红球甘蓝
全烤卷心菜配葡萄柚、核桃和金巴利莎莎
通过弗朗西斯Mallmann
花拉奇德诺帕尔
在这段关于huaraches的即兴片段中,烤仙人掌桨代替了传统的玉米masa“凉鞋鞋底”,为天鹅绒般的黑豆、碎queso fresco和墨西哥辣椒萨尔萨酱提供了基础。
通过Luz Calvo和Catriona Rueda Esquibel
Coconut-Vegetable卷心菜沙拉
这是一道令人垂涎的沙拉,有新鲜椰子的甜味,也有辣椒散发出的淡淡的辣味。这个食谱来自Bad Saint, Bon Appétit的Hot 10, 2016年美国最佳新餐厅之一。