巧克力，杏仁和覆盆子馅饼

所以在阅读了所有的评论和评论后，我设法把它变成了一个四叉食谱。我的建议是:30块威化饼干+ 7盎司的黄油做饼皮(在比例上额外加了一盎司)。烤18分钟左右，一定要用叉子拍几下。我用了一卷7盎司的杏仁蛋白软糖(而不是杏仁酱，杏仁酱和巧克力酱比起来通常没什么味道)——我把它擀开，以满足平底锅的尺寸。然后，在杏仁软糖层上加一层非常薄的覆盆子蜜饯(在杏仁软糖和杏仁酱干燥的时候，为内部创造了一种很好的湿润感)。我把巧克力量增加了1盎司来做巧克力酱层。甘纳许倒好后，等几分钟，把覆盆子放在热的甘纳许上，然后冷藏。这样，它们就能粘在一起，牢固地停留在原地，便于切割、运输，也更容易食用。用香波酒代替樱桃酒，再加一点蜜饯和香波酒，因为按照上面列出的数量，香波酒的釉面效果并不好。冷藏24小时(老实说，所有的味道都能找到彼此。 Make a day ahead and you won't be sorry). Allow to cool at room temperature for at least 3 hours before serving.

• culinaryculprit

• 洛杉矶，加州

• 12/28/2016

在家庭母亲节午餐中大受欢迎，将其称为“母亲节挞”，并要求将其成为一种传统!这么漂亮，容易做，美味。饼皮很易碎，也许更多的黄油可以解决这个问题，或者在加入杏仁酱之前让它完全冷却(我很不耐烦，没有等太久!)看来把杏仁酱换成椰子酱还是有创意的，下次试试椰子酱吧。

• iginsberg

• 马里兰州巴尔的摩

• 5/9/2016

这是一道美味的甜点，所有的味道都恰到好处。然而，我和姐姐一致认为，每一种元素都偏干，而且至少有一种元素需要更湿润，才能让这道菜达到四星。下次我做的时候，我会把覆盆子浸泡一下，然后淋在上面，而不是整颗的。我想这样就行了。期待尝试!

• mstarkey

• 波特兰,我

• 12/25/2014

这是我的客人们的大热门，真的很漂亮。我发现它很容易做。我用的是吉达巧克力。就所需的工作量而言，物有所值。

• Linda_Racine

• 旧金山

• 12/29/2013

这道菜做起来很简单，甚至可以在准备其他菜的同时分阶段完成。很美味。我只做过一次，我想我可以凭记忆做!

• crewa

• 圣彼得堡，佛罗里达

• 12/28/2013

美味的甜点，大餐后不会太沉重。我加了鲜奶油，使巧克力稍微散了一点。我在上釉时遇到了麻烦，因为浆果不能在硬巧克力上静止不动。我做了两批，看起来很漂亮。我一定会再来的。

• kwb521

• 阅读,马

• 6/2/2013

我做了三次，大家都很喜欢这个蛋挞。这次我把杏仁酱放在食品加工机里搅碎，使它更容易涂在饼皮上。我用一个塑料袋套在手指上拍了拍。

• 匿名

• 湾头，新泽西

• 11/21/2012

还不错，但还不够优秀。

• 匿名

• 蒙特利山，加州

• 7/22/2012

它很漂亮，但它的质地更像一块糖果，而不是蛋挞。我不得不做一些额外的“外壳”混合物，以充分覆盖;按照另一位评论者的建议擀开杏仁酱(更简单)。每个人都对这个报告啧啧称奇，但我们都认为它很好。它就是不太好。

• dementad

• 2/13/2012

这个食谱很容易做，而且令人惊叹。而且它尝起来确实比看起来好。去年圣诞节我为我的家人做了两次，甚至那些不喜欢巧克力的人也吃了它。他们已经问过我今年会不会再来了。我试过脆皮，巧克力华夫饼的味道最好。还有，我不小心把面包皮留在烤箱里太久了，它有点烧焦了。听起来很疯狂，但我们喜欢这款甜点的苦味。从现在开始，我会“不小心”烧到面包皮。

• 匿名

• 亚特兰大,乔治亚州

• 12/3/2011

我接受了建议，把杏仁酱卷了起来。好建议。我按照食谱用威化饼干，但对饼皮不满意。我应该只用奥利奥饼干屑，加黄油，在挞盘上涂油，冷却5分钟，然后烤制，这是我做奶酪蛋糕的方法。做了一个家庭午餐的食谱。每个人都喜欢它。下次再做一次，保证饼皮完美。加到我的食谱盒里了。

• bjmcd

• 8/19/2011

相当不错，但还没有好到足以保证大量的卡路里摄入。

• kgrote

• 朗维尤,佤邦

• 7/19/2011

美味的蛋挞。我是为吃甜点的人做的，他们通常会用鲜奶油，但这个蛋挞不需要。我唯一要做的改变就是把杏仁酱擀开，而不是弄碎。

• Bonthra

• 6/24/2011

好极了! !这是为我们年终健美操课派对做的，很讽刺，对吧!很讨喜，看起来像是面包店的。我喜欢巧克力，所以我可能会做更多的甘纳许或使用一个8英寸的挞盘。我一定会一次又一次地这么做!!

• fos242

• 纽约

• 6/22/2011

例外。美味，相对简单，提前做好，是当季覆盆子的完美展示。10个人吃，每个人都很喜欢。我唯一改变的是，我做了一点额外的每一步，因为我用了一个10英寸的锅。

• hepkat

• 明尼阿波利斯、锰

• 6/6/2011