茴香芹菜沙拉配蓝奶酪和核桃食谱b|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

茴香和芹菜分享的不仅仅是被低估的蔬菜这一令人怀疑的荣誉。这道质地丰富的沙拉食谱证明了它们生食时爽脆的口感非常棒。

成分

8份

半杯切碎的核桃

1个中等大小的葱，纵向对半，分成两半

两汤匙全麦芥末

1茶匙糖

半杯雪利酒醋或红酒醋，分成两份

1/3杯橄榄油

粗盐，现磨胡椒粉

6个干土耳其无花果，切得很粗

1个茴香球，去核，切成薄片

6-8根芹菜梗，切成薄片

4盎司蓝纹奶酪，弄碎

步骤1
预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上烤核桃，翻炒一次，直到金黄，5-8分钟;让酷。
步骤2
1根葱切成两半，另一半横切成薄片;把切好的葱放在一边。将切碎的葱、芥末、糖和1/4杯醋混合在一个可密封的罐子里。加入油，用盐和胡椒调味。盖上盖子，摇至乳化;把醋汁放在一边。
步骤3
将无花果、保留的葱丝和剩下的1/4杯醋放入小碗中搅拌;放置至少30分钟，直到无花果和青葱变软。
步骤4
在上菜之前，把茴香、芹菜、蓝纹奶酪和烤核桃放在一个大碗里。把无花果和青葱沥干，放入碗中。淋上油醋沙司，搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味。
提前做
步骤5
油醋沙司可以提前1天制作;盖上盖子，放凉。无花果和青葱可以提前4小时浸泡;在室温下盖上盖子保存。茴香和芹菜可以提前4小时切片;放在一个大碗里。用湿纸巾盖上，然后放凉。

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按照指示做的，好吃!
- JunaMaria
- 索诺玛,
- 10/13/2021
非常好的风味组合。我觉得芹菜和茴香的比例有点偏。我用了4根芹菜和1根茴香球茎，很好地平衡了。酱料比需要的多很多，但放在其他蔬菜和沙拉上也不错。
- 维
- 得克萨斯州奥斯汀市
- 11/14/2019
太喜欢这个了!我已经很喜欢茴香了，配上蓝纹奶酪和核桃真是太棒了。坚持用雪利酒醋(我同意红酒醋不会那么好)，用普通的第戎，因为我们只有第戎，用曼陀林把所有东西都压得像纸一样薄。用一种温和的蓝纹奶酪，提前几个小时准备好调味汁和浸泡过的无花果和青葱混合物。今天的剩菜也很棒。一定会再做!
- lower_colon
- 在多伦多
- 12/23/2018
太好了!不是每个人都适合，但对吃货来说很棒。不小心买了枣而不是无花果，但它们效果很好。按照下面的建议，用曼陀林把茴香和芹菜切成薄片，调味汁少一点。非常适合做冬季沙拉。
- 匿名
- 奥克兰
- 12/3/2018
这是一道复杂的沙拉，可以作为一道菜单独食用;没有奶酪，它是鸡肉或鱼肉的美味配菜。我用一个大茴香球和6根大而嫩的芹菜排骨，做了一顿晚餐，配烤鸡和Ottolenghi米饭沙拉。我只做了食谱上指示量的一半，这已经足够了。这里有三个成功的关键:用曼陀林把蔬菜刮得像纸一样薄;一定要用高质量的雪利酒醋，别用别的;把无花果在醋里腌几个小时，甚至一夜(它们会变得多汁，非常美味)。准备工作(包括敷料)可以提前几个小时完成，甚至可以提前一天完成;然后沙拉就可以很快地组装起来了。和大多数菜肴一样，食材的质量，包括奶酪，是关键。
- usi
- 加拿大渥太华
- 7/3/2018
我昨晚做了这个食谱，配烤鸡吃。结果不是很好，我怀疑如果不做一些改变，我还能不能再做一次。这是一个总和小于部分的问题。所有的食材听起来都很棒，但结果和照片上完全不一样。我想问题主要出在调料上。芥末的味道太重了，而且酱汁也太浓了，我只用了要求的一半。我也不确定芥末和蓝纹奶酪是否搭配得很好。红酒醋只是让一切看起来都是灰色的，而不是明亮的绿色。如果我再做一次，我会尝试用第戎芥末(比要求的少一点)和浅色/有味道的醋，甚至可能只用柠檬汁。
- reganhannah
- 奥克兰
- 1/30/2017
我的家人很喜欢这个，但是我觉得食谱里的调料太多了，不能全部加到这道菜里。它尝起来既新鲜又丰富。
- jg1206
- 新墨西哥
- 12/31/2016