(Cebollas Fritas)
这些蛋糊洋葱有一种甜味，与口味丰富的菜肴如圣保罗州和la Parilla．
成分
做4份
两个特大号鸡蛋，打匀
一杯牛奶
1个大西班牙洋葱，切成薄片
一杯半普通面粉
粗盐和现磨黑胡椒调味
一杯磨碎的曼彻戈奶酪
用于油炸的菜籽油或花生油
步骤1
在一个中号碗里把鸡蛋和牛奶搅匀。放入切好的洋葱，静置30分钟，偶尔搅拌一下。
步骤2
将烤箱预热到400度。
步骤3
在一个大碗里，用盐和胡椒粉调味。
步骤4
在深煎锅中倒入一英寸的油，加热到350度。把洋葱从蛋液中捞出来，拌在面粉里。分批炒至金黄色，然后放到纸巾上沥干水分。
步骤5
把洋葱放在砂锅里，撒上奶酪，烤10分钟。服务。
经许可转载新世界厨房诺曼·范·肯著。©2001哈珀柯林斯出版公司
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评论(3)
回到顶部我忍不住要吃这些。不用找奶酪了，用的是帕尔马干酪，但下次会的。
joleec
ivoryton, ct
7/31/2014
我的天哪!几个月前我做了这个和牛排玉米卷一起吃，从那以后它就成了我怀孕时的头号渴望!我喜欢这些。就像奶酪上的洋葱圈。Yum ! !
Catsinmykitchen
辛辛那提
7/20/2007
我们喜欢这些(即使是不喜欢洋葱的人也会乞求更多)。这需要一些工作(需要很多的油炸工作)，但是我们在当天早些时候油炸洋葱，然后把它们和奶酪一起放在烤箱里加热(结果很好)。曼切戈干酪是洋葱的最佳搭配。我们会一次又一次地这样做。
匿名
纽约，纽约
6/30/2003
