如果你只能买到普通的椰奶,买两罐,用浮在上面的浓奶油。椰子奶油会在烹饪过程中焦糖化,在米饭中留下棕色的甜粒。
成分
做6份
步骤1
在一个大碗里用冷水冲洗大米,直到水变清。排水大米。
步骤2
将大米、椰子奶油、糖、盐和2杯水放入一个中等大小的平底锅中。煮至沸腾,搅拌使糖溶解,然后盖上锅盖,调小火。(或者,也可以用电蒸锅煮米饭。)煮40-45分钟,直到米饭变软,液体被吸收。用叉子把米饭弄松;盖上盖子,静置20分钟。
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评论(47)
回到顶部哇!一位朋友刚刚为我们做了这道菜,配上烤剑鱼、芒果酸辣酱和芦笋。这顿饭再好不过了。我回到家,仔细寻找她告诉我她用过的那些食材。如此简单!我迫不及待地想做这个食谱,作为辣的底料。这么多的可能性!
Oma
弗吉尼亚州北部
9/7/2021
10/10再来一次!没有配方,结果是完美的。
yomelissa
加拿大多伦多
12/1/2019
这真是太棒了。我按照剧本做的(加了柠檬皮),我的客人对它赞不绝口。
eezah
西雅图
9/23/2019
我昨晚用柏柏尔猪肉做了这道米饭,我的孩子们很喜欢
Nadisemccloud
斯克内克塔迪纽约
6/22/2019
这道菜非常美味,我的同事都很喜欢。我确实按照其他评论者的建议添加了酸橙皮。但由于某种原因,我没有得到棕色的部分。
nastysuprise
Mpls
6/11/2019
我喜欢这个!我通常不喜欢吃米饭——我觉得米饭又无聊又乏味。但我昨晚做了这个和泰式红咖喱一起吃,搭配起来很漂亮,增加了层次感。我的米饭不需要40分钟就会变得松软,所以要注意,这不是一道菜。
kunjan
波特兰,或
6/4/2019
我们经常把它作为黑豆碗和各种蔬菜的基础,有时加入煮熟的鸡肉。我不能总是找到椰子奶油,但我发现我可以代替1罐全脂椰奶和1 1/4 c的水,效果很好....太好了!
cdtully
阿马里洛,TX
5/24/2019
我在泳池派对上做过几次。它与普通米饭有很大的不同,可以帮助补充其他菜肴的主题。
ndxn
凤凰城,亚利桑那州经由毛伊岛,HI
7/27/2018
我刚刚毁了一个全包的平底锅,因为我在低温下烤了40分钟。万博官网
maximan11
新工作
11/19/2017
这菜谱有点不对头。只要用两罐加了奶油的椰奶和两杯茉莉花米就可以了。这两罐椰奶足够你喝两杯水。按照上面列出的做其他的事情,你会对结果感到满意的。加入一些不加糖的椰丝和酸橙皮。
Krystalmk
奥克兰
11/5/2017
米饭煮得很好!我配了鸡肉和自制芒果酸辣酱。我男朋友吃了两份,他非常喜欢。我没有加糖,但它仍然足够甜!
kensiekins
洛杉矶,加州
8/25/2017
我完全按照写的做了,除了根据另一个评论者的建议加了一片月桂叶。味道很好。我想知道用一杯椰奶代替一杯水是否会影响最后一道菜,只是好奇用椰奶代替水是否会影响。也就是2杯米饭,1杯椰子奶油,1杯椰奶和1杯水。我会感谢任何反馈,除非和直到我得到反馈,我将继续做这个绝对美味的菜。
MollydMule
达拉斯,德州达拉斯,德州达拉斯
7/10/2017
爱这饭,常做吧!通常是黑豆、芒果、牛油果、莎莎酱和鸡肉,这是碗餐的美味底菜。如果你找不到椰子奶油,一罐全脂椰奶加1又1/4杯水就可以了。在冲洗和尝试了几个品牌的大米后,我发现rice Select品牌的茉莉花在不冲洗的情况下效果很好。
cdtully
德州
5/23/2017
结果很完美。每个人都喜欢它。
cindysphinx
2/20/2017
和往常一样,第一次完全按照配方来做,为以后的实验奠定基础。乔氏超市有很好的茉莉花饭、椰子奶油和糖!注意:一定要从头到尾阅读食谱!正如另一位评论者提到的,煮米饭所需的2杯水不在配料表中。话虽如此,米饭还是很好吃!!有点湿,在我们看来,虽然这可能只是太多的水对我们的电饭煲的风格-一个简单的未来食谱调整,因为我们将再次做这个!!丈夫在煎锅里煎了一些美味的脆皮(好吃!!),剩下的在晚餐时蒸掉足够的水,让剩下的食物更美味。肯定会再做一次(一次又一次!),并期待着尝试所有提到的口味变化!(水果、月桂叶、柠檬草、杏仁片、烤椰子、卡菲尔酸橙叶等)
匿名
CA
6/26/2016