为了获得理想的口感,你需要将馅饼冷冻至少8个小时,或者最好是隔夜,所以一定要提前计划好。
成分
8份
步骤1
在一个小炖锅中用中火融化黄油。稍凉。
步骤2
将全麦饼干碎入食品加工机。加入融化的黄油、糖和1/4茶匙。加盐,直到混合物类似湿沙。将混合物转移到直径9英寸的浅派盘中。用量杯的底部,在盘子的底部和上面均匀地按压面包皮。冷冻20分钟。
步骤3
与此同时,在一个中等大小的碗中搅拌奶油,直到形成坚硬的峰状,大约需要4分钟。
步骤4
将柠檬皮切碎,放入小碗中;备用。把所有酸橙的汁液挤进一个细孔筛里,筛上一个玻璃杯(你应该有大约半杯的汁液)。
步骤5
将酸橙汁倒入另一个中碗中。加入炼乳、龙舌兰酒和剩下的1/4茶匙。加入盐,搅拌至混合物光滑。轻轻折叠一半生奶油,使其混合,然后加入剩余的生奶油,轻轻折叠直到没有条纹(注意不要过度混合;你要让搅打过的奶油尽可能多地保持空气)。
步骤6
将派盘从冰箱中取出,将馅料刮入饼皮。用勺子轻轻地把馅料均匀地铺到边缘。撒上保留的酸橙皮,冷冻至少8小时,直到馅料凝固。
步骤7
做之前:派可以提前3天做好。封面;保持冷藏。在冰箱里放30分钟软化后再切片。
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评论(9)
回到顶部我知道龙舌兰酒在这个食谱中很有用,但我的一位客人不能喝酒,他不喜欢酒的味道。我能不加龙舌兰酒吗?如果是,有没有什么建议可以代替不含酒精的饮料?很多谢谢!
匿名
加州雷东多海滩
8/21/2022
这太棒了,我们都很喜欢。太简单了,我打算再做一次给家人吃。
匿名
谢尔曼,
8/8/2022
这是一个很好的食谱,可以很容易地适应任何你喜欢的精神!我用了4TB的白朗姆酒,两个酸橙的皮,在边缘加了一圈碎夏威夷坚果。美味。
dtouponce4912
印第安纳波利斯
6/12/2021
真好吃。8块就可以了,但我们把它切成6块,每个人都吃完了自己的那份!我很高兴他们给出了酸橙汁的体积量,因为酸橙的大小变化很大。
ktnunes
Wrentham,马
6/5/2021
非常有趣的晚宴甜点。我照原样做的。
szatlanta
亚特兰大
11/1/2019
我刚吃了第一片,准备吃更多。令人难以置信的简单。非常适合夏末的野炊。
237年哈
旧金山,加州
9/1/2019
没有龙舌兰酒,所以用杜松子酒。还用了两个酸橙的皮,四个酸橙的汁。美味。下次可以试试其他评论者的椒盐脆饼皮,咸/甜是一个伟大的组合。
nkmiles
冬季公园,佛罗里达
8/31/2019
我做这个的食谱,我想是80年代的,需要1又1/4杯碎椒盐脆饼,10T融化的黄油和1/4c的糖做饼皮——让饼皮咸脆可口。该配方还要求2-4T龙舌兰酒+ 2T三秒,以获得真正的玛格丽塔风味。总是受欢迎的!
kwp1245
迈阿密
8/31/2019
很容易制作,尝起来就像真正的玛格丽塔酒!你可以尝出一点龙舌兰酒的味道。我放了比3/4杯多一点的奶油,只需要2个酸橙就能得到1/2杯果汁。为今晚喜欢它的客人准备的。
mjablons
Lakeville马
8/18/2019