巧克力杏仁冰箱软糖配方|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

要想让巧克力的口感稳固而又粘稠，关键是要使用含有至少60%可可的甜中带苦的巧克力。较低的百分比将导致软糖具有可舀的ganache般的质地。它不含乳制品的秘诀是什么?鳄梨。

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成分

8份

不粘植物油喷雾器

1 / 4杯杏仁片

4盎司苦乐参半的巧克力(至少60%的可可含量才能使软糖凝固)，如果需要，打碎或切成小块

½个熟鳄梨

三分之一杯纯枫糖浆

三分之一杯杏仁酱

1汤匙。可可粉，最好是荷兰加工的

¾tsp。粗盐

片状海盐

步骤1
预热烤箱至350华氏度。在一个9x5英寸的面包盘上涂上不粘剂。铺上羊皮纸，在两边留出足够的空间(喷雾剂可以帮助它粘在锅上，保持平整)。把杏仁铺在有边的烤盘上，烤到一半，搅拌，直到金黄，大约5分钟。冷却后，用平底玻璃杯将其碾碎。
步骤2
同时，将巧克力放入一个小玻璃碗或陶瓷碗中，每隔20秒用微波炉加热，每次搅拌均匀，直到巧克力融化光滑，大约需要1-1分半钟。稍凉。(或者，加热巧克力，偶尔搅拌一下，把它放在一个隔热碗里，放在一个小炖锅里，用文火煮，直到巧克力融化;不要让碗接触水。)
步骤3
将牛油果、枫糖浆和杏仁黄油放入食品加工机中搅拌至非常光滑，大约1分钟。加入可可粉，粗盐和2汤匙。冷水。搅拌至光滑，然后加入融化的巧克力。搅拌直到混合，根据需要刮碗的两边。
步骤4
将巧克力混合物转移到准备好的平底锅中，抹平顶部。把保留好的杏仁撒在上面，然后用海盐调味;轻轻按压。冷却1小时，直到变硬。
步骤5
拿起羊皮纸，切成方形或条状即可食用。
步骤6
做之前:软糖可以提前一周制作。盖好并冷藏。

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我希望有食谱重量，尤其是牛油果……当然，对一些人来说，和你说话，莉莉狗，来自加利福尼亚，可能意味着我不是一个真正的美国人。尽管整个美国食用的一半以上的水果和蔬菜都是在加州种植和供应的，你会非常想念我们的!
- TamKan
- 圣何塞，加州
- 8/11/2022
@lillythedog我住在美国，我是一个移民。我使用公制和标准度量;公制要准确得多。(我读、写、说，也就是双语，都很流利。)(当有人粗鲁无礼时，尤其是当你试图表明自己智力超常时，你应该尽一切努力用合适的英语或任何你的语言来发表评论。没有受过教育的说英语/写英语的人会把句子里的每个单词都大写。(你是“粗鲁的美国人”的典型代表，如果你不生育，人类会更好。)
- 安德里亚
- 加州
- 12/6/2021
嘿，快乐的博索姆，在美国，我们用杯子和勺子来做正确的事情，而不是克。这就是为什么我们希望有些人不要繁衍!!
- lillythedog
- Leawood, Ks。
- 9/18/2020
真的好吃! !注:我想知道牛油果的成分是否也可以按克加入——我只有迷你牛油果，因为我假设最初的食谱使用的是正常/大的牛油果，所以我最后用了整个迷你牛油果(结果是75克)。我还用了81克杏仁黄油和112克67%的巧克力，都比食谱要求的要少一些，但我已经不按食谱放牛油果了，所以……我没有搅拌机，所以我用叉子把牛油果捣成泥，然后加入60克龙舌兰-枫糖混合物(效果很好!!)唯一需要注意的是，由于我的技术没有使用搅拌器，所以我最后用了一些可可粉袋——如果你不使用搅拌器，我建议你在加入可可粉之前先筛一下。最后，我用烤+盐的山核桃块代替了我自己烤的杏仁，但无论如何都很美味。我昨晚做了这个(45分钟后的硬度和在冰箱里放了14个小时后的硬度差不多)，早餐吃了三分之一。在我的脑海里，它是牛油果、杏仁黄油和Nutella吐司的混合体。去掉祝酒词
- cherryblossom198769285
- 芝加哥,
- 3/30/2020