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奶油香菜青柠沙拉

图像可能包含植物食品农产品蔬菜奶油甜点奶油冰淇淋豆芽和芽
奶油香菜青柠沙拉 汉斯吉辛

沙拉可以和烤猪肉或羊肉搭配,也可以用来做鱼肉玉米饼的配料。

成分

做6到8份

半杯蛋黄酱
半杯酸奶油
3汤匙(或更多)新鲜酸橙汁
一茶匙半磨碎的酸橙皮
1个墨西哥辣椒,去籽,切碎
2瓣大蒜,压紧
1/3杯切碎的新鲜香菜
8杯切成薄片的青菜
4个葱,切碎(约1/4杯)
  1. 步骤1

    将蛋黄酱、酸奶油、3汤匙酸橙汁、酸橙皮、辣椒和大蒜放入大碗中搅拌均匀。加入香菜搅拌。加入卷心菜和葱;搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。盖上盖子,冷藏1小时。做之前:可以提前1天预定。保持冷藏。

    步骤2

    如果愿意的话,可以在食用前用更多的酸橙汁、盐和胡椒粉调味。

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  • 任何探索烹饪创作的人都很少遵循确切的方向-去找找看。所以,我加入了半茶匙马郁兰和半茶匙干罗勒,这两种都是不苦的绿色草药。而且,我注意到一些评论是关于酱汁太酸/酸橙了。现在是这样的,柑橘是让它有刺激感的原因。所以保持柑橘味,而不是被酸橙/柑橘过度刺激的方法……加入一茶匙生糖。糖能让柑橘平静下来,又不会让柑橘失去光泽。而且,有些人说这太热了,糖也有帮助。所以我说,加半茶匙糖,如果对你有用就停在那里?如果需要的话,再加半茶匙糖。 BUT(!), don't add any more than that.

    • 约翰

    • 圣达菲

    • 9/23/2021

  • 爱这

    • sloane4885

    • 纽约布鲁克林

    • 5/10/2020

  • 这真是太棒了。我做了一个新手动作,在品尝之前加入了整个塞拉诺辣椒,味道非常辣。下次我就知道了。

    • jenf5

    • 巴尔的摩

    • 4/25/2020

  • 好极了!我(大致)把食谱分成两半,用杂货店的沙拉混合袋,用酸奶代替蛋黄酱,用弗雷斯诺辣椒做对比鲜明的红色。这个沙拉真的很美味,我比传统的更喜欢它。我把它和麻辣豆烤配在一起;配墨西哥玉米饼也很棒。

    • pghgrl

    • 布鲁克林

    • 2/28/2020

  • 特别好。清新清淡,味道极佳。再配上腌过的牛腩排再合适不过了!

    • 匿名

    • 索诺玛,

    • 8/10/2019

  • 我们一定会用鱼肉玉米卷来做这个!有几个人评论说这味道很亚洲。我可以看到烤金枪鱼和芝麻皮配上这个沙拉。几乎完全按照指示操作,包括放入美味的酸橙皮。我用了切成薄片的咸卷心菜和新鲜的墨西哥胡椒,因为这是我在最后一分钟(好吧,提前5个小时)准备的10人晚餐。我也从一开始就用了4汤匙酸橙汁,但在洗完后,保证产品非常干燥。我让调味汁静置十分钟,然后和卷心菜混合在一起。我们吃的是肥胸肉,上面有一个很棒的外壳/环,还有这个网站上的鸡蛋土豆沙拉食谱,我们非常喜欢。好吃。夏天在盘子里放着我朋友自己种的西红柿和罗勒。

    • txmagca

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 6/24/2018

  • 外面有华氏100度,我想让烤肉凉快一点。这就像在炎热的天气里用凉拌卷心菜调制的冷却玛格丽塔酒。

    • 来自波特兰的约翰

    • 波特兰,或

    • 6/26/2017

  • 我做过的最好吃的沙拉,毫无疑问。虽然柠檬汁很多,但我没加柠檬皮。

    • Eyeamchippy

    • 弗吉尼亚州的韦恩斯伯勒

    • 8/12/2016

  • 我用它来做猪肉三明治,所以我加了一茶匙糖和适量的盐。我没有加酸橙皮,因为酸橙汁很多。它真的消除了猪肉和包子的甜味,非常完美。

    • 匿名

    • 波特兰,或

    • 7/3/2016

  • 这是搭配鱼肉玉米饼的完美沙拉。这道菜完全破坏了鱼的口感,但我也会把它和任何烤肉或墨西哥菜一起吃。

    • dionemcg

    • 卡尔加里,AB

    • 6/28/2016

  • 这个食谱将取代我通常的凉拌卷心菜食谱——它太棒了!我放了很多香菜,并没有觉得酸味太浓。我还使用jalapeño代替serrano,并包括踢的种子。神奇的!

    • mtnmeye

    • 丹佛

    • 5/31/2016

  • 我喜欢用这个沙拉搭配亚洲或墨西哥菜。我唯一做的改变是用脱脂的希腊酸奶代替酸奶油,这样可以减少脂肪,增加新鲜感,我认为这是酸橙和香菜的补充。(我从这个网站上的另一款沙拉中得到了灵感,苹果酸奶沙拉酱,如果你想试试也很不错。)正如许多人注意到的那样,注意柠檬;你可以随时添加更多,我个人认为没有必要添加趣味。今天我要用一大袋事先做好的甘蓝/胡萝卜/西兰花/菊苣沙拉来做,这是我在商店里偶然发现的;我们看看会发生什么,但我猜这调料和任何蔬菜沙拉都很搭。

    • 匿名

    • 波士顿

    • 5/14/2016

  • 我喜欢这个食谱。我加入了波布拉诺辣椒、青椒和红椒,以增加味道和颜色。太棒了!

    • lala29

    • 七叶树,阿兹

    • 1/14/2016

  • 如此美味。清淡而与众不同,不是南方式的甜沙拉。

    • mh468

    • 法国巴黎

    • 9/25/2015

  • 这是我上周做的鱼肉玉米卷。我加入了红辣椒、黄辣椒、番茄和波布拉诺辣椒。太棒了!我又做了一遍,撒了一半的塞拉诺辣椒。完美!等不及今晚吃东西了!

    • lala29

    • 85326

    • 7/30/2015

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