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总时间
50分钟
成分
供2至4人享用
步骤1
将烤箱加热到425ºF。用盐、黑胡椒和牛至给鸡肉调味。
步骤2
用中高火加热5或6夸脱的荷兰烤箱，然后加入1汤匙油。当油变稀并覆盖锅底时，加入鸡肉，煎至两面都变成褐色，每面煎5到7分钟。把鸡肉放到盘子里。
步骤3
把火调到中火，加入剩下的2汤匙油。加入葱和少许盐，炒2分钟，直到葱变软，变成金黄色。加入大蒜，煎至边缘呈褐色，大约需要1到2分钟。
步骤4
加入番茄酱，煎30秒到1分钟，直到颜色变深，葱和大蒜片周围变成焦糖。加入四季豆，搅拌并刮掉锅底所有深色的部分，直到豆子的颜色变得更鲜艳，斑点开始变亮，大约2到3分钟。加入高汤、橄榄和刺山柑，再次搅拌，刮一下锅底。把鸡肉放在豆子上面，倒入盘子里的果汁，再淋上一点油。不盖盖子，烤20到25分钟，直到鸡肉全熟，豆子变软。
步骤5
把鸡肉放到盘子里。把四季豆在荷兰烤箱底部美味的锅汁中充分搅拌一下，然后把它们堆在鸡肉上。如果你喜欢，可以撒上香草和红辣椒片。
一束西兰花或两片切好的茴香球茎可以代替青豆。
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评论(10)
回到顶部到Jace -步骤2 - 4都是在烤箱烹饪之前在荷兰烤箱上完成的。
匿名
85255
2/2/2023
图片看起来是有皮的，但食谱要求不带皮。只有我一个人困惑吗?
匿名
亚特兰大,乔治亚州
1/31/2023
我用带骨头的大腿做的。把它们从锅里拿出来，只焖五分钟，按照说明做。加入大腿肉，在375度的温度下烤30-35分钟。皮脆得很好。完美!
Oldmayor
波特兰,我
11/13/2022
可爱又多才多艺。昨晚第一次做这个，完全按照食谱做，除了我把大蒜和橄榄加了一倍(因为我们喜欢)。用了两倍量的鸡汤因为我只想用我现有的鸡汤，我犯了一个错误，把鸡肉放在烤箱里煮了一半的时间，没有盖上盖子。结果是美味湿润的酱汁，如果打开锅，可能会更干燥。我配了藜麦，但也许只配四季豆和鸡肉也不错。我看到一些评论说用其他蔬菜代替——当然，你可以……看来这是一个适合你口味的食谱。使用4个大腿-制作3个成人部分。我丈夫很喜欢这种一锅饭。底部有趣的东西直接掉了下来，让我的荷兰烤箱干净了，清洁起来也不麻烦。 The left-overs today were even better!
HeatherNYC
迈阿密
10/16/2022
Yum !很有冲击力。很容易拉在一起，现在绝对在旋转。用过的四季豆，但不会再麻烦了，西兰花或茴香可能是更好的补充。我还觉得香菜和其他味道(橄榄、刺山柑等)有点不协调。4条大腿的重量似乎不对(除非你用的是火鸡大腿!)我需要7条粗壮的大腿才能长到1.5磅。
汤姆
加拿大
9/18/2022
无法打印配方
匿名
亚利桑那州
9/11/2022
美味的
匿名
2/15/2023
它当然很美味，但我不知道为什么在荷兰烤箱里做所有的事情都要加热炉子
肯锡
1/26/2023
我做过几次，非常喜欢。第一次我用洋葱和大蒜代替了青葱，这很好。我在番茄酱里加了一点凤尾鱼酱。我几乎把酱和蔬菜/橄榄加了一倍，因为我想给四季豆加很多酱汁。非常好的橄榄是必不可少的。我曾经用过一半一半的绿色和卡拉马塔，但所有的castrelvetrano更好。我把红辣椒片和其他东西一起煮了。我觉得青豆味道很好，但我觉得西兰花也很不错。
莎拉
印地赛车,
12/21/2022
完全按照指示做的，除了没有我们不喜欢的香菜。非常简单又美味，很棒的新餐。用它做白米饭。蒸粗麦粉也不错。
JenBlue
马纽,
11/28/2022
