用你最喜欢的意大利面，我喜欢通心粉或大的(砂锅)手肘最适合这个食谱。不要吃无味的面包屑。其余的配方保持不变，但请注意，你不必使用全脂牛奶，任何牛奶都可以。这个扩展版真的是一个奶酪商的梦想!
匿名
北部的纽约
4/7/2009
