成分
是8
步骤1
在一个双层锅炉或金属碗上放一个小火炖锅，用半杯水融化巧克力，搅拌至光滑，加入波旁威士忌搅拌至混合均匀。从加热处取下双层锅炉或碗的顶部。
步骤2
在一个大的金属碗里，用手持式电动搅拌器将鸡蛋和砂糖搅拌均匀。把碗放在一个大炖锅上，用小火煮水，搅拌混合物，直到变淡变稠，大约6分钟。
步骤3
在一个很小的平底锅里，将明胶洒在剩下的2汤匙水上，静置1分钟使其软化。用中火加热明胶混合物，搅拌，直到明胶溶解。将巧克力和明胶混合物打到蛋液中，冷却至室温。
步骤4
在碗里搅拌一杯半的奶油，直到奶油凝固。将奶油完全倒入巧克力混合物中，分成8个1/2到2杯的玻璃杯。用保鲜膜包裹蛋糕，冷冻约1小时，直至凝固。
步骤5
在一个碗里搅拌剩下的2杯奶油，直到它形成柔软的峰状。将糖粉筛在奶油上，搅拌至奶油凝固。
步骤6
将鲜奶油转移到有装饰尖的糕点袋中，然后将其放入蛋糕上。用果仁糖装饰。冻成固体，约4小时。冻糕可以提前2天制作，然后冷冻，盖上盖子。
步骤7
在食用前，让糕在室温下静置15分钟。
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评论(3)
回到顶部为父亲节午餐做的。大获成功。盛在圣代杯里。这是我做的不同之处，也是我下次要做的:用贝利威士忌代替波旁威士忌，因为我没有。没时间吃果仁糖了，所以我把山核桃放在融化的黄油里烤，然后加糖，直到变成焦糖。下次，如果我用圣代杯，我会在中间分层鲜奶油和山核桃。或者我会做更小的盘子。它非常丰富，是我的一大甜点。我想要小杯的。
cklinder
佐治亚州雅典
7/9/2010
当他们第一次在美食杂志上印刷这个的时候，我做了几次，让我告诉你，它是如此的好!!!!我只做了一半的食谱，因为我不需要8份，但它同样出色。我从来没有装饰过果仁糖，只是因为我对我的果仁糖非常挑剔——它们必须是欧洲的，瑞士的或德国的，否则算了。所以，在上面放点覆盆子之类的就可以了，或者只是一点点鲜奶油就足够了。好吃。现在我想现在就做，现在是黎明时分!:-）
immoon
新泽西
7/14/2005
为新年做的。每个人都喜欢它。
匿名
威斯康辛州
2/25/2000
