沙拉可以和烤猪肉或羊肉搭配,也可以用来做鱼肉玉米饼的配料。
成分
做6到8份
步骤1
将蛋黄酱、酸奶油、3汤匙酸橙汁、酸橙皮、辣椒和大蒜放入大碗中搅拌均匀。加入香菜搅拌。加入卷心菜和葱;搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。盖上盖子,冷藏1小时。做之前:可以提前1天预定。保持冷藏。
步骤2
如果愿意的话,可以在食用前用更多的酸橙汁、盐和胡椒粉调味。
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评论(66)
回到顶部任何探索烹饪创作的人都很少遵循确切的方向-去找找看。所以,我加入了半茶匙马郁兰和半茶匙干罗勒,这两种都是不苦的绿色草药。而且,我注意到一些评论是关于酱汁太酸/酸橙了。现在是这样的,柑橘是让它有刺激感的原因。所以保持柑橘味,而不是被酸橙/柑橘过度刺激的方法……加入一茶匙生糖。糖能让柑橘平静下来,又不会让柑橘失去光泽。而且,有些人说这太热了,糖也有帮助。所以我说,加半茶匙糖,如果对你有用就停在那里?如果需要的话,再加半茶匙糖。 BUT(!), don't add any more than that.
约翰
圣达菲
9/23/2021
爱这
sloane4885
纽约布鲁克林
5/10/2020
这真是太棒了。我做了一个新手动作,在品尝之前加入了整个塞拉诺辣椒,味道非常辣。下次我就知道了。
jenf5
巴尔的摩
4/25/2020
好极了!我(大致)把食谱分成两半,用杂货店的沙拉混合袋,用酸奶代替蛋黄酱,用弗雷斯诺辣椒做对比鲜明的红色。这个沙拉真的很美味,我比传统的更喜欢它。我把它和麻辣豆烤配在一起;配墨西哥玉米饼也很棒。
pghgrl
布鲁克林
2/28/2020
特别好。清新清淡,味道极佳。再配上腌过的牛腩排再合适不过了!
匿名
索诺玛,
8/10/2019
我们一定会用鱼肉玉米卷来做这个!有几个人评论说这味道很亚洲。我可以看到烤金枪鱼和芝麻皮配上这个沙拉。几乎完全按照指示操作,包括放入美味的酸橙皮。我用了切成薄片的咸卷心菜和新鲜的墨西哥胡椒,因为这是我在最后一分钟(好吧,提前5个小时)准备的10人晚餐。我也从一开始就用了4汤匙酸橙汁,但在洗完后,保证产品非常干燥。我让调味汁静置十分钟,然后和卷心菜混合在一起。我们吃的是肥胸肉,上面有一个很棒的外壳/环,还有这个网站上的鸡蛋土豆沙拉食谱,我们非常喜欢。好吃。夏天在盘子里放着我朋友自己种的西红柿和罗勒。
txmagca
奥斯汀,得克萨斯州
6/24/2018
外面有华氏100度,我想让烤肉凉快一点。这就像在炎热的天气里用凉拌卷心菜调制的冷却玛格丽塔酒。
来自波特兰的约翰
波特兰,或
6/26/2017
我做过的最好吃的沙拉,毫无疑问。虽然柠檬汁很多,但我没加柠檬皮。
Eyeamchippy
弗吉尼亚州的韦恩斯伯勒
8/12/2016
我用它来做猪肉三明治,所以我加了一茶匙糖和适量的盐。我没有加酸橙皮,因为酸橙汁很多。它真的消除了猪肉和包子的甜味,非常完美。
匿名
波特兰,或
7/3/2016
这是搭配鱼肉玉米饼的完美沙拉。这道菜完全破坏了鱼的口感,但我也会把它和任何烤肉或墨西哥菜一起吃。
dionemcg
卡尔加里,AB
6/28/2016
这个食谱将取代我通常的凉拌卷心菜食谱——它太棒了!我放了很多香菜,并没有觉得酸味太浓。我还使用jalapeño代替serrano,并包括踢的种子。神奇的!
mtnmeye
丹佛
5/31/2016
我喜欢用这个沙拉搭配亚洲或墨西哥菜。我唯一做的改变是用脱脂的希腊酸奶代替酸奶油,这样可以减少脂肪,增加新鲜感,我认为这是酸橙和香菜的补充。(我从这个网站上的另一款沙拉中得到了灵感,苹果酸奶沙拉酱,如果你想试试也很不错。)正如许多人注意到的那样,注意柠檬;你可以随时添加更多,我个人认为没有必要添加趣味。今天我要用一大袋事先做好的甘蓝/胡萝卜/西兰花/菊苣沙拉来做,这是我在商店里偶然发现的;我们看看会发生什么,但我猜这调料和任何蔬菜沙拉都很搭。
匿名
波士顿
5/14/2016
我喜欢这个食谱。我加入了波布拉诺辣椒、青椒和红椒,以增加味道和颜色。太棒了!
lala29
七叶树,阿兹
1/14/2016
如此美味。清淡而与众不同,不是南方式的甜沙拉。
mh468
法国巴黎
9/25/2015
这是我上周做的鱼肉玉米卷。我加入了红辣椒、黄辣椒、番茄和波布拉诺辣椒。太棒了!我又做了一遍,撒了一半的塞拉诺辣椒。完美!等不及今晚吃东西了!
lala29
85326
7/30/2015