这种发酵粗糙的面包是最好吃的烤面包，是果酱或蜜饯的完美搭配。它是一种纯粹的混合后放入平底锅中烘烤并食用的面包，在我们的测试厨房名人堂中赢得了荣誉。
成分
1(8½英寸)条面包
步骤1
把面粉、糖、盐、小苏打和速溶酵母放在一个大碗里，或者搅拌机的碗里搅拌。将牛奶，水和油混合在一个单独的，微波炉安全的碗里，加热到120°F到130°F之间。在测量温度之前，一定要充分搅拌液体;你需要一个准确的读数。如果你没有温度计，液体会感觉很热(比温热)，但不会热到像洗澡水那样不舒服。
步骤2
把热的液体倒在搅拌碗里干的配料上。使用电动打蛋器，或带打蛋器的立式搅拌机，高速打1分钟;面团会很光滑很软。如果你没有搅拌器或电动搅拌器，用手搅拌2到3分钟，或者直到面团变得光滑并开始有弹性。
步骤3
在8½×4½英寸的面包盘上轻轻涂上黄油，在底部和侧面撒上玉米粉。把松软的面团舀进锅里，尽量使其在锅里平整。
步骤4
盖上锅盖，让面团发酵，直到它刚刚盖过锅盖。当你从与眼睛平齐的角度看锅边时，你应该能看到面团，但它不应该超过锅边1 / 4英寸。如果你把液体加热到合适的温度，而且你的厨房不是很冷，这个过程大约需要45分钟到1个小时。面团发酵的时候，把烤箱预热到华氏400度。
步骤5
打开盖子，烤面包22到27分钟，直到面包变成金黄色，内部温度达到190华氏度。
步骤6
把面包从烤箱里拿出来，5分钟后，把它从锅里拿出来放在架子上冷却。让面包完全冷却后再切片。
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评论(6)
回到顶部非常简单和美味的烤面包食谱。不用立式搅拌器，直接在碗里用勺子搅拌2-3分钟——这样简单的过程不需要弄得更乱/洗碗。我已经考虑做英式松饼几个星期了，但发现这个食谱明显不那么费力，结果非常令人满意。肯定会再做一次，也许明天!
詹姆斯mh
德州
6/10/2021
这条面包真令人失望。是的，这是快速和简单的，但在这个食谱中的捷径导致一个脆面包没有任何味道。它是酵母面包和快速面包的混合体，但只有两者的缺点——它在烘烤前必须发酵45分钟，所以没有真正的快速面包那么快，而且没有揉面，没有面筋形成，所以质地很脆，当你想在上面涂任何东西时，面包就会散开。我不推荐，我也不会再做这道菜了。
mmills60
底特律,小姐
6/10/2021
这种面包做起来又快又容易，结果非常好。两侧和底部都覆盖着玉米粉，而且面包屑很软，太好吃了。我唯一的抱怨与食谱无关，它是按照描述出来的，而是旁边的广告。这则广告的主角是戈登·拉姆齐，他在吃东西的时候不停地呕吐。恶心而且让人窒息。它似乎与本页上的许多食谱一起运行。manbetx苹果下载有些人可能需要重新考虑他们的广告选择，不要出现投掷的人。
juice100
加州
6/2/2021
用了一杯普通面粉，一杯无麸质面粉和一杯杏仁面粉。现在它开始上升了，我们将在90分钟后看到结果。
Johnniegee
惠顿il
6/1/2021
令人惊异的
匿名
6/1/2021
美味的面包，内软外脆!加点蜂蜜也很美味。非常适合沉闷的下午，在WFH时简单地放在一起。我没有速溶酵母，所以我用了1.25汤匙的活性干酵母，并在液体混合物中水合(没有加热到120度)。大约45分钟后，我的面包在锅的侧面长出了蘑菇——也许是因为我的替换。还在上面加了蛋液，使它有光泽。它很难从锅里拿出来，下次要用羊皮纸铺好。
christianaeg96
混乱区
5/28/2021
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