鸟博士蛋糕配方|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

世界著名的蜂鸟蛋糕它起源于牙买加，在那里也被称为鸟博士蛋糕。菠萝汁、菠萝块与香料和香蕉交织在一起，制成了一种令人垂涎的蛋糕，上面点缀着松脆的山核桃和奶油糖霜。的蛋糕的历史追溯到20世纪60年代，当时牙买加旅游局希望将旅游业作为创造新收入来源的一种手段，利用了岛上的水果——是的，香蕉和香蕉菠萝在蛋糕食谱中。向媒体分发的这一食谱旨在传播有关该岛非凡农产品的信息。香料香蕉菠萝蛋糕是以该国的国鸟蜂鸟命名的，俗称“医生鸟”。食品编辑，尤其是美国南部各州的编辑，得到了这个食谱，从那里它迅速成为美国烹饪史的一部分，然后是世界烹饪史的一部分。尝了这款蛋糕，你就会明白为什么它这么多年来吸引了这么多关注。

注意:这个伯德博士蛋糕食谱制作了一个单层蛋糕，是理想的零食。如果你喜欢双层蛋糕，用两个9.5英寸的圆蛋糕盘，把蛋糕和糖霜的所有材料都加倍。

成分

做一个单层蛋糕

蛋糕

100g山核桃或核桃，切碎

100g菠萝碎罐头，沥干水，预留1 / 3杯果汁

250g(1¾杯加2汤匙)全麦面粉或普通面粉

150克(3 / 4杯)浅软红糖

1½茶匙。小苏打

1茶匙。泡打粉

1茶匙。地面肉桂

½tsp。地面甜胡椒

½tsp。地面肉豆蔻

¼tsp。海盐

两根熟香蕉，捣碎

50克椰子油或黄油，或其他选择的油，加上额外的润滑脂

1汤匙。香草精

2汤匙。苹果醋

1个鸡蛋(可选)

25克烤过的椰子片

一把山核桃，大致切碎

结霜

200g(1¾棒)无盐黄油，软化

175克全脂奶油奶酪

¼tsp。海盐

1茶匙。香草精

250g(2杯，加2汤匙)糖粉，筛过

步骤1
将烤箱预热到400°F(180°C)，在9½英寸的圆形蛋糕模底部涂上油脂。(如果做双层蛋糕，用两听，蛋糕混合物和糖霜的数量加倍)。
步骤2
将坚果和菠萝放入搅拌器或食品加工机中，轻轻搅拌直至切碎。
步骤3
把所有干的原料，包括盐，筛到一个搅拌碗里，然后搅拌，直到混合在一起，放在一边。
步骤4
在另一个碗里，加入香蕉、椰子油或黄油、预留的菠萝汁、香草、醋和鸡蛋(如果需要的话)。搅拌至完全混合，然后加入干料与山核桃和菠萝混合物。短暂搅拌，直到混合，但不要过度混合蛋糕面糊。
步骤5
用勺子把混合物舀进蛋糕模里，把顶部弄平。烤30分钟，或者直到插在中间的串出来干净。让它冷却5分钟，然后把它从锡纸上拿出来放在架子上完全冷却。
步骤6
同时，制作糖霜。将黄油和奶油奶酪一起打至松软。加入盐和香草，然后加入糖粉，一次搅拌一点，做成厚的、可涂抹的糖霜。把糖霜涂在蛋糕上(如果做2个蛋糕，每个蛋糕一半)。撒上椰子片和山核桃。

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请把数量从克转换成盎司/杯/磅!
- 光点
- 3/26/2023
减少1/2或1/3的糖霜，除非做2个蛋糕。蛋糕有很好的面包屑。我想下次我会加一点姜来提提神。
- 朱迪b
- 北卡罗莱纳
- 9/30/2022
我觉得你应该把烤椰子和切碎的山核桃从蛋糕的配料表中拿出来。它实际上是撒在糖霜上的，我以为我错过了说明，把烤椰子倒进了面糊里。意识到我的错误之前，我也用了同样的方法切碎山核桃。我相信它仍然是美味的(目前正在烘烤)，但当方向不明确时，它会令人沮丧。
- 贝福霍布斯
- 加拿大安大略省布兰普顿
- 9/11/2022
多年来，我一直在做这款美国版的冰淇淋，虽然我很喜欢，但我觉得它有点太甜了。这个版本是惊人的。不会甜得让人腻味，而且味道很好。糖霜棒极了，以后我要用它来做胡萝卜蛋糕。
- 信息技术
- 伊丽莎白角，缅因州
- 9/5/2022
你用不加糖的还是加糖的椰子片?
- 匿名
- 9/3/2022
很好吃，但是要花很长时间。
- 匿名
- 海恩斯维尔,遗传算法
- 9/3/2022