美味的烤鱼和芦笋

步骤1

将烤箱预热到华氏400度。

步骤2

在灶台上用中火加热一个大的不粘锅。在锅里加入一汤匙EVOO，绕锅一圈。在锅中加入茴香籽、大蒜和青葱，煮2分钟。

步骤3

把鱼片洗净，拍干。用盐和胡椒粉调味鱼，备用。

步骤4

在一个小碗里，把酸豆、西红柿、剩下的一汤匙EVOO、香醋、罗勒和蛤蜊汁混合在一起。将混合物加入煎锅，煮2到3分钟。把鱼片滑进锅里。用勺子把酱汁浇在鱼上，然后把煎锅放到烤箱里。把鱼烤15分钟，或者烤熟，最后把面包放进烤箱加热一两分钟。

步骤5

煮鱼的时候，把芦笋放在一英寸深的水中煮3分钟，然后沥干水，淋上一点柠檬汁和一撮盐。

步骤6

将鱼和大量的汁液一起上桌，以便与脆皮面包和芦笋一起食用。