活动时间:20分钟开始到结束:1小时
成分
做24块大饼干
步骤1
预热烤箱至375华氏度。
步骤2
将黄油和糖放入碗中,用电动搅拌器高速搅拌至松软。加入鸡蛋,搅拌至完全混合,然后加入香草、小苏打和盐。加入面粉,低速搅拌至完全混合。加入燕麦、椰子、巧克力和杏仁。
步骤3
将1/4杯的曲奇面团,间隔约3英寸,放在2张涂了少许黄油的大烤盘上(每张烤盘约8块饼干),然后轻轻地拍下每一堆饼干,使其厚度约为1/2英寸。在烤箱上下三分之一的地方烘烤,在烘烤过程中切换位置和旋转锅,直到金黄,总共需要15到18分钟。
步骤4
将饼干放在纸上冷却1分钟,然后用抹刀转移到架子上完全冷却。用同样的方法做更多的饼干。
你可以用包装好的巧克力块代替自己切巧克力。将坚果放入350华氏度的浅烤盘,烤5到10分钟,直到金黄。
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评论(246)
回到顶部令人难以置信的饼干!和西雅图大都会市场5美元的饼干一样好吃。把这个食谱保存到我的“永远制作”文件夹里。用我的大勺和小勺做了半批,都很棒。脆,有嚼劲,好吃。不要放太多椰子(我有点担心)——实际上给饼干增加了很棒的口感。竖起大拇指!
myfriendka
西雅图,华盛顿州
7/16/2019
这是我的燕麦饼干食谱。如果我没有椰子,我会用核桃、葡萄干和巧克力片代替。最后总是呈金黄色,酥软,边缘有一点嘎吱声。在饼干罐中储存很好。哈比喜欢刚出炉的热的,加了牛奶的。: -)
smdseattle8848
塔科马,华盛顿州
6/16/2019
这些饼干是新的最爱,它有燕麦,坚果和椰子,所以它是一种很好的健康零食,我用椰子油代替了一半的黄油,不加白糖,因为它已经有很多巧克力片了,我烤了13分钟饼干,因为我喜欢我的饼干有嚼劲。对于不喜欢吃巧克力的人,我会尝试添加葡萄干来代替巧克力片。
kenyee
波士顿马
2/13/2017
这些都很好,也很容易做。我的很容易就烧焦了。我把第二批烤成350度而不是375度。结果好多了。
peggymarks
哥伦比亚,SC
1/8/2016
美味的饼干!我用了加糖的椰子,把白糖减少到一汤匙,用了切片的杏仁,把巧克力的量减半,这样就完美了,否则巧克力会完全占据饼干的全部。
dcattano
纽约
7/13/2015
我把这些不含谷蛋白的东西做得很成功!只要在所有用途中加入克鲁斯坦面粉(从好市多买的)。二手乔斯麦片。最好的gf巧克力饼干。试了试面团——好吃!刚出炉的试过一个,好吃,但碎了。冷却5分钟后试了一个,还是有点脆。完全冷却后再吃一份,酥脆可口,一点也不碎。今晚不需要吃晚饭了。
shanel4
惠顿,
12/4/2014
我没有旧货,所以用了速食燕麦。用1块黄油代替1/2克椰子油。饼干又干又焦,但我会再试一次,在350华氏度烘烤,最后5分钟增加到375华氏度。也会烤得更短,因为我喜欢饼干有点嚼劲。
katydj
圣何塞,加州
8/16/2014
哎呀,忘了给4把叉子!!
lwaidler
圣奥古斯丁,佛罗里达州
12/8/2013
好吃!我喜欢这些饼干。像许多评论一样,我做了一些改变,结果非常好。我用了1块黄油和半杯椰子油。我还用了一个梅隆球球器作为烤盘上的勺子,而不是像建议的那样用1/4杯。就这样,他们在9分钟内完成了,而且做得很好。下次我会尝试用椰子油/苹果酱代替黄油。我打赌那也不错。
lwaidler
圣奥古斯丁,佛罗里达州
12/8/2013
我没有足够的黄油,所以我用了一半黄油和一半椰子油,结果非常棒!!
Alberta_gal
冷湖,AB
8/9/2013
这些饼干和大家说的一样好吃。我很少有不加盐的黄油,所以我用加盐的黄油加盐。我能尝出面团里的盐味,但幸运的是,一旦烤好,我就尝不出饼干里的盐味了。我保存了这个食谱,下次一定会提醒自己不要加太多盐
Cali222
多伦多
4/23/2013
把食谱切成两半,去掉坚果。把饼干做得更小,9分钟就做好了。很好,但不太甜
pimmylou
苏格兰平原,新泽西
3/3/2013
这是我最喜欢的巧克力饼干。我用山核桃代替杏仁,用巧克力片代替大块。这些食物的口感和口感都再好不过了。我会一遍又一遍地做这些……一遍又一遍。
Smalldeluxe
在多伦多
12/7/2012
绝对是一个很棒的食谱!我喜欢椰子,所以下次我一定要试试别人在这里建议的半黄油/半椰子油的技巧。食谱可以容纳任何种类的坚果,以及-澳洲坚果的工作很棒!如果使用较大的巧克力片(而不是切成块状),将它们放入食品加工机或切成小块——像Ghiradelli这样的公司生产的大块巧克力片可以做这样的饼干。
Chubaboo
加州核桃溪
9/4/2012
这些真的很好吃。我想让椰子的味道更浓郁,所以我在第一步中使用了一半黄油和一半椰子油,并添加了1茶匙椰子提取物。味道很好,我喜欢外面松脆的口感。我觉得他们太棒了!第二批,我还加入了橘子皮和蔓越莓,我觉得它们也很棒。我也建议把它们弄平——我没有把一些弄平,它们比我想要的更像蛋糕。
melicarman
“CA
8/12/2012