把花椰菜切成小块可以让它完全融入菜肴,让孩子们更难把它捞出来。
成分
6份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在一大锅沸水中煮意大利面,直到一半熟(这个阶段需要非常硬,这样烤的时候不会煮过头)。沥干,保留1/2杯意大利面煮食液,在冷水下运行以停止烹饪。排水井。
步骤2
用手在一个大碗里轻轻碾碎圣女果。加入马苏里拉奶酪、波萝伏洛干酪、切达干酪、帕尔马干酪、奶油,以及预留的半杯意大利面烹饪液,搅拌均匀。用盐和胡椒粉大量调味。加入花椰菜和煮好的意大利面,搅拌均匀。涂上3夸脱黄油(或轻轻涂上)。或者13x9x2英寸的烤盘,涂上黄油。刮入意大利面混合物,均匀摊成一层。用锡纸盖紧盘子,将意大利面烤至全身热,揭起锡纸蒸20-25分钟。
步骤3
取出锡纸,将烤箱温度提高到425华氏度。继续烤意大利面,直到酱汁冒泡,顶部呈褐色,有地方酥脆,大约需要25-30分钟。放凉后再食用。
提前做
步骤4
意大利面可以提前2天做好。盖上盖子,冷藏至可以烘烤。
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评论(11)
回到顶部我每隔一周做一次这个食谱,所以我认为自己是专家。不要相信差评,如果你知道会发生什么,这是一个很棒的食谱。这不是芝士通心粉,所以别指望。此外,花椰菜确实按照上面写的方向/时间/温度烹饪。我确实修改了一下食谱,因为我没有煮面条(我知道,喘气),但我加入了大约8盎司的水(我用西红柿罐来测量),我让面条浸泡在西红柿/水/奶油的混合物中,同时烤箱预热。然后我加入奶酪,并根据说明烹饪。当说明说要把盖子打开并增加温度时,我就搅拌一下。当还剩15分钟时,我再搅拌一下,撒上大约1/4杯面包屑和1T融化的黄油和几勺帕尔马干酪。所以可口。这里有几个小窍门,在这个食谱中使用优质奶酪,这真的很重要。总的来说,这是一个很好的生活建议。 Also don’t be shy with the salt and pepper, you need it to give flavor. I use one and half teaspoon salt, lots and lots of fresh ground pepper and there is plenty of flavor. Seriously give this recipe a chance, it’s so easy and good and the only way I can get my kids to eat cauliflower.
杰斯
弗吉尼亚州里士满
11/3/2022
这还可以。对我们来说,奶酪有点块状,花椰菜煮得不均匀,而且这道菜总体上很平淡。上面没有酥脆的芝士,只有硬面条。我也不知道如何看待罐装的圣女果,这很难找到,但我想任何罐装的西红柿都会很好。不知道我们可以做些什么改进,但我们严格按照食谱做了。
匿名
康涅狄格州纽黑文
10/27/2020
这还可以。对我们来说,奶酪有点块状,花椰菜煮得不均匀,而且这道菜总体上很平淡。上面没有酥脆的芝士,只有硬面条。我也不知道如何看待罐装的圣女果,这很难找到,但我想任何罐装的西红柿都会很好。不知道我们可以做些什么改进,但我们严格按照食谱做了。
匿名
康涅狄格州纽黑文
10/27/2020
这道菜很好吃,但是我觉得菜花不会完全熟,除非你把菜花切得很小。实际上我没有注意到你先用350度煮,然后加到425度。最后我一直用425华氏度烹饪(盖上和不盖上),菜花煮得很好。我不认为花一半的时间在350度的温度下就能把花椰菜煮熟。但是我没有正确阅读说明书,结果很好!
珍妮丝
波特兰,或
9/18/2020
这是美味的。我认为关键是你用什么奶酪。我没有鲜奶油,只好用脱脂牛奶和布里干酪。我的天啊但我相信,如果我可以用鲜奶油的话,它也会很棒。一定会再犯的!
匿名
贝尔维尤,佤邦
5/13/2020
很简单,但结果却相当无聊。花椰菜似乎不太好吃,也不是我想要的那种黏黏的奶酪烤菜。
匿名
索诺玛,
5/3/2020
我现在去做通心粉和奶酪的食谱,只有用花椰菜(增加嘎吱声)和西红柿(用切碎的罐头,也一样好)更美味。三块奶酪也没关系。可以分1/2和1/2或牛奶。Yum !
foofoodie
9/28/2019
超级美味,适合孩子。
匿名
波士顿
1/29/2019
真的,真的很好。我忘了存意大利面水,所以没用。在全食超市找到了罐装圣女果。
匿名
11/18/2018
用一半一半的方法仍然有效,但下次要少加一些意大利面液。让它静置10分钟以吸收液体是很重要的。还添加了蘑菇,一些切丁的青椒和切碎的新鲜西红柿(没有罐头)。伟大的秘诀。
sjyung
CT的格林威治
3/5/2018
这是一个成功!我用无麸质通心粉煮了5分钟,并加入了切碎的烤鸡。在组装之前,我把花椰菜和新鲜的葡萄番茄(而不是罐装西红柿)烤了10分钟,以提味。可口
LPiesel
弗吉尼亚州福尔斯教堂
2/22/2018