这种酸甜可口的口味比罐装的少7克糖，还能提供抗病抗氧化剂。
成分
8份
在一个中等大小的平底锅里用中火加热黄油。姜和肉桂煮1 - 2分钟，直到姜变香。小心地加入苦杏仁酒，煮至液体变稠并减少一半，大约1分钟。加入蔓越莓、樱桃、糖和半杯水。盖上盖子，煮沸。转小火，小火煮20到25分钟，直到蔓越莓分开，酱汁变稠。关火冷却至室温。转移到一个密封的容器，并冷藏最多1周。
每份营养
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评论(12)
回到顶部为感恩节做的。按照指示制作(加入整颗生姜，上桌前取出)。我留了一些糖，把樱桃切成两半。我并不在乎结果。太甜了，不够酸。还剩了很多，所以我的客人也不喜欢吃。
marisa99
纽约郊区
12/17/2010
我想我从来没有遇到过不喜欢的(非罐装的)蔓越莓酱，但我非常喜欢这个。它的酸味对我来说再合适不过了。正如其他人注意到的那样，菜谱并没有明确说明姜是应该切碎/磨碎，还是只是和酱汁一起炖，然后捞出。我把它切得很细，很明显，但不会太过强烈。我根本没有切樱桃，它们比蔓越莓大，但对我来说没关系。我确实在炖的时候用木勺把整个东西捣碎了一点，这样就把一些樱桃弄碎了。
knitandpurl
纽约布鲁克林
12/4/2010
美味又爽滑。我没有苦杏仁酒，所以我用了威士忌和1/4杯红酒。
desiree17
11/25/2010
很容易做，闻起来很香，我的客人喜欢，但我不喜欢
匿名
11/25/2010
我没有切碎或磨碎姜，我想如果你想尝出更浓郁的味道，可能需要这样做。我想听听那些切过姜的人是否觉得它太浓了。肉桂增加了一种很好的味道，因为我没有苦杏仁酒，所以我用了一茶匙杏仁提取物，这样味道才刚刚好。我喜欢吃酸菜，但也同意这个需要更多的糖。
shmca
佛罗里达
11/25/2010
我同意这个配方在几个方面不清楚。我还把姜切得很细，因为没有说明任何时候都要把它拿出来。我还把樱桃对半切开，这样它们的大小就和蔓越莓差不多了。我发现它需要更多的糖，我还加了2吨无味的明胶。我们在感恩节晚餐上看看这家人怎么想!
pararab1
11/25/2010
我也磨碎了姜，我认为这是食谱作者的意图(我看不出用一堆肉桂粉炒一块姜)。我使用了指定的配料，但把樱桃对半切开——我觉得如果不这样做，樱桃在酱汁里就会太大太稀了。此外，我在15分钟后就停止炖了，这样果胶就不会分解了。结果还不错，虽然有点酸;下次(今晚)做的时候我会试着多加点糖。
chrisn
11/24/2010
应该用甜樱桃还是酸樱桃?乍一看，酸樱桃似乎是必需的。这听起来像是一个很有趣的食谱，需要一些微调。
evvybuns
科罗拉多州
11/24/2010
我没有用一整袋樱桃，姜也磨碎了。昨晚做的，今天再尝一次。我觉得喝点新鲜柠檬汁也不错。
mklewk87
弗吉尼亚州斯
11/24/2010
依我看食谱的方式，我不会切姜。相反，只要把去皮的姜片煮熟，然后在食用前取出。然而，我想知道如果减少糖的量，而是加入切碎的姜糖，你可以加进去，然后放在酱汁里。可能会增加一些漂亮的刺激?
esung1
11/18/2010
有兴趣做这个，但需要澄清关于生姜。我是应该把它切碎，留着上桌呢，还是把剩下的一英寸整块煮熟，然后在上桌前把姜片去掉?
Edithat
伊利诺斯州
11/18/2010
我通常不喜欢各种简单的蔓越莓酱，但这个看起来很有趣。我完全按照上面写的食谱做了，但我觉得樱桃盖过了蔓越莓。煮的时候闻起来很香，但之后就像吃樱桃派馅料一样。
sold2early
波士顿
11/16/2010
