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酥脆盐醋土豆

4.9

22

图片可能包含植物、蔬菜、食物和餐食
摄影:Christina Holmes
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    45分钟

用醋烹煮土豆,从内部调味,最后淋一点可以提味。

成分

可以做4份

2磅育空黄金小土豆,对半切开,如果大的话对半切开
一杯加两汤匙蒸馏白醋
一汤匙粗盐,再多一点
2汤匙无盐黄油
现磨黑胡椒
2汤匙切碎的新鲜香葱
片状海盐(如马尔东盐)
  1. 步骤1

    将土豆、一杯醋和一汤匙粗盐放入一个中等大小的炖锅中;加水至盖上1英寸。煮沸,转小火,小火煮20-25分钟,直到土豆变软;沥干水分,拍干。

    步骤2

    在一个大煎锅里用中高温加热黄油。添加土豆;用粗盐和胡椒粉调味。煮8-10分钟,直到金黄酥脆。淋上剩下的2汤匙醋。在上面撒上香葱和海盐。

每份营养

卡路里240脂肪6克纤维3克
#### Bon提供营养分析Appétit
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你觉得盐醋脆薯怎么样?

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  • 很好。在当天早些时候煮土豆;沥干水分,然后冷藏。加热至室温后再继续制作。第二天我吃了剩下的,但它们不那么脆,所以你做的那天就好好享用吧!

    • jsbjk

    • 温尼卡,

    • 3/24/2019

  • 优秀的配方。如果你是盐醋薯条的粉丝,你会爱上这些。配上真空烹调的猪腰排和芦笋,再淋上迈耶柠檬EVOO。

    • duspin

    • 波士顿

    • 1/14/2018

  • 简单。美味。提前进行排水/干燥。最后十分钟结束了。很好吃。搭配这个网站上的秘鲁风味的鲜绿酱鸡。

    • lkeiper

    • 美丽的康科德,加利福尼亚州

    • 11/6/2017

  • 这些可能是一种后天养成的嗜好。我丈夫喜欢,我也喜欢,但孩子们一点也不喜欢醋。我完全按照第一次写的做,第二次我很冒险,在最后一步用了中国黑醋。我喜欢它的味道,但我丈夫更喜欢普通的醋土豆。我认为这是一个你为找到适合你个人口味的配料而烦恼的食谱。manbetx苹果下载

    • 夜幕降临

    • 马里兰州巴尔的摩

    • 3/7/2017

  • 竖起大拇指。

    • 匿名

    • 波特兰,或

    • 11/11/2016

  • 美味,但需要搭配正确的菜。我把它和羊肉炖橘子橄榄(Bon Appetit, 2013年12月)一起端上来,因为羊肉酱的甜味和土豆的酸味完美地搭配在一起。不幸的是,我把土豆煮得太熟了,所以它们很难变脆。它们最后有点糊状,但味道仍然很美味,而且不寻常。非常有特色的一道菜。

    • countryfoodie

    • 西马

    • 1/8/2016

  • 简单但美味。最后用麦芽醋调味,传统的英国炸鱼薯条浇头。

    • buzfromjersey

    • 科勒,爸爸

    • 9/21/2015

  • 完全像写的那样,喜欢!我那挑剔的孩子甚至喜欢它们。对于简单的土豆配菜来说,这些都是不错的改变。

    • elligta

    • 亨德森NV

    • 9/17/2015

  • 我的素食男友很喜欢这些。我用苹果醋,所以做饭的时候我会少用一点,最后也不会淋一点。我们把它和简单的菠菜沙拉一起吃。

    • beccarooster05

    • 新墨西哥

    • 8/18/2015

  • 神奇的!

    • skip2lulu

    • 宾夕法尼亚州匹兹堡

    • 7/28/2015

  • 我不认为这些有什么特别的。9岁的孩子说恶心。我不会再犯了。

    • sbehrhorst

    • 保加利亚

    • 2/1/2015

  • 我已经做了好几年了,但我的更好。在醋和盐煮熟之后,我把它们放在鸭油里炒。

    • jbuttitta

    • 黑门山,我

    • 1/6/2015

  • 是的。很好。如此简单。伟大的味道。不要犹豫,去做就是了。

    • mbwolff

    • 佛罗里达州迈阿密,

    • 9/28/2014

  • 特殊的食谱-简单但特殊!使用了白醋,但为了完成添加了部分白和部分香醋(使土豆颜色更深-调整-特别是当呈现很重要的时候)和烟熏海盐。太棒了——不是所有好的订书钉都需要很复杂。一定会被列入我的必备品。

    • foodencounters

    • 枫树岭,公元前

    • 9/2/2014

  • 醋的事情只是不是我的杯茶.....有大量的土豆食谱是更好的....manbetx苹果下载这只是我的个人观点

    • lnilsen

    • 威斯康辛州Union Grove

    • 7/19/2014

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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