编者按:下面的食谱和介绍文字来自Rick Tramonto的书可笑的怪人!
不要再找多汁的蟹肉沙拉三明治了。小大蒜烤面包堆得高高的，里面有丰富、湿润的螃蟹，一两口就能吃完。我想不出更好的开饭方式了!不要吝啬蟹肉。你只需要一磅，所以尽量买最好的。祝你胃口好!
成分
做4到6份
步骤1
1.把蟹肉挑出来，去掉所有的壳。转移到无反应的碗中。
步骤2
2.加入半杯橄榄油，甜椒，香葱，罗勒，柠檬汁和皮屑，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
3.在每个克罗丝蒂尼面包上撒上大约一汤匙的蟹肉混合物。淋上橄榄油就可以上桌了。
留下评论
评论(6)
回到顶部我已经做过好几次了。我不会把多余的橄榄油淋在上面。我抄近路去生鲜市场买了他们准备好的大蒜牛角面包。我用的是最大的螃蟹。喜欢这个，喜欢这个，喜欢这个。我们的客人也很喜欢!
mmb1111950
哦
10/2/2014
我把它当作沙拉放在生菜上，盘子里放着克罗斯蒂尼面包。客人可以很容易地堆和建造。在鸡尾酒会上，这就更有挑战性了。每个人都对这种口味赞不绝口。优质的螃蟹和优质的橄榄油是关键。
mamancera
恩,
7/25/2013
不值得再做一遍——就这么简单
匿名
Placerville,
7/11/2009
太好了!不要吝啬食材。我用了新鲜的香草，但买了一个罐装的甜椒。用过的皮塔饼。每个人都喜欢它。很贵(如果你用大块蟹肉的话)，但是值得!享受。
evelynk57
宾夕法尼亚州匹兹堡
6/6/2009
这是在鸡尾酒会上做的，但最后一刻不得不调整，因为它不能粘在克罗斯蒂尼面包上作为手指食物。下次我建议你用橄榄油和柠檬汁做蛋黄酱。味道很好，在这些小改动后在派对上大受欢迎。
匿名
旧金山
9/11/2008
我做了这个作为圣诞晚餐的开胃菜。我只有半磅的新鲜蟹肉，所以我把食谱分成了两半。它仍然可以做10个左右的烤面包，我认为每个烤面包上都有大量的蟹肉混合物。这道菜味道很好，层次很好。一定要用新鲜的柠檬汁和柠檬皮，它能把所有的味道都融合在一起。我选择不把橄榄油淋在上面，因为我觉得它已经有足够强烈的味道了。每个人都喜欢它，我会在特殊场合再做一次。
匿名
瓦逊,佤邦
12/25/2007
