经典的Snickerdoodle饼干食谱b|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

35分钟
总时间

1小时20分钟，加上冷却时间

这些儿时的最爱来自一种老式的发酵剂:塔塔奶油。我们保留了超级传统的做法，使用全黄油面团，省略香草，让酸味闪耀，并把饼干卷起来肉桂糖在烘烤之前要有光泽。

成分

大约2打

一杯半普通面粉

1茶匙小苏打

一茶匙塔塔奶油

1/2杯(1棒)无盐的冷黄油，切成1/2英寸的小块

1/4茶匙粗盐

一杯糖，分成两份

1个大鸡蛋，室温

2茶匙肉桂粉

步骤1
把面粉、小苏打和塔塔奶油放在一个中等大小的碗里搅拌。在一个大碗里用电动搅拌器以中速搅拌黄油，直到黄油变成淡黄色，大约2-3分钟。刮掉两边，加入盐和3/4杯糖，继续搅拌至松软，大约需要3-4分钟。刮掉两边，加入鸡蛋，搅拌直到完全混合。将搅拌器速度调到低速，逐渐加入干的原料，搅拌至完全混合。
步骤2
把生面团揉成一个球，用保鲜膜包起来，冷藏30分钟，直到面团变硬。
步骤3
在烤箱的上下三分之一处放置架子;预热到375°F。在烤盘上铺上羊皮纸。在一个小碗里混合肉桂和剩下的1/4杯糖。用手把大勺的面团揉成球状。在肉桂糖中滚球，然后转移到准备好的纸上，间隔约2英寸。
步骤4
烘烤饼干，中途旋转烤盘，直到边缘变成金黄色，大约需要8-10分钟(饼干冷却后会变硬)。让饼干在纸上冷却几分钟，然后转移到铁架上，让它完全冷却。

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五星，容易准备，非常美味。我加了两茶匙巧克力酒，但其他方面都按照食谱做了。我
- LadyL
- 泽西市
- 12/5/2021
albie15;呃，鸡蛋?
- LoveBug12
- 5/19/2020
超级简单的组合和基本的材料，每个人都应该有。没有什么特别有趣的味道，但作为一个快速，便宜的饼干很好。也许下次我该加点香草。
- rstarner3877
- 哥伦比亚,SC
- 4/10/2019
完美!做起来很简单。在把饼干放在烤盘上之前，在饼干的底部再加一点糖和肉桂粉，这样饼干的底部就会酥脆。
- weescotishlassie
- 斯坦福,CT
- 12/21/2018
本配方不含液体或粘合剂。你用的是什么?
- Albie15
- 俄勒冈州
- 12/5/2018
我喜欢软一点的，所以我把温度降到350度，烤了9分钟。结果很完美!
- 匿名
- 洛杉矶，加州
- 11/14/2018
这些不需要香草!把面团分成16个球，为我制作了完美大小的饼干。我还按照另一位用户的建议，在冰箱里冷藏了10分钟，效果非常好。
- macaya5
- 纽约布鲁克林
- 5/12/2018
挑剔的孙女喜欢这些。做起来很有趣。
- kathylu
- 沃里克纽约
- 1/16/2018
我爱吃巧克力豆，我可能是少数人，但巧克力豆是由奶油、肉桂糖、黄油和香草混合而成的。如果你加2茶匙香草，我会给它5叉子，但我不会复习这个特别的食谱。我会改变它。
- zackle
- 科德角
- 3/28/2017
我的家人喜欢一起做饼干，我们做这个很有趣!吃它们更有趣:)
- franksanpietro
- 孟菲斯,TN
- 3/20/2017