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有效时间
20分钟
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总时间
30分钟
如果你用新鲜的豌豆做这个食谱，记住要花大约30分钟去壳。
成分
做6份配菜
步骤1
如果使用新鲜脱壳的豌豆，在4- 5夸脱的沸水锅中(不加盐)煮3 - 5分钟，直到变软，然后用滤锅滤干。
步骤2
将奶油和1/4杯薄荷放入1到1又1/2夸脱的大炖锅中快速炖至稍微变稠，并减少到1/2杯，煮4到5分钟。通过细孔筛倒入碗中，按压并丢弃薄荷。
步骤3
将芹菜和洋葱放入4到5夸脱的大炖锅中，中火加热，搅拌，直到变软，大约4分钟。加入煮熟的新鲜或解冻的冷冻豌豆，搅拌，直到加热，3到5分钟。加入奶油、盐和胡椒粉搅拌，不盖盖子，不时搅拌，直到豌豆被完全包裹，大约1分钟。加入剩下的2汤匙薄荷和盐调味。
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评论(7)
回到顶部没什么特别的。
LauraHerreraGarza
12/27/2014
太好了。第一次是按照原文做的，但第二次我按照另一位评论者的建议加了熟珍珠洋葱，还有烤杏仁片和一点烤大蒜。(在蜘蛛身上做了一个非常漂亮的扭转)。一定会再来的。
vieu_loup
3/14/2012
我们喜欢奶油里的薄荷味!做这个的时候，我们加入了小珍珠洋葱(煮5分钟;浸泡在冰水中;把珍珠洋葱和解冻的豌豆一起切好，放进去。我们在上面撒上新鲜的肉豆蔻粉，白胡椒粉和磨碎的阿西亚戈奶酪。
匿名
科罗拉多州丹佛市
12/26/2011
这还可以……没什么特别的。
匿名
6/11/2007
我是吃这道菜长大的。这是我们家的经典之作，我很高兴它能与新一代分享。配上烤面包享用。：）
匿名
新英格兰
3/8/2006
任何用奶油煮的东西都很好，但这个太棒了。我用了一茶匙黄油和芹菜和洋葱。我把冷冻豌豆放在奶油里煮，直到它变稀，就完成了。
lisamargaret
加州圣巴巴拉
5/19/2005
我已经做过几次了。我用的是新鲜的豌豆，每次我都后悔不该把豌豆煮得再久一点。我不喜欢脆的。除此之外……它是美味的。和薄荷酸奶羊肉汉堡一起吃……好吃。
匿名
洛杉矶
10/11/2003
