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有效时间
25分钟
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总时间
1小时
这种口感轻盈的饼干,带着辛辣的口感,既可以作为丰盛的晚餐,也可以作为美味的早餐,配上果酱。
成分
做16块饼干
特殊设备:
步骤1
烤箱预热至425华氏度。用1汤匙给蛋糕盘或烤盘抹油。融化的黄油。
步骤2
将中筋面粉、低粉、泡打粉、胡椒粉、粗盐和小苏打混合在一个大碗里。加入起酥油和1/2磅软化黄油。用手或叉子搅拌,直到混合物变得粗糙和粉状。加入酪乳搅拌至面团蓬松。
步骤3
将面团分成16份1/3杯。把7个放在外围,1个放在每个蛋糕盘的中心(或者把16个都放在烤盘中)。在饼干上刷上剩下的3汤匙。融化的黄油,撒上海盐,烤至蓬松金黄,约35-40分钟。在锅中冷却10分钟。倒装到钢丝架上,然后倒装。温食或常温食用。
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评论(11)
回到顶部按描述制作。美味。每个人都很喜欢。也许下次我要把食谱切成两半,因为16块饼干太多了。盐片看起来确实有点浪费——一开始盐片不多,当我把饼干从锅里翻出来的时候,大部分盐都从饼干上掉了下来。非常辛辣的。很容易做,可以再做一次。
skydvr
巴勒斯坦权力机构
4/10/2017
这是我第一次做饼干,我想我现在已经皈依了。我愚蠢地忘记了我的小苏打已经用完了,在我住的街区的高档商店里也找不到起酥油。即使用了替代品(更多的黄油和发酵粉),它们也变得很棒。我在25分钟后就把它们拿出来了,因为它们看起来像照片上一样完全变成了棕色(而且它们很美味!),但也许这是因为我的替换?这道菜裹上肉汁,上面再放一个鸡蛋,会非常美味。
匿名
奥克兰
3/23/2017
第一次从零开始做饼干。我把菜谱一分为二,因为我妻子受不了太多辣椒,而我却很喜欢。干料的分配不均,但液体的分配不均,导致不含辣椒的那一半太湿了。在这两者之间,黄油没有停留足够长的时间,饼干最终变得粘稠,尽管有胡椒的饼干更好。我会再试一次,更仔细地注意分割,并确保将黄油加热到室温!
phantomwcs
Lenoir市,TN
2/14/2016
这些饼干太棒了!!感恩节晚餐时做的,大家都很喜欢。我唯一做的改动就是减少了胡椒的用量,因为我妈妈对胡椒过敏。如果你不喜欢吃咸的食物,你也可以减少盐的摄入量。否则,他们就会变得完美。我建议烤短的一端,然后检查,因为我的烤了35分钟。如果你做16块饼干,估计每块饼干大约有361卡路里。这些饼干很大,所以你绝对可以和朋友把它们分成两半!配上香葱黄油或淋上蜂蜜。
lttlredcorvette
宾夕法尼亚州匹兹堡
11/27/2015
这些饼干好吃又超级容易做。我一定会再做一次。我的孩子们会更喜欢不加胡椒的,但是哦,好吧!
cutthroatkelly
Hailey, ID
11/27/2015
我完全按照食谱做,OMG,绝对美味。
tjohall
纽约州纽约
11/26/2015
这些结果太好了!因为我没有足够的牛奶来做脱脂牛奶,所以我用了加了一点牛奶的纯酸奶。再加一根黄油(是的,3根!),因为我没有起酥油。如此蓬松和美味!
dugjo62
波特兰,或
11/17/2015
我几乎完全按照这个食谱做的——唯一的例外是我用了蛋糕粉的替代品。我用普通面粉做了两杯蛋糕粉,但我把普通面粉(每杯)去掉了两汤匙,换成了玉米淀粉。我没有像做其他饼干那样把它们卷起来切好,而是把它们掉了。manbetx苹果下载当要把它们放在平底锅里烤的时候,我在手上撒上面粉(因为这个食谱很粘),然后把它们做成这样。这些饼干非常非常好吃。我来自南方,这些和我祖母的差不多。我希望我能把我的照片加上去。又高又蓬松,棒极了。我会配上咸黄油或香草/调味黄油。
emily501
华盛顿特区
11/16/2015
好吧,这是我为今晚晚餐准备的。一团油腻!太多的脂肪和浪费时间,精力和食材。剩下的,也就是食谱的大部分,会被扔出去喂乌鸦。我宁愿坚持吃我祖母那种久经考验的发酵粉饼干。
phunnyphella
布雷默顿,佤邦
11/10/2015
非常美味。谢谢你和我们分享食谱;耶稣基督保佑!:)
JosephChanceWatkins
佐治亚州Dacula
11/9/2015
我很想试试这个食谱,但不知道6杯面粉是否适合16块饼干?有人试过吗??
caroldeschamps
加拿大埃德蒙顿
11/4/2015