虽然我喜欢虾仁鸡尾酒，但我觉得这款有一种淡淡的优雅。热的，绿色的芥末辣根，芥末酱，现在并不难找到，但你总可以用一小团科尔曼的英国芥末代替它。同样，如果你找不到中国叶子，你可以切一些小波士顿生菜。
成分
服务2
1/4杯蛋黄酱
1/4茶匙酱油
1/4茶匙伍斯特沙司
几滴香油
1/2茶匙芥末酱
1/4英寸的鲜姜
1个酸橙，切半
一杯半白蟹肉
切成丝后，足够放两个小盘子
1葱
约。1茶匙粉色胡椒粒
步骤1
在一个碗里，混合蛋黄酱、酱油、伍斯特沙司、香油和芥末。姜去皮，切碎或磨碎放入碗中，加入1/2青柠皮。在碗里挤半茶匙青柠汁，把所有材料混合在一起。
步骤2
将蟹肉拌入酱汁中，然后将白菜切成细丝。在两个盘子上放一层切碎的卷心菜。把螃蟹分成两份，堆在每一份的中心。将葱花切碎，撒在每一个盘子上，然后用杵和研钵捣碎一些粉色的胡椒粒——充满了淫秽的象征——或者把它们放在一个冷冻袋里，合上，用擀面杖敲一下(更像一个喜剧时刻)，然后把它们也撒在蟹肉鸡尾酒上。
步骤3
将剩下的一半石灰切成楔形，放在盘子边上，以便额外喷洒。
盛宴亥伯龙神
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评论(2)
回到顶部非常棒的食谱——我同意它的温和性——我发现加入两倍的芥末酱(试试Pensky香料公司的芥末粉，自己做酱!)和1/8茶匙的香油。此外，为了让“鸡尾酒”酱汁与螃蟹真正融合得很好，最好提前一到三个小时准备好，并使用你能找到的最高质量的酱汁!我为圣诞节和周年纪念日做了这个，仍然让每个人都赞不绝口。
wakefkitten
5/26/2007
这比配料让你相信的要平淡得多。我把所有东西都翻了四倍，除了蛋黄酱，它还是很勉强。
daceyh
凯蒂,TX
8/18/2005
