奶油珍珠洋葱和茴香配香脆的面包屑食谱b|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

30分钟
总时间

1小时30分钟

甜美、柔软的珍珠洋葱是这道经典菜肴的主角，茴香、柑橘和帕尔姆为这道经典菜肴添加了优雅的元素。

成分

4份

4汤匙(1/2条)融化的无盐黄油，分开

1个带叶子的大茴香球茎

2袋(12盎司)冷冻珍珠洋葱，解冻

粗盐

1又1/3杯浓奶油

1个橙子磨碎的皮

一杯panko(日本面包屑)或粗糙的普通面包屑

半杯磨碎的帕尔马干酪

1/3杯剁碎的平叶欧芹

1/4茶匙现磨黑胡椒

1/4茶匙红辣椒片

步骤1
将烤架放在烤箱中间，预热至400ºF。刷2夸脱。烤盘或烤盘，最好是椭圆形或长方形的，加1/2汤匙。黄油。
步骤2
将茴香球茎和茎切成1/4英寸的小块。2汤匙切碎。茴香的叶子;备用。
步骤3
将洋葱，茴香球和茎混合，1/4茶匙。在一个大炖锅里放盐和3/4杯水。大火烧开，偶尔搅拌一下。把火调到中火，盖上盖子，煮5分钟。沥干洋葱混合物，拍干，然后转移到准备好的盘子里。
步骤4
取奶油和半茶匙。在一个小炖锅中用中高火将盐煮开，然后倒入洋葱混合物。烤15分钟。
步骤5
同时，将橙子皮，面包屑，奶酪，欧芹，黑胡椒，红辣椒片，保留的茴香叶，1/2茶匙混合。盐，剩下的3 1/2汤匙。在一个中等大小的碗里放入融化的黄油。
步骤6
从烤箱中取出洋葱混合物，上面放上面包屑混合物。回到烤箱继续烘烤，直到面包屑变成深金黄色，奶油在边缘冒泡，大约25-30分钟。放10分钟后食用。

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我们就着烤猪排和苹果汁享用这道菜。剩下的足够第二天早上和煎蛋卷一起吃。
- pamjy
- 佛罗里达
- 2/11/2019
根据之前的评论，我是这样做的:用奶油代替水煮洋葱和茴香，加一茶匙盐，一个去皮并捣碎的蒜瓣，现磨的黑胡椒粉和红胡椒粉。在倒入准备好的烤盘之前，再加入1/2杯磨碎的帕尔马干酪搅拌，按照指示烘烤。混合浇头，不放红辣椒片。味道很好，我一定会再来的。
- jwalker5
- 南加州
- 12/1/2015
我今天用这个食谱作为“灵感”，做了一个可爱的配菜:1)我也找不到珍珠洋葱，所以我用了蒸锅、青葱和毛伊岛糖果。2)我把洋葱焦糖化，用大蒜/盐/胡椒和百里香调味(我认为煮沸会吸走洋葱所有的味道)，然后加入茴香。3)我加热了奶油，然后加入胡椒粉和1/4杯帕尔马干酪4)我把洋葱多煮了10分钟，以减少奶油5)根据反馈，我按照描述的方法加了调味面包屑，稍微少了一点橘子皮。有了这些调整，我将会做很多次，各种洋葱的味道更浓，剥皮更少。我的客人都很喜欢
- NicolaCooksAtHome
- 埃德蒙顿,加拿大
- 11/9/2015
昨晚我请朋友过来吃饭，让他们来试吃这道菜。我们都认为“还行”，但不是很好。我完全按照书上写的做了。洋葱的口感很好。橘子味有点太浓了，但顶部绝对是整道菜中最好的部分。我找不到冷冻珍珠洋葱，所以我买了新鲜的。我把它们煮熟，然后冲洗干净，把洋葱籽端切掉，这样洋葱就会冒出来。考虑到我有这么多事情要做，那真是太浪费时间了。我认为准备时间的长短并不能证明结果的正确性。很难说清我为什么没有被这道菜击倒……也许有点平淡无奇(除了配料)? Anyway, I'm going to keep looking for another onion dish.
- kidneyqueen
- Ukiah,
- 11/8/2015
昨晚做的，很失望。烘焙时橘子皮、茴香和帕尔马干酪散发出的香味是天堂般的，所以吃起来就很没意思，特别令人失望。我确实做了一个可能产生影响的改变:我从不使用多脂奶油，但我认为我有足够的一半一半(我通常的奶油替代品)。我没有，所以只能用2%的牛奶。我敢肯定加了奶油会更浓稠。除此之外，我完全照办了。面包屑是这道菜迄今为止最棒的配料，但我觉得红辣椒片盖过了橘子皮、茴香叶和帕尔马干酪的味道。我会少用一点，也许用一半。我把它放在一个2夸脱的砂锅里烤，但因为顶部是最好的部分，所以最好放在一个大的浅烤盘里，以确保你能在每一口清淡的茴香和珍珠洋葱混合物中得到一些顶部。这三个独立的步骤(煮沸、烘烤、然后加入配料、再烘烤)让它变得太过繁琐，尤其是对于令人失望的结果。
- pdxgourmet
- 波特兰,或
- 11/6/2015