这是一道完美的意大利面，一个平底锅的梦想，将西红柿和美味的意大利香肠搭配在一起。即使是挑剔的食客也会喜欢这道简单的菜，它的特色是甜奶油酱，可以用红辣椒片调味。整个过程在15分钟内完成，使它成为一个简单的工作日晚餐，也足以给约会之夜留下深刻的印象。这道菜做的剩菜很美味，清理起来很容易。
成分
做6份
两汤匙橄榄油
1磅甜意大利香肠，去肠衣
半茶匙干红辣椒片
1杯切碎的洋葱
3瓣蒜，剁碎
1罐(28盎司)切碎的番茄和pursamade
半杯鲜奶油
1磅farfall(领结意面)
半杯切碎的新鲜罗勒
新鲜磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪，供食用
步骤1
在一个大煎锅中用中高火加热油。加入香肠和红辣椒片。煎至香肠不再是粉红色，用叉子的背面将其分开，大约5分钟。加入洋葱和大蒜;煎至洋葱变软，香肠变黄，大约需要3分钟。加入西红柿和奶油。小火炖至香肠混合物变稠，大约需要3分钟。用盐和胡椒粉调味。
步骤2
与此同时，在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面，直到它变软，但咬起来还是很硬。沥干水分，保留1杯烹饪液。把意大利面放回原来的锅里。加入香肠混合物，用中低火搅拌，直到酱汁覆盖意大利面，如果混合物是干的，加入1/4杯备用的烹饪液。把意大利面转移到盘子里。撒上罗勒叶。上桌，分别递上奶酪。
