夏天及以后的59个最佳樱桃番茄食谱manbetx苹果下载
烤樱桃番茄卡普里斯 摄影:Alex Lau
方法综述

我们的59个夏日及以后最好的樱桃番茄食谱manbetx苹果下载

这种微小的水果在小包装中含有浓缩的番茄，非常适合用来提亮沙拉、意大利面等。

每年夏天，我们都会拿出我们最喜欢的圣女果食谱，在它们的旺季充分利用这些微小的水果。manbetx苹果下载如果你足够幸运，拥有自己的花园，到八月底，你可能会被圣女果堆得齐膝深——这给了你很多吃它们的机会卡普瑞沙拉用新鲜的罗勒，或者直接从藤上摘下来，淋上一点橄榄油和帕尔玛干酪。但即使在夏天结束后，我们对圣女果的爱也没有停止。(是的，热房圣女果是在大多数食谱中，这是一种完全可以接受的淡季替代品，可以代替它们明亮甜美的夏季表亲，因为它们比大番茄含有更少的水分，而且不容易碎。)manbetx苹果下载小包装里装着浓缩的番茄，圣女果的用途无穷无尽，无论是做意大利面沙拉还是配菜，都很好，因为它们是主菜的明星。如果你需要更多关于圣女果食谱的灵感，我们在下面有很多想法。manbetx苹果下载

  • 意大利面配樱桃番茄酱是我们最喜欢的简易夏季意大利面之一。
    照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔
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    意大利面配15分钟爆裂樱桃番茄酱

    在烹饪过程中打碎一些西红柿有助于制作厚实的酱汁，而其他的西红柿则保持完整，每一口都有多汁的惊喜，这是美味的樱桃番茄食谱。

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  • 照片由切尔西克雷格，食物造型由克莱尔萨菲茨
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    香菜和迷迭香慢煮圣女果

    将成熟的圣女果浸泡在大量的特级初榨橄榄油中，慢烤至金黄美味。然后用它来做意大利面酱、意式烤面包的浇头、谷物碗的配料、炒蛋的配菜——我们可以一直这样做下去。

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  • 摄影:Alex Lau
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    Tropi-Cobb沙拉

    鲜嫩的生菜上点缀着多汁的五香鸡肉、成熟的芒果、柔软的鳄梨和圣女果。(必要时你也可以用葡萄番茄。)味道和口感都很丰富，几乎不需要调味汁:只需要一点酸橙汁、盐和橄榄油，晚餐就完成了。

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  • Andrea Bemis拍摄
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    甜玉米煎蛋饼配樱桃番茄泥

    在这个煎蛋饼中，玉米增加了完美的口感，而果酱状的圣女果泥增加了美妙的甜味。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由凯特巴肯斯
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    烤蔬菜和奶酪吐司

    把烧焦的哈卢米奶酪、烤蔬菜和圣女果堆在大蒜面包上，烤架上的晚餐几乎是即时的。没有面包吗?没问题，把其他的东西放在一起，当沙拉吃。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由艾米·威尔逊，食物造型由丽贝卡·尤尔克维奇
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    辣椒油番茄米粉

    这道经典意大利面食的米粉辣椒油版只需要20分钟就能拌好。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔
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    夏日披萨配意大利腊肠、西葫芦和西红柿

    这是披萨。这是一份沙拉。这是……一份披萨，上面有一份大沙拉和新鲜香草。谁能反驳呢?更重要的是，商店里买的披萨面团可以在不到一个小时的时间里把这顿适合家庭的晚餐摆上餐桌。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由奥利维亚麦克安德森
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    牛至腌制番茄沙拉

    用盐、胡椒粉、橄榄油和新鲜的牛至叶浸泡西红柿片，可以增强西红柿的味道，并使其富含汁液。配上硬皮面包，可以擦干净。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由凯瑟琳萨克斯
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    番茄蛋挞配鹰嘴豆酥

    开心果和鹰嘴豆的结合增加了填充蛋白质和丰富的味道，这是对经典夏季挞的更新。上桌前别忘了加点现磨的黑胡椒。

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  • 艾玛·菲什曼摄
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    炸樱桃番茄意面

    多汁的甜圣女果(如果你有的话可以用传家宝品种)在温的特级初榨橄榄油中炸开，几分钟就能做出一种奢华的丝滑酱汁。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由凯特施密特
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    鱼包与豌豆，西红柿，和香草黄油

    用包烤鱼很简单，但它也能让你看起来很优雅(也能把鱼烤得很熟)。这里，圣女果，脆豌豆，和新鲜的香草黄油将整道菜完美地融合在一起。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由奥利维亚麦克安德森
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    谷碗汤

