“是时候上一节历史课了。听好。有人说jambalaya这个词来自法语单词自己的火腿，非洲人丫意思是大米，还有阿卡迪亚语一个拉。你必须知道，有棕色什锦饭，是用洋葱和肉做的焦糖和棕色什锦饭，还有红色什锦饭，是用番茄做的。在路易斯安那州，什锦饭的食谱和秋葵汤manbetx苹果下载的食谱一样多。就我个人而言，我喜欢在我的菜里放一点西红柿;我觉得它的味道不错。但我会让你尝尝，然后你就可以自己拿主意了，”尤拉·梅说。
什锦饭也是路易斯安那州最受欢迎的菜肴之一apropros在水上用餐。这是一锅饭，但你可以配上美味的蔬菜沙拉和法国面包。
当你把鸡肉和火腿煎成棕色时，把锅底的棕色部分刮掉。这让什锦饭味道很好。
成分
做6到8份
步骤1
在鸡肉上撒上盐、黑胡椒和辣椒粉。在一个大而重的锅或荷兰烤箱中用中火加热油。加入鸡肉，翻炒8到10分钟，直到所有面都变成褐色。把鸡肉转移到一个大碗里。
步骤2
将火腿加入锅中，搅拌，直到浅棕色，大约5分钟。把火腿加到碗里的鸡肉里。
步骤3
将洋葱、青椒、芹菜和大蒜放入锅中煮，刮一下锅底，使任何棕色的部分松动。将鸡肉和火腿放回锅中，调小火，盖上盖子，煮25分钟，偶尔搅拌一下。
步骤4
加入鸡汤和番茄汁，盖上盖子，小火煮45分钟。
步骤5
将煮熟的大蒜在锅边捣碎，混合成混合物。加入番茄、葱、欧芹、虾和塔巴斯科辣酱，并根据口味调整调味料。加入米饭，盖上锅盖，煮开。把火调到中低，盖上锅盖，偶尔搅拌一下，直到米饭变软，蓬松，液体被吸收，大约25分钟。温暖的服务。
留下评论
评论(7)
回到顶部姜黄，孜然，肉桂，胡萝卜和咖喱?我告诉你，这是亵渎神灵!
hdc77494
休斯顿,德克萨斯州
12/3/2014
虽然不像我喜欢的什锦饭那么辣，但味道很好。它也有一些技术缺陷。3杯肉汤加上番茄剩下的汤汁不够做2杯白米饭。所以我加了一杯干白葡萄酒。
deedeec
弗吉尼亚州斯特林
2/12/2013
ohmyGOD胡萝卜! ? ! ?你怎么敢惹“三位一体”?啊。和食谱上写的一样好吃。胡萝卜。
missnewengland
纽约库珀斯敦
5/29/2010
加入了姜黄、孜然和肉桂。用胡萝卜代替芹菜。做出来很美味，只需要一点点咖喱就可以为什锦饭锦上添花。
jonahspark
3/31/2010
这是感恩节前的一个周末(对你们北方佬来说就是油腻的星期二);没有足球比赛，所以是娱乐的好时机……一英寸的雪在地上，更多的雪来到Va…在你用勺子舀起这道美味的La最爱之前，足够的智利红来温暖你。玉米面包和红卷心菜/橘子/茴香沙拉.......红丝绒蛋糕什么时候才能涂上厚厚的酸奶油糖霜?
xmo2rep
弗吉尼亚州麦克莱恩
1/30/2010
我同意丹佛评论家的观点。工作量太大，却得不到足够的回报。Paul Proudhomme是新奥尔良美食的主厨。
匿名
2/24/2009
这个食谱太棒了。我是Paul Proudhomme的超级粉丝，所以这个食谱不符合标准。细心地留出大量的准备时间。不知怎的，它缺少什锦饭所期望的丰富。
匿名
丹佛有限公司
2/8/2009
