双层巧克力浓缩饼干食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

关于这些饼干有两个警告:睡前不要给小孩子吃，如果你自己想吃的话，也不要把它们到处乱放。这些饼干边缘酥脆，中间有嚼劲，中间散落着几袋软巧克力。浓缩咖啡粉，如凯尔西(午睡厨师)注意到，它放大了巧克力的味道，但没有增加甜度，使它成为一个成熟的饼干。在做饼干的时候，一定要充分搅拌黄油，这样可以让饼干透透气，并与糖融合在一起，但在加入干性材料后要谨慎搅拌。

成分

做50-55个饼干

18汤匙(2又1/4条)无盐黄油，室温

1杯糖

1杯淡红糖

2个大鸡蛋，放在室温下

2杯半通用面粉

3/4杯无糖可可粉

1茶匙小苏打

1茶匙粗盐

2汤匙速溶咖啡粉，比如Medaglia D 'Oro或类似的

12盎司半甜巧克力片

步骤1
把烤箱加热到350华氏度。
步骤2
在一个大碗里，将黄油和糖搅拌至松软。每次加入一个鸡蛋，每次加入后都要混合，以确保它们充分结合。
步骤3
在另一个碗里，混合面粉、可可粉、小苏打、盐和浓缩咖啡粉。我用打蛋器确保它们充分混合。
步骤4
把搅拌器调低，慢慢地把干的材料加入到湿的材料中，根据需要刮掉碗的侧面。将所有材料混合，直到完全混合，但不要过度搅拌。用木勺搅拌巧克力片。
步骤5
在烤盘上铺上丝巾或羊皮纸。用一个1.5英寸的冰淇淋勺或圆形茶匙，把面团放在纸上，相距2英寸。烤10到12分钟，或者烤到表面变干。不要烤过头，否则饼干就没嚼劲了。放在铁架上冷却，就可以享用了。

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这些尝起来很棒，但我不确定我哪里错了，因为它们融化得很平
- msgamble
- 来自
- 4/10/2020
这些都很容易做。我会说我尝不出浓缩咖啡的味道，不过我想可能是因为我用的是速溶咖啡粉而不是浓缩咖啡粉。巧克力味很浓，我想和冰淇淋很配。如果你想要巧克力饼干，这个就可以了。面团非常厚，当12分钟结束时，你可能认为它们还没有做好，但一旦拿出来冷却，它们就会变硬。我想他们会是一些人的最爱。我个人不认为它们有什么特别之处，所以有三个分叉。但是它们很好吃，所以试试看吧!
- DeepBlueOcean
- 德克萨斯州圣安东尼奥
- 1/6/2020
这是我的首选饼干，因为做起来又快又简单，味道也很好。我用无咖啡因速溶咖啡代替浓缩咖啡粉，因为我想整天都能吃它们。我羡慕那些第二天还能吃到饼干的评论者，而我的人连第一块饼干都吃不完。绝对是守门员!
- triscotto
- 华盛顿特区
- 6/20/2019
这些饼干太棒了!我(几乎)完全照着菜谱做的。我用好时的特制黑可可粉和10盎司大的苦甜巧克力片代替了12盎司的巧克力片，因为那是我手头的。嚼起来很嫩，有浓郁的巧克力味。我一点也不像其他评论者那样觉得这些书乏味乏味。第二天他们真的很好!
- JillChamplin
- 特鲁里街,密苏里州
- 9/14/2017
这些饼干寡淡无味。面团中绝大多数的巧克力味道来自于烘焙可可粉，而这个食谱需要太多的烘焙可可粉。我试着想办法调整食谱来挽救它，但这不值得。
- 匿名
- 奥兰治县，加州
- 5/17/2017