绿茶对你很有好处——人们正在研究绿茶中的许多化合物的抗癌功效，但绿茶可能又涩又苦。我在这里加入了生姜和柠檬，蜂蜜或龙舌兰来消除苦味。结果是一杯清爽的柠檬水，比一般的商店购买的混合水健康得多。如果你真的想增加甜度，也可以挤一些橙子。
成分
做4杯
4杯水
4片1/2英寸的新鲜生姜
2个绿茶包
一汤匙鲜榨柠檬汁
2茶匙龙舌兰花蜜或蜂蜜
步骤1
在平底锅里把水和姜煮沸，然后关小火，盖上盖子，小火煮10分钟。从火上取下，加入茶包，浸泡10分钟。
步骤2
取出茶包和姜，加入柠檬汁和龙舌兰花蜜搅拌，冷藏至少1小时，然后加冰食用。
存储
步骤3
盖上盖子，在冰箱里保存5到7天。
营养信息
步骤4
(每份)
步骤5
热量:15
步骤6
总脂肪:0克(0克饱和脂肪，0克单不饱和脂肪)
步骤7
碳水化合物:3 g
步骤8
蛋白质:0 g
步骤9
纤维:0 g
第十步
钠:0毫克
烹饪的处方
步骤11
绿茶中有很多很好的抗氧化剂，叫做儿茶素。(你不喜欢这些名字吗?)研究表明，儿茶素可以抑制癌细胞的生长和肿瘤的血液流动，但有一个问题:如果绿茶的内容物是微酸性的，那么它的儿茶素被吸收得更好。柠檬登场!一项研究表明，在绿茶中加入一点柠檬酸可以使儿茶素的吸收提高500%。这是一个非常有力的冰球!
摘自抗癌厨房，版权归丽贝卡·卡茨和梅特·埃德尔森所有。经十速出版社许可出版。
