我们的干盐水就像浓缩的摩擦;把柑橘皮和胡椒粒揉在鸡皮上，等几个小时后再放进烤箱烤。
成分
足够一只12到14磅的火鸡吃了
步骤1
将黑色、粉色和白色的胡椒粒和月桂叶放入煎锅中烤至发香。冷却后，用擀面杖或平底锅将其压碎。混合盐，糖，柠檬皮和橘子皮。涂在火鸡上，腌制后，洗净，拍干后再烤。
步骤2
做之前:干卤水可以提前3天做好。盖上盖子，放凉。
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评论(6)
回到顶部我们在几年前做了这个食谱，今年我们再次回顾它。我想这说明了一切!感谢各位创作者!
匿名
内布拉斯加州
11/23/2022
我加入杜松子，迷迭香和百里香。谁能想到火鸡会这么湿润多汁呢?烤鸡刚出炉，这家人就开始吃酥脆的外皮。
匿名
到处都是
11/20/2021
感恩节时用了这个干卤水配方。太棒了——鸟肉又好又湿又美味。再也不用用一桶桶的液体盐水了!
mamazoni
康涅狄格州纽黑文
12/21/2020
今年我用这种盐水做感恩节火鸡(15.7磅)。我涂抹了48小时，并加入了一些新鲜的香草——百里香和迷迭香。明年我只会把它放12或24小时，因为它对皮下的一些肉来说可能有点太咸了，但总的来说味道很好。我把火鸡塞进去，里面的馅料也不太咸(在填馅之前，我把里面的盐水擦掉了，馅料里没有加任何盐。)香菜的味道很温和，但这是这款卤水味道的关键——让它与普通的鸟有点不同。
carrieanng
缅因州的波特兰
11/24/2017
我们用劈开的鸡胸肉和这种干卤水做了实验，味道非常棒。我们计划在今年的感恩节火鸡上使用这个食谱，而不是我们通常使用的湿柑橘盐水。鸡皮是咸的，所有的肉都很湿润。美味可口，而且比我们通常挣扎的一大桶盐水要干净得多。
匿名
伊利诺伊州汉诺威公园
11/4/2014
我们为感恩节做了这个，太棒了!卤水很香，腌过的火鸡味道很好。我们一定会再做一次!
klwozniak
圣安东尼奥，德克萨斯州
12/3/2013
