节日自助餐桌上不会有太多的淀粉类菜肴，对吧?对许多家庭来说，没有土豆泥的感恩节晚餐是不合适的。似乎总有一个家庭成员在最后一分钟负责鞭打他们——这是一项光荣的职责。而且总有其他人靠在他的肩膀上，确保他再加一点黄油。如果你想把土豆泥的工作分配给一个家庭成员，但又想避免厨房里最后一分钟的混乱，那么要知道，提前一小时煮好土豆泥效果很好。它们可以放在双层锅炉的顶部，放在小火上加热，或者在食用前在微波炉中重新加热。如果你使用预先做的计划，一定要多加一块或两块黄油!
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你需要什么?
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马铃薯马铃薯捣碎机
29美元 在亚马逊
成分
是8
4个大的赤褐色土豆(总共约2磅)
1茶匙盐
3/4杯牛奶
6汤匙无盐黄油
现磨胡椒
步骤1
削土豆皮，用冷水冲洗。切成四份，放入3- 4夸脱的平底锅中。用冷水盖上，部分盖住锅，把水烧开。揭开盖子，加入1茶匙盐，把火调小，让水慢慢沸腾。用叉子刺穿土豆，直到土豆变软，大约需要10到12分钟。同时，在一个小炖锅里，将牛奶和黄油一起加热，直到黄油融化，混合物变热但不沸腾。
步骤2
沥干土豆的水分，然后放回温热的锅里，用小火加热1分钟，蒸发掉多余的水分。使用马铃薯捣碎机、碾米机或食品碾磨机将马铃薯捣碎。把牛奶和黄油的混合物搅拌到土豆里，一次一点点，直到土豆像你喜欢的那样柔软湿润。加入盐和胡椒粉调味。立即食用，或在双层锅炉上保温，或盖上盖子，再放入微波炉加热。
经许可转载感恩节的故事黛安·摩根，(C) 2009年9月，编年史出版社
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