牛仔早餐砂锅配香肠和菠菜

通过乔Sevier

2017年12月12日

4.6

（27）

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照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由Kat Boytsova

在准备烤香肠、鸡蛋和奶酪的前一天晚上，把这些简单的香肠、鸡蛋和奶酪拼装在一起。然后把它从冰箱里直接扔进烤箱——不需要预热!-当你煮咖啡，切一些水果，作为一顿休闲，舒适的早餐。

成分

12 - 15份

砂锅菜:

7片白三明治面包

一磅散装早餐香肠

软化无盐黄油或不粘蔬菜烹饪喷雾(平底锅用)

葱花4 .将白色与淡绿色和深绿色部分分开，切成薄片

1(10盎司)一包冷冻菠菜，解冻，挤干

8盎司切达奶酪，切碎(约2杯)

8个大鸡蛋

一杯半牛奶

半杯全脂希腊酸奶

1茶匙芥末粉

半茶匙粗盐

半茶匙现磨黑胡椒

1/4茶匙肉豆蔻粉

步骤1
预热烤箱至425华氏度。把面包放在有边的烤盘上烤8-10分钟，直到变干。
步骤2
同时，用中火加热一个大煎锅。加入香肠，用锅铲切成小块，煮至焦黄，大约需要7分钟。
步骤3
在3夸脱的烤盘上涂黄油。在盘子里放6片面包片，铺满锅底，根据需要切片。把剩下的切片撕成小块，填满缝隙。
步骤4
用漏勺把香肠放到烤盘中，撒在面包上。
步骤5
用中火加热煎锅，加入白葱花和淡绿色葱花。煮，搅拌，直到变软，开始有颜色，大约3分钟。加入菠菜，搅拌均匀，再煮1-2分钟，直到热透。在香肠上放上菠菜混合物，然后在菠菜混合物上放上奶酪。
步骤6
把鸡蛋、牛奶、酸奶、芥末粉、盐、胡椒和肉豆蔻放在一个大碗里搅打。轻轻地倒在砂锅上。盖上盖子，冷藏至少4小时或过夜。
步骤7
揭开盘子，转移到冷烤箱。将烤箱加热到375华氏度，烤砂锅，直到鸡蛋膨化，奶酪变成褐色，大约40分钟。
步骤8
让砂锅凉几分钟。上面撒上深绿色的葱花。
做之前:砂锅可以提前一天组装好。盖上盖子冷藏。

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忽略那些认为这无味的人——说明并不好。用锋利的切达干酪和美味的早餐香肠。(如果不确定后者，可以加点鼠尾草、迷迭香或其他什么。)用硬皮的乡村白面包——不要贝尔德夫人的。如果这样做了，它就很美味了，你可以把它放在一个漂亮的盘子里，不管你怎么换香料。冻结。
- 白令海峡
- TX
- 1/29/2022
今年的圣诞早餐我要做这个，再加点哈奇绿辣椒。我想知道配玉米面包和西班牙辣香肠怎么样?
- 凯特
- 奥斯丁
- 12/6/2021
我们为圣诞节早午餐做了这个，非常美味!我们按照其他评论者的建议，用了奶油蛋卷加第戎酱，而没有用酸奶。在烤箱里花了更长的时间(总共50分钟)，最后我们把它放在烤箱下烤一分钟，让奶酪变得酥脆。鸡蛋还没有完全凝固，但最后做得很好，有点像蛋奶冻。明年还会继续制作!
- marion.maddox
- 加州
- 12/26/2020
完美的。连小孩子都吃。
- jwilson344
- 12/16/2019
绝对喜欢这个!这是周末早餐的好主食——我的孩子们喜欢，我也喜欢。酸奶对食谱没有多大帮助，所以我建议不吃。另外，如果你的家人喜欢吃肉，我建议多加些香肠。享受吧!
- 匿名
- 芝加哥
- 10/20/2019
很棒的周日早晨主食。我们真的很喜欢。如果你是肉食者，多加点香肠。而且，我发现酸奶从来没有很好地融合在一起，所以我不喝。享受吧!
- 匿名
- 芝加哥
- 10/11/2019
这是我第一次尝试这样提前做的菜。我爱它，我的客人也爱它!我在前一天晚上做的时候加入了晚餐剩下的芦笋，用了无麸质吐司和火鸡香肠。这道菜的美妙之处在于你可以很容易地修改它来满足你的需要。我跳过了芥末，但下次可能会尝试，并且会减少或去掉肉豆蔻，更多的是因为我不太喜欢它。配上烤红土豆、饼干和哈密瓜。
- timetocookwithsally
- 加拿大
- 12/31/2018
很简单的食谱，但初学者会有一点困难的时间。一切都取决于你的选择。面包的种类，加多少奶酪，等等。模糊。
- tigerrooster
- 12/27/2018
我同意库克的观点，他没有被打动。我也不是。做了所有建议的修改，但不刺眼。很平庸。
- karengrimm
- 德国
- 12/19/2018
我很喜欢这个食谱，已经做了两次了。我同意奶油蛋卷和第戎芥末的建议。我用新鲜的菠菜和冷冻的——100%喜欢新鲜的。我只是把它放在锅里，轻轻地把它烤焦。我还加了蘑菇、青椒和洋葱。绝对是一个讨人喜欢的人!
- jlsoltys
- 7/4/2018
在这一点上，我是少数人，只是不明白。我是用奶油蛋卷做的，第戎模式，按照我写的做。还好，但有点无趣，不令人难忘。我可以想办法让它活跃起来，但下次可能只会用乳蛋饼。我也不认为我的客人对它有特别的印象——它还不错，只是不太好。
- 划分
- 纽约布鲁克林
- 5/5/2018
美味!用奶油蛋卷面包制作，在烤箱中烘烤后，在一侧轻轻涂上第戎。一定要包括肉豆蔻!它对菠菜有神奇的作用，不会使砂锅变甜。重要的是要把菠菜完全挤干。使用陈年白切达干酪。烤了大约50分钟。
- 匿名
- 南卡罗来纳州波利岛
- 2/10/2018
太好了!我借鉴了另一位评论家的书，在吐司上涂了厚厚的第戎酒。好主意，我认为这道菜真的得到了4星++的评价。我一定会再来的。
- mollynor
- 辛辛那提,哦
- 1/22/2018
绝对成功!我昨天为一个女孩的早午餐做了这个，好评如潮。我用鼠尾草早餐香肠，在吐司片上涂上第戎芥末。我没有酸奶，所以我用酸奶油代替，省略了肉豆蔻。我也用了新鲜的菠菜。味道很好(我丈夫也很喜欢!)
- cdmmom7488
- 罗克福德,
- 1/21/2018
我的家人喜欢这个，并要求我们把它作为圣诞节的传统。我用的是无麸质全麦面包，涂上厚厚的第戎和一袋新鲜芝麻菜，而不是冷冻菠菜。我还加了半品脱圣女果。我把它和一条香蕉面包和一杯好咖啡一起吃，这是美好一天的完美开始。
- 匿名
- 加州拉古纳海滩
- 1/5/2018