跳到主要内容

Cinnamon-Spiced苹果酱

尝过这款用金冠苹果和嘎拉苹果做的特别好的苹果后,你再也不会对购买的品种感到满意了。如果你喜欢质地更顺滑的苹果酱,煮熟的苹果可以用食品加工机搅成泥,而不是用叉子捣碎。

成分

做3杯

3磅苹果,去皮,去核,切成3/4英寸的小块
1杯水
1/3杯(包装好的)红糖
两勺半新鲜柠檬汁
1/2茶匙肉桂粉
  1. 步骤1

    将苹果,一杯水和红糖放入中平底锅中。煮至沸腾,不时搅拌。关小火,盖上盖子,煮25分钟,直到苹果变软。揭开锅盖,煮6分钟,直到锅里几乎所有的液体都蒸发了。从火上移开。加入柠檬汁和肉桂。冷却30分钟。

    步骤2

    用叉子将苹果混合物捣成粗粒状。在室温下食用或冷藏至冷却。(苹果酱可以提前3天准备。盖上盖子冷藏。)

登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价肉桂香苹果酱?

留下评论

  • 简单,有趣和快速。我喜欢!太好吃了!第一次做的时候,我们不小心加了孜然!!最后,结果很棒!我真的很喜欢!我妈妈帮我做的。不管怎样,我真的很喜欢。

    • cooksinflorida

    • 佛罗里达州圣奥古斯丁

    • 10/6/2019

  • 如果你想要稍微粘稠一点的苹果酱,把水减少到3/4杯。我还不盖盖子炖了大约5分钟。还剩下相当多的液体,但一旦我用浸入式搅拌器搅拌,苹果酱就变得很好了。比在商店买的好多了!

    • 新款式

    • 卡尔弗城,加州

    • 12/5/2018

  • 最后,我不得不在文火煮了大约10分钟后,把多余的液体倒出来。多余的液体太多了,不能让它蒸发。在榨柠檬汁,加入肉桂之后,我决定加入一些肉豆蔻,丁香,还有一点姜。它有很好的节日味道。建议!

    • sydneydolores

    • 塔尔萨,好

    • 12/10/2017

  • 良好的苹果酱。使用磨粉机使其质地更柔和/一致。

    • renofoodie

    • 10/23/2017

  • 简单又不太甜。柠檬是必须的。

    • bas614

    • 波士顿

    • 10/8/2017

  • 美味!我会一次又一次地用掉落的苹果做这个。另外,我还得把液体煮沸超过五分钟!

    • annieruderman

    • 剑桥,麻

    • 10/9/2016

  • 伙计,这太棒了!我决定做这个,因为我喜欢大块的肉桂苹果酱,在商店里已经找不到了。我用甜苹果和酸苹果的混合物来做这个,效果非常好。

    • pasubscriptio

    • SW Pa

    • 11/19/2015

  • 我用了大约一半的糖,一汤匙柠檬和半茶匙肉桂。但我没有麻烦地去皮,而是用一种非常简单的厨房工具把苹果去核,然后我把它们切成四份,把它们扔进250度的荷兰烤箱里,盖上盖子,烤两个小时。我用食品磨去了皮,做出了我喜欢的稠度。我喜欢粗的,所以我用大孔磨粉机,但如果你喜欢磨得光滑,你也可以用小孔磨粉机。然后煮15分钟左右,加入其他食材,用荷兰烤箱里的苹果汁,不加其他食材。美味,超级新鲜。如果你喜欢新鲜的苹果酱,那就买一个快速去核的工具和一个食品研磨机,几乎不需要任何工作。

    • rlort703

    • 夏洛茨维尔。

    • 11/9/2015

  • 这个食谱绝对值得珍藏!我用的是苹果,把水减到3/4摄氏度,省略柠檬汁,在烹饪中加入肉桂。苹果酱是如此美味,多么简单的食谱!

    • elainekwas

    • 美国

    • 3/6/2015

  • 和煎饼搭配很完美

    • Flozzi

    • 英国

    • 11/9/2014

  • 我们用的是蜜脆苹果和苹果酒,没有额外的糖。冷冻和解冻都很好。按照别人的建议,用土豆捣碎器和肉桂棒。很好!

    • scottiepupvet

    • 弗吉尼亚州兰利

    • 9/28/2014

  • 难以置信。我把食谱翻了一倍,用新鲜采摘的索纳塔苹果,用苹果酒代替水,用肉桂棒,用了大约一半的糖。用马铃薯捣碎机把苹果捣碎,因为我们喜欢大块的苹果。很容易做,而且很好吃。

    • moragaebd

    • 加州东湾

    • 11/29/2013

  • 令人难以置信的!我用新鲜采摘的苹果做了三份,在小火煨的时候加了一根3英寸长的肉桂棒。我用浸入式搅拌器(在去掉肉桂棒之后)代替叉子打碎苹果块。制作起来相对容易,而且非常好吃!

    • CStefaniak

    • 密歇根

    • 10/7/2011

  • 今天用有机苹果做的,我用的是苹果派香料而不是肉桂。用马铃薯捣碎机把苹果捣碎,让水分蒸发,口感完美。我认为柠檬汁是用来上色的(酸化的液体)而不是用来调味的。

    • 匿名

    • 马里兰州安纳波利斯

    • 1/19/2011

  • 我用乔氏梨肉桂苹果酒代替水,没有添加任何糖。可口!

    • lorielewis

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 12/6/2010

阅读更多
肉桂脆饼
灵感来自希腊布甘莎,这款菲罗和蛋奶派要求你将酥皮折叠起来,以达到最完美的效果。
肉桂酸奶油咖啡蛋糕
小豆蔻的加入为这款经典咖啡蛋糕增添了意想不到的风味
肉桂土司脆西葫芦面包
这个有趣的西葫芦面包上覆盖着黄油肉桂吐司脆头。
蔓越莓橙汁加肉桂
这个食谱是感恩节或圣诞节餐桌上的一种明亮的调味品,但它也是钢切燕麦早餐的美味,充满活力的配料。
加香料的红酒和可乐
这款简单的鸡尾酒是廉价酒的最高要求。廉价葡萄酒的改头换面要归功于柠檬、大量生姜和可乐的焦糖味。
一人份五香蛋饼
用这个简单的,加了香料的光荣煎蛋卷来升级你的单人晚餐游戏——别忘了番茄酱。
辣味蘑菇
这道菜的灵感来自于令人难以抗拒的秘鲁烤鸡,它用香菇代替素食,是香草米饭的理想配料。
被火加热的美味橄榄
篝火的温暖和温和的烟雾把这些腌制的橄榄变成了核果——多汁、美味、新鲜。