烤腌肋排

我觉得这道菜很好吃，就是太咸了。我认为克里奥尔调味料可以很容易地减少一半，味道会好得多。

• lauran1

• 纽约克莱顿

• 5/19/2015

我做了很多次这个食谱，很喜欢。我也用腌料(煮熟的)作为酱汁，在煮的时候用勺子淋在甜椒上。上光效果很好，还能增加馅料的风味。

• 匿名

• 意大利阿雷佐

• 1/16/2013

我一直在寻找一种好的甜牛腩牛排腌料，我找到了。我用的是低钠酱油，它似乎可以很好地控制盐的含量。我腌了大约7到8个小时，但如果你用的是低钠大豆，我不相信隔夜会有问题。至于制作酱汁，我要说的就是“来吧，厨师们!”把勺子插进锅里，尝一尝酱汁，然后调整!”我在烤炉下烤牛排，把肉汁和剩下的腌料一起倒进酱锅里。我把液体煮熟了，加了些蜂蜜调味。这样做效果很好，因为我和我妻子发现甜味可以完美地平衡辛辣。我还用番茄酱代替了番茄酱。对于那些不喜欢太多香料的人来说，一定要减少克里奥尔调味料。 You can always add some seasoning back when making the sauce, but you will have to stick your spoon in the saucepan to taste and make adjustments.

• FoodiePhil

• 芝加哥,

• 12/2/2010

腌了一夜，像别人一样觉得太咸，用了低钠酱油，也许不应该腌这么久?不想再做一次吗

• teamjennings

• 9/7/2010

这个食谱太美味了!我不喜欢酱汁(我不喜欢辣)，但这可能是因为我能找到的唯一克里奥尔调味料是Emeril的，它可能更辣。我没有用牛腩牛排，而是用上腰肉，因为它在打折，而且太好吃了!我12岁的孩子好评如潮，所以我们要把这道菜加入我们的月度菜单。

• 匿名

• 奥维耶多,FL

• 6/16/2010

我们觉得牛排很好吃。不是为了减少卤汁，而是为了让味道更浓。我们会用另一种酱汁。

• dickyg

• 4/1/2010

我昨晚看了评论后做了这个，真的很棒。我们很喜欢。没有番茄酱，所以用番茄酱代替就行了。别忘了做酱汁。把牛排腌了大约4个小时。我吃了2块一模一样的侧翼牛排，第一块用的是不同的腌料，味道不那么嫩。从现在起这就是我的标准。太棒了!

• Joannbuck

• 福尔斯彻奇，弗吉尼亚州

• 10/16/2008

这是一种不太可能的配料组合，它真的多汁，味道浓郁。我也腌了5个小时，足够了。大蒜也采取了一个捷径:我没有切碎，而是把一把去皮的蒜瓣直接扔进塑料袋里，用一个沉重的量杯狠狠地敲了几下，然后把其他东西倒进去。更加简单。

• 匿名

• 伯明翰,艾尔。

• 5/27/2007

这道菜的味道好极了。我只腌制了5个小时，味道很好，没有过度浓烈。我确实把额外的酱汁放在旁边(酱汁会让它更有味道)。我女儿不喜欢吃辣的东西，烤完后，她根本没说辣!切成片作为沙拉的剩菜非常棒。

• 匿名

• 亚利桑那州斯科茨代尔

• 1/14/2007

我尝试用这种方法来区分我的典型的亚洲酱油/姜/大蒜腌肋排。虽然我们喜欢浓郁的味道，也喜欢腌料/酱汁的味道，但我们觉得它盖过了牛排的牛肉味。

• 匿名

• Fayston, VT

• 1/9/2007

这肯定是我们吃过的最棒的牛腩牛排食谱之一!manbetx苹果下载我用的是低钠酱油和雪利酒。牛排很嫩，味道很好，酱汁也很棒。关于咸或辣的评论并不适用于我们。不过，如果你对热有点敏感的话，这种酱汁的辣度在5分满分中只有3.5分。所以如果你不喜欢那么多的香料，试着把克里奥尔调味料减少一半。我相信你会喜欢的!我们的客人也很喜欢!

• 匿名

• 加拿大阿尔伯塔省卡尔加里

• 7/5/2006

至少要腌制6个小时才能真正美味。最好配土豆泥。我放了少量的克里奥尔调味料，所以不会太辣。

• 匿名

• 旧金山

• 4/15/2006

Yum-my !我全家都很喜欢这个，甚至连一个挑剔的11岁孩子都说:“这是我的宝贝!”我完全按照食谱做的，但是用了低钠酱油。出色的食谱，如此简单!

• 匿名

• 维罗纳,新泽西

• 8/6/2005

我昨晚做了这个晚餐，全家人都很喜欢，包括我14岁的儿子，他认为好的晚餐就是芝士汉堡!我只用了一半的酱油来去除钠，用烧烤酱代替了番茄酱。还把牛排腌了一夜。

• msu1985

• 密歇根

• 7/27/2005

天哪，这太棒了。昨晚我把食谱翻了一倍，因为我有一个更大的团队，剩下的菜只够做两个非常美味的三明治。会一次次的制造。让人惊讶的是，配方这么简单，酱汁却这么好吃。我把剩下的酱汁冷冻起来，下次烤牛腰肉的时候用。

• 匿名

• 纽约Southold

• 7/17/2005