编者按:下面的食谱摘自“烧烤博士”雷·兰普的食谱NFL比赛日食谱:从季前赛到超级碗，150种食谱喂饱最饥饿的manbetx苹果下载球迷_。经编年史图书公司许可转载。这是我在烧烤锦标赛系列比赛中帮助我的球队进入半决赛的食谱。酸橙和辣椒和龙虾搭配起来味道很不一样。
成分
做两份
辣椒黄油
一杯(8盎司)黄油
两个酸橙汁
两汤匙优质辣椒粉
盐，根据需要
根据需要加入黑胡椒
2只活的缅因龙虾，每只约1.5磅
你最喜欢的烧烤擦，根据需要
步骤1
准备烤架，用中火直接烹饪。在一个小炖锅里，融化黄油，加入酸橙汁，辣椒粉，盐和胡椒粉。备用。
步骤2
用厨师刀从背后把龙虾完全切成两半。去掉尾巴和爪子。把剩下的扔掉。把虾爪上的壳敲碎，在每个虾爪上注入或淋上一汤匙黄油。用香料轻轻调味鱼尾。尾巴和爪子各烤5分钟左右。把一些辣椒酸橙黄油舀进鱼尾壳里。再煮4到5分钟，直到龙虾刚刚熟。这取决于你的烤架。剩下的辣椒酸橙黄油蘸着吃。
NFL比赛日食谱:从季前赛到超级碗，150种食谱喂饱最饥饿的manbetx苹果下载球迷．文字版权所有©2008由美国国家橄榄球联盟
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