感恩节

57个素食感恩节食谱:主菜，配菜，甜点和其他manbetx苹果下载一切

红薯、绿豆砂锅菜、土豆泥、南瓜派等等——所有这些都不含任何动物制品。
57个素食感恩节食谱，主菜，配菜，甜点和其他manbetx苹果下载一切
红薯配哈里萨酱 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇

素食主义者感恩节食谱manbetx苹果下载可能不含动物制品，但不需要太复杂。无论你是为素食家庭成员做饭还是我只是想遵循一种更以植物为基础的生活方式因此，没有人应该错过感恩节的美味。如果你想在你的感恩节菜单上填满能取悦素食主义者的菜肴，素食者以及肉食者，你来对地方了。在这里，你会发现最好的素食菜肴，包括红薯，绿豆砂锅，土豆泥和南瓜派。一定要购买素食黄油和无乳牛奶，因为你会在下面的食谱中用到它们。manbetx苹果下载

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    约瑟夫·德·里奥的照片和食物造型
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    酵母饼干

    在这个饼干食谱中，酵母渣代替了酪乳，增加了口感和口感。要做不含乳制品的饼干，可以用素食黄油。当你告诉客人这些酥脆的饼干是完全素食的时候，会让他们大吃一惊。

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  • 照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由安娜·斯托克韦尔
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    奶油南瓜烩饭配烤佩皮塔

    丝滑的味噌和辣椒包装的南瓜饼使这道不含乳制品的意大利烩饭成为一道丰盛而令人满意的素食主菜。两倍或三倍的南瓜，在一周的其他餐中使用它——我们喜欢把它搅拌到汤里，把它变成意大利面酱。

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  • 乔纳森·洛夫金摄
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    烤南瓜加石榴

    这道五颜六色的配菜可以用烤冬南瓜或南瓜做成。南瓜片在煮的过程中会变成焦糖，在上菜之前，上面撒上明亮的石榴籽和dukka——一种香料和坚果的混合物。

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  • Joseph De Leo摄影，Kaitlin Wayne食物造型
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    素食山核桃派

    在这款素食山核桃派中，椰子油让馅料变得更丰富，而木薯粉则取代了鸡蛋，起到增稠剂的作用。少许杏仁奶和大量的山核桃使馅饼充满了坚果味。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由阿里纳迪
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    苹果油饼加香糖

    肉桂、小豆蔻和现磨的黑胡椒为这些甜馅饼增添了温暖的香料，使它们成为我们最喜欢的素食感恩节甜点之一。

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  • 照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由比尔·克拉克
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    玉米面包松饼配甜玉米

    这些柔软、蓬松的玉米面包松饼不用黄油，而是用腰果奶油制成的奶油玉米。为了增加一点香料，可以把玉米面包和jalapeño辣椒果冻一起吃。

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  • 摄影:Faith Mason
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    烤核桃南瓜什锦

    栗子、核桃和南瓜是一道充满节日气氛的蔬菜配菜。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
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    红薯配哈里萨酱

    这些鲜嫩的红薯与辣酱一起烘烤，上面点缀着烤开心果、芝麻和茴香籽。这不是你的传统红薯砂锅但这是一道美味又美味的感恩节配菜。

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  • 马库斯·尼尔森
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    薄荷芝麻酱拌雪梨

    这道新鲜的沙拉用奶油蒜味芝麻酱轻轻搅拌，上面撒上新鲜的香草和松脆的核桃。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由安娜苏巴托维奇，食物造型由玛丽安娜贝拉斯克斯
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    素食“火鸡”配蘑菇馅和肉汁

    把从商店买来的人造烤火鸡放在一边，把这个令人惊叹的东西放在你的假日餐桌上。这款素食面包充满了浓郁的风味，这要归功于味噌豆腐、山核桃蘑菇馅和大豆枫糖。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由纳撒尼尔詹姆斯，食物造型由安娜汉普顿
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    咖喱南瓜汤

