跳到主要内容

椰子饭

图像可能包含植物、蔬菜、食品、奶油、冰淇淋、奶油和甜点
椰子饭 Peden + Munk

如果你只能买到普通的椰奶,买两罐,用浮在上面的浓奶油。椰子奶油会在烹饪过程中焦糖化,在米饭中留下棕色的甜粒。

成分

做6份

2杯茉莉花饭
一杯椰子奶油
一汤匙半糖
一茶匙粗盐
  1. 步骤1

    在一个大碗里用冷水冲洗大米,直到水变清。排水大米。

    步骤2

    将大米、椰子奶油、糖、盐和2杯水放入一个中等大小的平底锅中。煮至沸腾,搅拌使糖溶解,然后盖上锅盖,调小火。(或者,也可以用电蒸锅煮米饭。)煮40-45分钟,直到米饭变软,液体被吸收。用叉子把米饭弄松;盖上盖子,静置20分钟。

登录订阅
留下评价或评论

你觉得椰子饭怎么样?

留下评论

  • 哇!一位朋友刚刚为我们做了这道菜,配上烤剑鱼、芒果酸辣酱和芦笋。这顿饭再好不过了。我回到家,仔细寻找她告诉我她用过的那些食材。如此简单!我迫不及待地想做这个食谱,作为辣的底料。这么多的可能性!

    • Oma

    • 弗吉尼亚州北部

    • 9/7/2021

  • 10/10再来一次!没有配方,结果是完美的。

    • yomelissa

    • 加拿大多伦多

    • 12/1/2019

  • 这真是太棒了。我按照剧本做的(加了柠檬皮),我的客人对它赞不绝口。

    • eezah

    • 西雅图

    • 9/23/2019

  • 我昨晚用柏柏尔猪肉做了这道米饭,我的孩子们很喜欢

    • Nadisemccloud

    • 斯克内克塔迪纽约

    • 6/22/2019

  • 这道菜非常美味,我的同事都很喜欢。我确实按照其他评论者的建议添加了酸橙皮。但由于某种原因,我没有得到棕色的部分。

    • nastysuprise

    • Mpls

    • 6/11/2019

  • 我喜欢这个!我通常不喜欢吃米饭——我觉得米饭又无聊又乏味。但我昨晚做了这个和泰式红咖喱一起吃,搭配起来很漂亮,增加了层次感。我的米饭不需要40分钟就会变得松软,所以要注意,这不是一道菜。

    • kunjan

    • 波特兰,或

    • 6/4/2019

  • 我们经常把它作为黑豆碗和各种蔬菜的基础,有时加入煮熟的鸡肉。我不能总是找到椰子奶油,但我发现我可以代替1罐全脂椰奶和1 1/4 c的水,效果很好....太好了!

    • cdtully

    • 阿马里洛,TX

    • 5/24/2019

  • 我在泳池派对上做过几次。它与普通米饭有很大的不同,可以帮助补充其他菜肴的主题。

    • ndxn

    • 凤凰城,亚利桑那州经由毛伊岛,HI

    • 7/27/2018

  • 我刚刚毁了一个全包的平底锅,因为我在低温下烤了40分钟。万博官网

    • maximan11

    • 新工作

    • 11/19/2017

  • 这菜谱有点不对头。只要用两罐加了奶油的椰奶和两杯茉莉花米就可以了。这两罐椰奶足够你喝两杯水。按照上面列出的做其他的事情,你会对结果感到满意的。加入一些不加糖的椰丝和酸橙皮。

    • Krystalmk

    • 奥克兰

    • 11/5/2017

  • 米饭煮得很好!我配了鸡肉和自制芒果酸辣酱。我男朋友吃了两份,他非常喜欢。我没有加糖,但它仍然足够甜!

    • kensiekins

    • 洛杉矶,加州

    • 8/25/2017

  • 我完全按照写的做了,除了根据另一个评论者的建议加了一片月桂叶。味道很好。我想知道用一杯椰奶代替一杯水是否会影响最后一道菜,只是好奇用椰奶代替水是否会影响。也就是2杯米饭,1杯椰子奶油,1杯椰奶和1杯水。我会感谢任何反馈,除非和直到我得到反馈,我将继续做这个绝对美味的菜。

    • MollydMule

    • 达拉斯,德州达拉斯,德州达拉斯

    • 7/10/2017

  • 爱这饭,常做吧!通常是黑豆、芒果、牛油果、莎莎酱和鸡肉,这是碗餐的美味底菜。如果你找不到椰子奶油,一罐全脂椰奶加1又1/4杯水就可以了。在冲洗和尝试了几个品牌的大米后,我发现rice Select品牌的茉莉花在不冲洗的情况下效果很好。

    • cdtully

    • 德州

    • 5/23/2017

  • 结果很完美。每个人都喜欢它。

    • cindysphinx

    • 2/20/2017

  • 和往常一样,第一次完全按照配方来做,为以后的实验奠定基础。乔氏超市有很好的茉莉花饭、椰子奶油和糖!注意:一定要从头到尾阅读食谱!正如另一位评论者提到的,煮米饭所需的2杯水不在配料表中。话虽如此,米饭还是很好吃!!有点湿,在我们看来,虽然这可能只是太多的水对我们的电饭煲的风格-一个简单的未来食谱调整,因为我们将再次做这个!!丈夫在煎锅里煎了一些美味的脆皮(好吃!!),剩下的在晚餐时蒸掉足够的水,让剩下的食物更美味。肯定会再做一次(一次又一次!),并期待着尝试所有提到的口味变化!(水果、月桂叶、柠檬草、杏仁片、烤椰子、卡菲尔酸橙叶等)

    • 匿名

    • CA

    • 6/26/2016

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
简易炒饭
这个简单的炒饭食谱——只需要30分钟就能做好——是我清理冰箱和用完剩饭的常用方法。
芒果糯米
大豆蒜蓉爆米花鸡和年糕
酥脆的一口大小的鸡肉和有嚼劲的年糕加上黏腻、甜腻的蒜味,让人无法抗拒。
烟熏素食什锦饭
烟熏辣味的肉汤确保这道素食什锦饭中的每一粒米饭都有味道。
芒果糯米
芒果椰子糯米是一道经典的泰国甜点。这种简单的方法不需要任何特殊设备。
Dakjuk
这款让人非常舒服的韩国鸡肉米粥,在一天中的任何时候都可以成为一顿快速而舒适的饭。
简单的菠菜克希迪
这种柔滑舒适的khichdi可以和你厨房里的任何扁豆一起食用。冷冻菠菜和新鲜香草使它保持明亮和活泼。
马沙拉米
温热的香料,少许酸橙汁,10分钟的时间,你就可以做出更亮、更有味道的米饭。