43种美味的花椰菜食谱manbetx苹果下载
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这个花椰菜食谱集将向你展示这种蔬菜的功效manbetx苹果下载许多奇迹。它是很好的无麸质基础(想想花椰菜米饭或花椰菜披萨饼皮),作为素食者entrée(花椰菜牛排或整个烤花椰菜),或作为配菜(捣碎的菜花).
但是等等,确切地说,是菜花吗?根据食品科学作家哈罗德·麦基的说法,严格来说,这是一堆未发育的花茎。虽然花椰菜最常见的颜色是乳白色,但当花椰菜应季时,在农贸市场上也能找到黄色、橙色、绿色和紫色的丰富多彩的传家宝品种。随着羽衣甘蓝,卷心菜,西兰花比如球芽甘蓝等等,它是卷心菜家族的一员。它的名字来自拉丁单词主茎,意为茎或茎,其蓝绿色的叶子是其新鲜程度的良好指标。(它们应该是脆的。)路易十四很喜欢吃。
当你得到一个十字花科可爱的家,把它放在你的保鲜抽屉茎侧,以防止凝结和破坏小花。好了,这课讲够了;接下来是我们最好的花椰菜食谱。manbetx苹果下载
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摄影:Eva Kosmas Flores1/43
菜花Puttanesca
首先是花椰菜食谱,它可以把咸的、美味的、经典的意大利面食变成低碳水化合物、无麸质和素食。额外的好处:你可以在任何时候使用步骤1中的简单方法烤花椰菜。
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照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Rebecca Jurkevich拍摄2/43
Parmesan-Roasted菜花
奶酪爱菜花,菜花也爱奶酪。大量的大蒜和百里香使这道极其简单美味的配菜更加美味。
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照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由阿里·纳迪拍摄6/43
花椰菜-胡萝卜芝士娃娃
不好意思,你的空气炸锅煎不了这些超脆的炸土豆条。你的设备将需要什么?一个食品加工机,一个带边的烤盘,一个预热的烤箱,还有一个老式的deep-sided锅.
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照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Anna Stockwell拍摄9/43
烤整个花椰菜配味噌梅奥
如果你以前从未煮过一整颗花椰菜,那么这个食谱是一个很好的开始。没有烧烤架?没问题:这个烤熟的花椰菜,涂上自己的辣酱、番茄酱和酱油腌料,在烤箱里也可以吃。
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照片由切尔西凯尔,道具造型由Beatrice Chastka,食物造型由Laura Rege11/43
烤花椰菜配帕尔马干酪酥皮
美味的,提前制作的帕尔玛干酪和面包屑浇头真的给简单的花椰菜带来了嘎吱嘎吱的味道,把它放在你的后口袋里,做任何其他简单的蔬菜配菜。
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凯西·赫斯特摄25/43
即锅素食菜花Queso
你经常会在素食食谱中看到花椰菜,因为它的用途广泛:切碎,可以给酱汁带来奶油般manbetx苹果下载的口感。切片烘烤后,它摸起来(和尝起来)几乎是肉质的。在这里,它的神奇之处在于不含乳制品的queso,加上烟熏辣椒粉。