    这道奶油南瓜汤是用孜然、香菜和小豆蔻调味的，是一道极好的开胃菜或配菜。为了使它不含乳制品，用橄榄油或素食黄油代替黄油。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
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    抛光马铃薯块

    这些简单的素食土豆里面是奶油，外面是松脆的，非常适合吸收肉汁。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由阿斯特丽德查斯卡，食物造型由安娜汉普顿
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    3-配料红薯砂锅配枫核桃

    这道简单的素食红薯砂锅是用枫糖浆加甜的，上面放着松脆的蜜饯山核桃。这肯定是你感恩节菜单上最受欢迎的菜品之一。

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  • 摄影:Alex Lau
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    蔓越莓酸辣酱配橘子、无花果和芥末

    这款酸辣酱散发着姜、肉桂和柑橘的香味，在炉子上很快就能煮熟。当你准备感恩节大餐时，可以提前一周用冷冻蔓越莓和酸辣酱来节省时间。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
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    炒抱子甘蓝

    将甜球芽甘蓝炒至酥脆，然后加入柠檬皮和核桃油调味，顶部放上脆脆的烤核桃，这是一道美味、简单的素食配菜。

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  • Bobbi Lin摄
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    Citrus-Pomegranate享受

    只有五种食材，这是一种非常简单的调味品，值得添加到你的感恩节餐桌上。准备时间不到20分钟，你可以提前一周做好。

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  • Michael Graydon和Nikole Herriott拍摄
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    最好的面包

    这种面包有坚果的味道和强烈的咀嚼，使它成为你感恩节餐桌上的完美震撼。为了确保你能按时吃到新鲜的面包，从你想要烤面包的那天开始倒数三个晚上。

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  • 克里斯托弗·泰斯塔尼摄
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    盐和醋Rosti

    考虑把这些脆皮土豆加入你的感恩节菜单。这个rösti不需要煎锅，只需要一个预热的烤盘:将磨碎的、煮熟的土豆与软化的洋葱、醋、盐和胡椒混合，然后在预热的烤盘里烤一个小时。这是一个没有大惊小怪，不含乳制品和麸质的配菜，每个人都会喜欢。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由阿斯特丽德查斯卡，食物造型由安娜汉普顿
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    3-Ingredient柠檬绿豆与卷曲的韭菜

    橄榄油煎韭菜为这道经典的感恩节菜肴增添了松脆、风味和令人印象深刻的外观。想节省时间?提前一天将青豆焯水。

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  • Matt Duckor拍摄
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    素蘑菇肉汁

    这款丰富的素食肉汁添加了百里香蒜油和鲜味浓郁的奶油蘑菇，为这道菜增添了额外的风味。真正的好消息是:它可以在感恩节前三天做好，节省你在这个重要日子里的时间。

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  • 摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott
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    Harissa-and-Maple-Roasted胡萝卜

    色彩鲜艳、辛辣(但不是辛辣)的一面打破了桌上所有油腻的菜肴。用大蒜、枫糖浆、哈里萨酱和柠檬等配料，这是我们最好的素食感恩节食谱之一。manbetx苹果下载

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  • Ditte Isager
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    黑菰米沙拉配烤南瓜

    将烤南瓜、黑米和野生米与松脆的开心果和石榴籽一起搅拌，然后用一把新鲜的香草装饰。为了使沙拉更加蔬菜化，只需用枫糖浆代替蜂蜜。如果你找不到野生大米，你可以用其他谷物代替，比如小麦或藜麦。

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  • Vanessa Stump摄影
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    芝麻菜和柿子沙拉配开心果醋沙司

    柿子是秋天特有的美味。把成熟的红薯和辛辣的芝麻菜搭配在一起，然后和美味的开心果醋汁混合在一起，看着它们闪闪发光。

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  • Bobbi Lin摄
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    带月桂叶的冬南瓜

