-
有效时间
45分钟
-
总时间
45分钟
你会一次又一次地回到这个早午餐食谱,因为它可以提前组装,并提供严重的味道。火腿的香味慢慢渗透到鸡蛋中,蛋黄可以被打碎,也可以蘸着吃饼干而奶油菠菜的矿物质气味则显示出它的新鲜。
成分
做8份
步骤1
预热烤箱至350华氏度,烤架放在中间。
步骤2
把火腿和奶油放在一个小炖锅里,用中低火煮,然后关火。不盖盖子,浸泡大约10分钟。
步骤3
在一个12英寸的大煎锅中加入一汤匙黄油,用中低火煮洋葱,搅拌,直到变软,大约2分钟。加入大蒜,用盐和胡椒粉调味,然后煮,搅拌,1分钟。加入菠菜,1/4茶匙盐,1/8茶匙胡椒粉,用钳子翻炒,直到菠菜变干。
步骤4
将菠菜放入滤锅中沥干水分,压去多余的水分,然后粗切。将菠菜和火腿分别放入模子中,每一份倒入一汤匙奶油。把鸡蛋打到模子里,用盐和胡椒粉调味。在每个鸡蛋上舀一茶匙奶油。把剩下的一汤匙黄油切成8小块,在每个鸡蛋上点上黄油。
步骤5
将烤盘放入浅烤盘中烘烤,在烘烤过程中旋转烤盘,直到蛋白刚刚凝固,但蛋黄仍在流动,15到20分钟,煮熟后从烤箱中取出。
这个食谱中的鸡蛋不会完全煮熟,如果沙门氏菌在你的地区是一个问题,这可能是值得关注的。
留下评论
评论(18)
回到顶部如果你没有模子的话,做这样的鸡蛋不需要模子。在加入鸡蛋之前,你可以在不粘锅的底部涂上浓奶油,然后在鸡蛋上面放上你想放的任何东西。用小火煮4-6分钟,你就会得到最好的鸡蛋!
maxmax06
达拉斯
12/19/2015
做这个,它很受欢迎!
匿名
世外桃源
12/23/2011
真不敢相信这个没有更多的评论——在我们家的早午餐里很受欢迎。
匿名
riverland, fl
11/5/2011
我们想为7位客人尝试一种新的早午餐食谱。我们前一天晚上做了,然后冷藏起来……这部分似乎很有效。混合的味道很好,没有任何一种味道对任何人的味觉来说都是压倒性的。计划用这个食谱提供一些其他的东西,或者假设每个人将吃两份。
MadsonCooks
NE明尼阿波利斯
10/3/2010
我们想为7位客人尝试一种新的早午餐食谱。我们前一天晚上做了,然后冷藏起来……这部分似乎很有效。混合的味道很好,没有任何一种味道对任何人的味觉来说都是压倒性的。计划用这个食谱提供一些其他的东西,或者假设每个人将吃两份。
MadsonCooks
NE明尼阿波利斯
10/3/2010
这道菜非常好吃,如果我在早午餐派对上做这道菜,我肯定会再做一次。然而,就物有所值而言,我想说的是,有更快更简单的方法来完成同样美味的东西。就这个食谱而言,我建议大幅增加火腿的用量,同时要非常小心你可能添加的任何配料(菠菜或其他)中剩余的液体量。一位用户评论说,他成功地使用了脱脂牛奶+奶酪,我建议不要这样做,除非你需要根据手头的配料来替代。如果你用脱脂牛奶,你更有可能有一个流动的盘子。总而言之,我会说这是一个很好的食谱,但我想我还在寻找其他完美的早午餐食谱!manbetx苹果下载
snarkette
STL
8/16/2009
奇妙的味道。表演的拦路虎。菠菜真的很耀眼,所有的东西都完美地融合在一起。我建议在完成之前拿出烤箱一到两分钟,因为剩下的烹饪会帮你完成。迫不及待地想再做一次。可口!
laurag29
加州
7/6/2009
这是一个很棒的食谱。我没有吃菠菜,而是用舞茸和切丁的西红柿代替。我在里面放了更多的火腿,让它有更多的基础,在每个陶器里放两个鸡蛋。
匿名
加州托兰斯
2/28/2009
非常好的清淡食谱。味道很好,很精致。一定要看,不要煮过头!!
jessiet_85
达拉斯,TX
2/2/2009
这个食谱太棒了!这真的很容易做,而且是早午餐时一道令人印象深刻的菜!然而,火腿并没有那么明显。下次,我要么用熏火腿,要么用更多的火腿。一个非常美味的食谱!!等不及要再做一次了!
匿名
芝加哥
1/18/2009
我照原样做的。配上埃德娜·刘易斯(Edna Lewis)的奶油粗粒,我觉得它能吃4个人,而不是8个人。
匿名
华盛顿特区
10/24/2008
这么美味!几周前,我在早午餐上做了一个类似的菜,结果大受欢迎。我把这个食谱和网站上的其他一些食谱结合起来。最下面的一层是奶油菠菜。在这上面,我放了松露油炒蘑菇,然后是切达奶酪和鸡蛋,上面放了一点帕玛森干酪。我为6个人做了12个小杯,结果都被吃掉了。为一大群人做蛋糕真是太棒了,因为所有的东西都是在同一时间出来的——比定时点煎饼或鸡蛋容易多了。
KatherineNYC
纽约布朗克斯
10/14/2008
又好吃又咸!我不想用火腿,所以我每人换了6个扇贝,用大蒜黄油轻轻地炒了一下(中高火炒了大约1分钟)——备用,然后把它们堆在小模具里的蔬菜上面。我没有用菠菜,而是用了豆瓣菜,因为我周围有一些豆瓣菜。在此基础上,我加入了大约1汤匙切碎的欧芹。我还在液体中加入了一点普罗旺斯的草药。我用脱脂牛奶代替奶油——但为了增加脂肪含量,我在蔬菜上面加了一些我手头的磨碎的奶酪(布雷比斯·阿贝耶·德·贝洛克),就在鸡蛋下面堆叠的时候——就在烤箱步骤之前。注意,如果加奶酪,不要加盐,因为奶酪本身就很咸。
匿名
在多伦多
5/13/2008
辉煌!我用Dean's Lite法式洋葱酱、脱脂牛奶和Adobe大蒜调味料代替了奶油、大蒜和调味料,用新鲜芦笋代替了菠菜。太棒了!1月增长
匿名
密苏里州Kirksville
3/24/2008
这个食谱很棒,也很简单。我完全按照规定做了,结果很好!我等不及要给客人做这个了!
toastwater
1/22/2008