成分
是4
从卷心菜中取出并丢弃坚硬的外层叶子。把卷心菜切成细丝。在厚锅中融化黄油。加糖，但不要变黄。加入卷心菜，煮3分钟，不断搅拌。加入醋、水、盐和胡椒粉调味。盖上盖子炖2-3小时，或者直到卷心菜变软。偶尔搅拌一下，如果有必要，加入一点热水，防止烤焦。当卷心菜几乎变软时，如果喜欢的话，可以加入苹果和红醋栗果冻。卷心菜应该是酸甜的。 If necessary, add more sugar or vinegar, a little at a time. Simmer covered for 30 minutes longer, stirring occasionally. Serve with roast goose or duck. This is best if made a day ahead, and reheated slowly.
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评论(9)
回到顶部多年来，我一直在做这个食谱来搭配我丈夫的烤鸭。我们喜欢它现在的样子。我应该早点给它评分，但我只是回头看看它是否说明了要加多少水。我已经加了大约1/3杯。
topfuziel
布鲁克菲尔德,CT
11/26/2022
配料表漏掉了水的量，所以我一开始只配了醋的量。否则，这就是最好的结果了。我们主要用它来做一顿快速的冬季晚餐。在煎锅中放入卷心菜，连同一个中到大的黄洋葱去皮，切薄，然后将环切成两半，与卷心菜混合。加入一些杜松子(可选)。把熏肠或类似的长香肠切成8片左右，排列在煎锅的边缘，然后把白色或红色的小土豆，切成两半或不切成两半，放在中间。盖上盖子，快速煮沸，然后用文火慢炖30分钟。配上上等芥末;蔓越莓芥末酱配这个太棒了!
mikekelley
加州千橡市
1/26/2019
我的公婆是丹麦人，我已经做这道菜25年了，一年到头都在做(我们做丹麦的露面三明治)。我提前5 /10天做好，几天后就会变好。我用了半杯水、半醋、几颗胡椒粒、几片月桂叶和一杯酸樱桃糖浆。我按照上面的食谱来做。享受 ............
eric3
旧金山
12/15/2015
这道菜是丹麦传统圣诞晚餐的一部分。我没有把苹果算在内。我只能说哇!通常情况下，我不太喜欢红卷心菜，但这道菜让人上瘾!我在和我丈夫争夺最后的剩菜!红醋栗果冻可能很难找到，但不要遗漏它!
匿名
马里兰州罗克维尔市
12/28/2009
虽然这很好，但如果你在烹饪时加入一整个棕色的洋葱，上面点缀着丁香，那就太棒了。放入几个苹果(去皮切片)，食用前去掉洋葱。
oxpictus
Atascadero,
12/18/2008
我的搭档是丹麦人，他说这和他祖母以前做的一模一样。我用等量的水和醋，把苹果去掉....不过，当它在烹饪的时候，我永远都不能把我的叉子拿开!!
匿名
卑诗加拿大维多利亚
7/13/2005
结果很棒!也就是说，我喜欢它，但我的丈夫，一个南方斑豆和玉米面包类型的人，在尝了一口之后就完全放弃了。我用了草莓无花果酱。如果你喜欢甜的，味道不错。如果想要更酸的味道，可以多加点醋。
匿名
休斯顿,德克萨斯州
2/1/2002
这个食谱非常美味，但是在说明中提到了水，没有具体说明水量。我用了1/2杯，最后又加了1/4杯。
丽莎·史蒂文斯
Elverta Ca
2/10/2001
这个食谱非常美味，但是在说明中提到了水，没有具体说明水量。我用了1/2杯，最后又加了1/4杯。
丽莎·史蒂文斯
Elverta Ca
2/10/2001
这个食谱非常美味，但是在说明中提到了水，没有具体说明水量。我用了1/2杯，最后又加了1/4杯。
丽莎·史蒂文斯
Elverta Ca
2/10/2001
我把这个食谱做了三倍，准备了一个晚宴，我觉得它很棒。我确实需要加更多的醋和糖来做出酸甜的味道。
匿名
克拉伦斯，纽约(近布法罗)
12/31/1998
