丛林鸟食谱美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

总时间

2分钟

我第一次喝丛林鸟是在芝加哥的提基酒吧，Three Dots and a Dash。我要去见酒作家罗伯特·西蒙森当他选好地方一起喝鸡尾酒时，你就知道他会照顾你。罗伯特建议我点丛林鸟(Jungle Bird)，这是为数不多的以amaro为特色的提基酒之一。这款玫瑰色的鸡尾酒有着朗姆酒中迷人的枫香，新鲜的菠萝汁和酸橙的香气扑鼻而来。但让丛林鸟与众不同的是苦甜参半的草本脊骨金巴利在饮料中奔跑。

丛林鸟是由吉隆坡希尔顿酒店Aviary Bar的Jeffrey Ong See Teik在20世纪70年代中后期创作的。在它的第一次迭代中，这款饮料是用黑朗姆酒、金巴利、菠萝、酸橙和简单的糖浆．据说，这款饮料的名字是由酒店游泳池附近一个带围栏的鸟舍里养的一群热带鸟类启发而来的，据说这款引人注目的鸡尾酒甚至是放在一个鸟形的容器里供应的。(如果用双层老式玻璃杯盛，它仍然是一款好看的饮料。)

尽管丛林鸟被包括在约翰·j·波伊斯特1989年的作品中新美国调酒师指南在美国，直到2002年，杰夫·贝里的Beachbum Berry 's Intoxica!让酒保(和酒吧老板)痴迷于这种饮料。纽约调酒师朱塞佩·冈萨雷斯(Giuseppe Gonzalez)用富含糖蜜的黑朗姆酒取代了原来的黑朗姆酒，这就是你今天经常看到的朗姆酒，尽管有些调酒师更喜欢改变配方。

成分

使1

1½盎司黑带朗姆酒

1.5盎司鲜榨菠萝汁

3 / 4盎司金巴利酒

半盎司鲜榨青柠汁

1 / 2盎司普通糖浆(等量糖和水，摇至溶解)

装饰:菠萝角和/或菠萝叶

结合1½盎司黑带朗姆酒，1.5盎司鲜榨菠萝汁，3 / 4盎司金巴利酒，半盎司鲜榨青柠汁,1 / 2盎司1:1简单糖浆在鸡尾酒调酒器里加满冰块。摇匀至充分冷却，然后滤入双层老式玻璃杯，放在一个大冰块上。用菠萝角或菠萝叶装饰(或两者都用)。

编者按:这个食谱最初发表在布拉德·托马斯·帕森斯的《阿马罗》上，并于2020年6月首次出现在Epicurious上。万博官网

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嘿，坚果鲍勃，你试过了吗?如果你真的这么做了，而且太痛苦了可以理解。不过，你可以用Aperol或Cynar来使它更符合你的喜好，它们的口感没有金巴利那么大。开胃酒是一种后天养成的嗜好。你得准备好承受一些痛苦。你喝得越多，你就越能欣赏它们(以及Amaro鸡尾酒)。不过，我还是不喜欢IPA啤酒。谁知道呢。
- KBec
- 达拉斯,TX
- 12/20/2022
即使加了都乐菠萝汁也很美味，再加点薄荷糖浆味道会更好。
- jrb
- 宾夕法尼亚州中部
- 8/23/2022
苦不是我们的菜…
- NutmegBob
- SE CT
- 8/18/2022
非常美味!也可以加一点苏打水来提神(为了更好地喝鸡尾酒)
- kepearson9
- 科罗拉多州丹佛市
- 8/23/2020