    作为一道优雅的主菜，烤冬南瓜和月桂叶一起涂上一层辣椒汁。要使这道菜更素食，只需使用你最喜欢的素食黄油而不是普通黄油。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由阿里纳迪
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    椰子炒青豆

    这些嫩嫩的青豆是用黑芥菜籽、干辣椒、咖喱叶、孜然籽和asafeetida调味的，香气四溢，不含麸质和乳制品。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由凯瑟琳萨克斯
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    豆豉“培根”

    富含蛋白质的豆豉被切成薄片，加入酱油、烟熏辣椒粉和枫糖浆的腌料，以模仿培根的烟熏甜味。由于培根比火鸡好吃得多，这种蛋白质将成为你素食感恩节的明星。

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  • 摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott
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    烟熏胡萝卜酱

    这款素食蘸料是用甜的烟熏烤胡萝卜和鹰嘴豆、杏仁、柠檬汁、大蒜和香草混合而成的。配上带籽的饼干或面包，这是一道简单的素食开胃菜。

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  • Jeff Luker摄
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    蒜味噌泡豆

    不要急着摇晃锅，在四季豆起泡之前把它们扔进去;他们需要一点时间来烧焦——这是他们魔法的一部分。

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  • Nicole Franzen摄
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    Za'atar红薯和大蒜甘蓝

    这道香料丰富的蔬菜——以芝麻、漆树、干百里香、大蒜和橄榄油为特色——丰盛而美味，足以作为感恩节餐桌上的一道主菜。

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  • Nicole Franzen摄
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    奶油素蘑菇千层面

    如果你要举办素食感恩节晚餐，把丰盛的蘑菇千层面作为主菜。它是用营养酵母调味的，里面有菠菜、泥土蘑菇和奶油腰果酱。

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  • 照片由塔拉·多恩，道具造型由亚历克斯·布兰尼安，食物造型由赛德·麦克道尔
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    五香甘薯和防风草田

    用苹果酒、阿勒颇胡椒和新鲜百里香烘烤，这道令人惊叹的甘薯防风草菜是传统甘薯砂锅菜的清淡版。要使它成为纯素食或不含乳制品，只需将普通黄油换成你最喜欢的纯素食黄油。

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  • Katie Newburn摄
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    血橙西柚沙拉配肉桂

    这道简单明亮的柑橘沙拉配上温热的肉桂，色彩缤纷，让感恩节餐桌充满活力。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
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    红枣胡萝卜片

    细嫩的切成薄片的胡萝卜和烤焦的枣子淋上香醇的柑橘油醋汁，做成咸、甜、酸的感恩节配菜。

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  • 泰德·卡瓦诺摄
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    杏仁蒜泥蛋黄酱

    这种奶油素酱是搭配蔬菜作为开胃菜的完美蘸料，尽管它也很适合放在沙拉酱或感恩节烤蔬菜上。

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  • 图片由Peden + Munk提供
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    鼠尾草叶和柠檬

    这些鹰嘴豆油饼最好趁热吃，因为它们的中心仍然有奶糊的质感。用鼠尾草和柠檬角装饰。

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  • Bobbi Lin摄
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    红梨南瓜子冬沙拉

    球芽甘蓝、土质甜菜、带点苦味的菊苣和香甜成熟的梨子一起做成了这道冬季沙拉，烤南瓜籽让它更加嘎吱嘎吱。这是一种不含麸质和乳制品的沙拉，作为配菜是非常棒的，但也足够填饱肚子作为某人的主菜。

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  • Romulo Yanes摄
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    迷迭香橄榄油面包

    适量的橄榄油赋予这种迷迭香面包丰富、湿润的面包屑和淡金色;这也有助于它比其他欧式面包保存得更好。把它切成片，配上蘸料作为开胃菜，或者把它做成美味可口的素食馅。

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  • 摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott
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    辣椒百里香炖通心粉豆

