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小白菜

煎鸡和白菜饺子

这种煎饺子是纽约市南华茶馆(Nom Wah Tea Parlor)最畅销的产品之一。鸡肉让饺子有馅儿,卷心菜让饺子有馅儿。

苹果甘蓝凉拌卷心菜

由于脆脆的苹果和大头菜非常清爽,它会是晚餐中较重的菜肴之间完美的味蕾清洁剂,但大多数情况下,我都是在午餐时吃它。

平日晚上牛排米粉沙拉

你可以用任何你喜欢的牛排,甚至是鸡排或薄猪排。

柚子和辣椒碾碎卷心菜沙拉

卷心菜不仅仅是用来做沙拉的,它还是一种活泼的基础,可以处理很多清爽的酸——在这种情况下,来自撕裂的葡萄柚和酸辣辣椒——而不会枯萎。

“下一个”辣椒-橙子炒猪肉

将剩下的细碎的慢炖猪肉炒成令人难以抗拒的酥脆,这道姜味青豆和卷心菜的快速炒菜。

辣泡菜沙拉

我们把典型的卷心菜沙拉中黏糊糊的甜蛋黄酱酱换成了鲜嫩的泡菜酱。白菜两种方式!如果你喜欢不那么辣的食物,可以把泡菜汁换成水。

一锅热香肠白菜葱炒

热意大利香肠肉,姜和大蒜,混合蔬菜,晚餐就结束了!

姜白菜猪肉炒面(日式烧面)

在日本的街头节日里,最受欢迎的人就是烧饭的人。他站在一辆小推车旁,手里拿着一个热锅,头上系着一个扭曲的发带,两只手拿着一把巨大的锅铲。他精力充沛、大张旗鼓地炒了一堆蔬菜和猪肉,配上chuasoba面条——一种黄色、有弹性的中国式小麦面条,通常被称为拉面。他最后喝了一口特殊的瓶装酱,尝起来像辣味的排骨酱,顾客们像僵尸一样朝他走来。然而,在家里,这道菜最好一次做一份。

松脆蔬菜碗配花生酱

温暖、辛辣的花生酱让豆芽在这脆脆的碗里都感觉很放纵。

春天石锅拌饭

泡菜可以在一年中的任何时候制作和食用,但我真的很想吃它在春天。在这道食谱中,泡菜和各种速腌蔬菜是主要的味道,使碗的味道明亮而浓烈。酸洗甜菜茎是一个很好的方法——它们会增加一些像芹菜一样的嘎吱声,使用彩虹甜菜也意味着很多额外的颜色。此外,腌制的成分和腌制的甜菜都很好保存,这意味着它们可以提前做好,也可以打包成好的剩菜。在上菜之前,让配料达到室温,这样当你把所有的配料搅拌在一起时,它们就不会使碗急剧冷却。

辣爽鸡汤

鸡汤和大量的时令蔬菜会缓解你所有的痛苦。

一切皆有可能

鸡肉、海鲜、玻璃面和蔬菜在以大石粉为基础的肉汤中短暂煮熟。把食材切成均匀的小块,确保它们在相同的时间内煮熟。

黄油饺子

这道食谱来自纽约厨师德基·洪(Deuki Hong)的父亲,起源于朝鲜,也就是“满都”的故乡。(由于与中国接壤,所以“mandu”的发音很像中文里馒头的意思,这并非巧合。)与塞满切碎的泡菜的版本不同,Deuki从小就吃泡菜。这道菜肴的亮点是大量的黄油,它与猪肉、大蒜和姜混合在一起,每一口都能让味道更加浓郁。黄油在东亚烹饪中并不常见,它是一种完全美国化的、完全令人敬畏的方式,可以重新思考满地都是什么。

腌薯条

把这些薯条放入盐和卷心菜的溶液中调味,当它们开始轻微发酵时,会给它们注入轻微的味道。想想盐醋薯条,你就明白了。

白色的泡菜

浓郁的烤卷心菜沙拉

一旦你尝试了酸菜和烤卷心菜浓烈的烟熏味,你就会一直想用这种方式做沙拉。

京卷

经典白菜泡菜

我喜欢泡菜。对我来说,当我们都喜欢泡菜的时候,世界会变得更美好。火辣辣的,有趣的,它给所有的食物踢。

素食春卷