    就像你最喜欢的谷物碗汤一样，这道热乎乎的炖菜上面撒着明亮而微甜的欧芹莳萝酱。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由索菲斯特兰奇尼奥，食物造型由莫妮卡皮里尼
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    10分钟香肠煎锅配圣女果和西兰花

    配上圣女果和嫩花椰菜，这道单锅晚餐还有美味的黄油酱。配上一些硬皮面包来拖地。

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  • 摄影:Ed Anderson
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    面包蔬

    当季的圣女果和新鲜的马苏里拉奶酪可以把自制的或从商店买来的披萨面团变成一种清爽可口的夏日开胃菜，或者是两人的主菜。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由凯瑟琳萨克斯
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    茄子西红柿西葫芦面

    它会崩溃吗?西葫芦面有时会变成糊状——然而，在这道食谱中，它们保持紧实而柔软，配上煎茄子和甜圣女果。

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  • Joseph De Leo摄影，Megan Hedgpeth道具造型，Liza Jernow食物造型
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    路易蟹沙拉生菜杯

    每个人都喜欢复古风，每个人都喜欢生菜杯。按照这个食谱，你可以同时得到这两种食物。一盘一盘的比布莴苣里填满了蟹肉，上面放着切好的圣女果和牛油果块。

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  • Kamil Bialous摄影
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    大比目鱼配辣香肠，西红柿和迷迭香

    用炸开的圣女果和辛辣的红辣椒香肠来处理大比目鱼片。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由艾米·威尔逊，食物造型由丽贝卡·尤尔克维奇
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    辣根蛋黄酱BLT卷

    加了辛辣的辣根蛋黄酱，B.L.T.的经典成分得到了强化——它是成熟的夏季西红柿和咸培根的理想衬托。

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  • 摄影:Laura Murray
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    终极卡卜里斯沙拉

    这是把夏天的味道浓缩到一道菜里:你所需要的只是番茄的混合物——旺季的圣女果和全尺寸的传家宝番茄——一些新鲜的莫兹和罗勒，还有一大杯真正优质的特级初榨橄榄油。

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  • 克里斯托弗·泰斯塔尼摄
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    泡豆配番茄杏仁香蒜沙司

    西班牙罗梅斯科通常用烤熟的全尺寸番茄来调味，但这道灵感十足的即兴菜改用了甜的圣女果，与烧焦的四季豆完美搭配。

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  • Romulo Yanes摄
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    伏特加加胡椒盐的圣女果

    将一串圣女果焯水去皮，然后将它们浸泡在调味的伏特加中，为你的下一杯血腥玛丽做美味的装饰，或者只是在野餐或鸡尾酒会上喝酒。

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  • 克里斯蒂娜·霍姆斯摄。
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    旗鱼樱桃番茄酱意面

    甜美的金色葡萄干和圣女果为这道30分钟的海鲜意面晚餐做一道优雅而简单的酱汁。

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  • 克里斯托弗·泰斯塔尼摄
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    脆皮鸡排配樱桃番茄沙拉

    这个简单的食谱不需要面粉:鸡块的皮本身就很脆。西班牙菜里的面包丁吸收了樱桃番茄汁、腌洋葱汁和鸡油的混合味道，所以每咬一口都有浓郁的味道。

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  • 照片由Peden + Munk，道具造型由Rebecca Bartoshesky，食物造型由Sue Li
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    土豆沙拉配培根和鸡蛋

    如果你无法决定是要鸡蛋沙拉还是土豆沙拉，为什么不两样都要呢?切成片的圣女果增添了意想不到的甜酸味。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由安迪·巴拉哈尼
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    马尔法蒂配意大利烟肉和圣女果

    malfatti——字面意思是“做得不好”——并不像你想象的那样难以塑造。这种结实的汤圆面团做起来很容易。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由安迪·巴拉哈尼
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    西红柿和黄瓜谷物沙拉

    我们要求用半珍珠的谷物，因为它们煮得更快，质地粗糙，有助于吸收调料。首先把它们煎成褐色可以加深它们的味道。

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  • 西蒙•惠勒
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    蜂蜜烤圣女果

    这可能是我们最喜欢的享用圣女果的方式，在吐司上堆得高高的，只撒一点海盐片。

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  • 布莱恩·加德纳
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    牛油果沙拉配甜椒和西红柿

    享用鳄梨和樱桃番茄沙拉，或者用它作为墨西哥玉米饼或玉米饼的伴奏。

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  • 詹妮弗·马丁尼
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    解构蔬

    说到樱桃番茄的食谱，最简单的方法就是生的和整个的。manbetx苹果下载在这道经典卡普雷沙拉的启发下，番茄被串在bocconcini和大块的佛卡夏面包上，配上香醋和橄榄油蘸酱。

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