成分
是4
步骤1
在一个大锅中放入1 / 4杯橄榄油，用中火加热。油热后，加入洋葱和大蒜，不时搅拌，直到它们变软，大约3分钟。把甜椒去核，去籽，切碎，加入锅中。如果你用的是罐装豆子，洗净，沥干水分。
步骤2
加入1 / 3杯番茄酱，1汤匙。辣椒粉，1茶匙。碾碎的孜然，1茶匙。在蔬菜中加入烟熏辣椒粉。煮，搅拌，直到混合物变暗并变得芳香，1到2分钟。
步骤3
加入3杯水，搅拌，刮掉所有棕色的碎片。加入豆子。调节温度，让混合物慢慢但稳定地煮，直到它变稠，大约5分钟。切一杯香菜的叶子和嫩茎。如果你用的是干酪干酪，把它弄碎。
步骤4
当辣椒准备好了，品尝并调整调味料。端上桌，配上香菜和干酪。
白豆青椒:用1罐(11盎司)压碎或整罐番茄代替番茄酱，用海军蓝豆代替黑豆。用1个大的或2个小的墨西哥辣椒代替甜椒。将水减少到2杯。如果使用整个番茄，在加入第三步中的豆子之前，用马铃薯捣碎器把它们捣碎。在食用前保留装饰或撒上pepitas(去壳的绿色南瓜籽)。
斑豆辣椒:用花豆代替黑豆，用绿甜椒代替红甜椒。磨碎的切达奶酪和切碎的葱是很好的装饰选择。其他的都保持不变。
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评论(5)
回到顶部很好，很简单。用自家煮的黑豆和它们的液体代替水。上面撒上切达干酪丁、牛油果和香菜。配玉米面包。
弗兰
墨西哥
11/28/2022
这是一个非常好的食谱!很高兴看到推荐的变化，以配合手头的豆类和辣椒的类型。我用普通辣椒粉代替了烟熏辣椒粉。如果不是因为我的溃疡，我早就吃辣椒了。我没放孜然，因为我受不了它的味道和气味。我加了两茶匙盐。这对口味至关重要。我还加入了2茶匙比Boullion烤牛肉更好的基础。盐和牛肉底确实改善了味道。它有点水，所以你可能想要加入至少一罐豆子的豆汁(如果用罐装的)，如果你喜欢辣椒更浓，然后减少你开始的1/2杯的水。 I did add lager beer for half the liquid. The outcome was delish.
玛丽·戈特斯曼
哥伦布,哦
10/29/2022
美味的
维姬
钦奈
11/3/2022