    这些炖豆是一种舒适而简单的素食，非常适合蘸着你的晚餐卷吃。

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  • 吉夫斯·安德森，安娜·汉普顿的食物造型
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    红洋葱烤枫香南瓜

    用橄榄油和枫糖浆烘烤熟食南瓜可以增强蔬菜的天然甜味，同时也有助于蔬菜进一步焦糖化。

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  • 照片由Gentl & Hyers提供
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    泰德烤土豆

    感恩节菜单上的土豆食谱是不是太多了?manbetx苹果下载我们不这么认为。这些素食土豆与香迷迭香、百里香、鼠尾草和大蒜一起烘烤，口感可口、酥脆。

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  • 图片由Peden & Munk提供
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    用营养酵母烤蔬菜

    营养酵母(或面条)是一种很好的鲜味素食来源。做一道简单的感恩节配菜，把你最喜欢的蔬菜放进去。

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  • 照片由Alex Lau，道具造型由卡伦卡明斯基，食物造型由丽贝卡Jurkevich
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    烤冬瓜配羽衣甘蓝

    这道菜和任何冬瓜都很搭。冬南瓜、蜜南瓜、橡子南瓜和熟食南瓜都是我们的最爱。

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  • 照片由Alex Lau，食物造型由Rebecca Jurkevich
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    土豆泥配薯片

    把这些土豆泥变成素食感恩节配菜，用你最喜欢的不含乳制品的替代品代替乳制品。它们会像奶油一样美味——只是别忘了上面的脆薯片。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由阿里纳迪
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    青豆蘑菇砂锅配香脆洋葱

    野生蘑菇的混合为这款奶油经典增添了泥土的味道，但辛辣的炸洋葱可能会让所有人啧啧称奇。

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  • 照片由切尔西克雷格，食物造型由克莱尔萨菲茨
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    慢煮四季豆配哈里萨和孜然

    慢煮四季豆会使它们变成嫩嫩多汁的蔬菜。在这里，四季豆是用橄榄油和又甜又辣的辣椒酱烹制的。

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  • 克里斯托弗·泰斯塔尼摄
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    素食巧克力挞配咸燕麦皮

    这款口感丰富、华丽的巧克力挞将成为你素食感恩节菜单上的主食甜点。如果你愿意，也可以提前两天做。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由米歇尔加顿
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    冬胡桃南瓜蔬菜鸭

    这道令人惊叹的主菜是完全不含肉的火鸡，用冬南瓜、茄子和西葫芦代替了传统的肉食材。要想成为素食主义者，请遵循以下步骤这些简单的交换可以去除奶制品和鸡蛋．

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  • 约翰·a·里佐
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    经典土豆泥

    一个快乐的感恩节是有很多土豆泥的。为了美味，奶油味的素食土豆泥，在这里用不加糖的无乳牛奶代替普通牛奶。如果你想避免最后一分钟的厨房混乱，你可以提前一小时把土豆煮熟并捣碎。

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  • Joseph De Leo摄影，Kaitlin Wayne食物造型
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    素食南瓜派

    这种简单的南瓜派馅料在食品加工机的碗里迅速混合在一起，并从素食奶油奶酪和豆腐中获得奶油般的丝滑质感。

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  • 罗幕燕
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    素食巧克力芝士蛋糕

    最美味的素食芝士蛋糕的秘诀是什么?豆腐。在这道简单的素食甜点中，苦甜参半的巧克力、可可粉和素食奶油奶酪与豆腐混合在一起，形成一种颓废的巧克力馅。

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  • 照片由艾玛·菲什曼，食物造型由凯特·施密特
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    素食香蕉冰淇淋

    看着冷冻香蕉变成冰淇淋——不需要糖或奶制品——就像变魔术一样。想要额外的味道，可以加入(冷却的)烤核桃碎和素食巧克力块，在Chunky Monkey冰淇淋上轻松旋转。

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