今年忘了那盒巧克力吧。相反，用一瓶这款巧克力利口酒让你的爱人陶醉。一定要提前至少三周开始，这样味道才有时间融合。任何剩余的利口酒都可以搅拌到咖啡或热巧克力中。
成分
1升
十一升装151度朗姆酒
两颗香草豆，纵向分开
1/4杯可可粒
步骤1
将朗姆酒倒入大瓶;加入香草豆和可可粒。关闭瓶;静置3周，每天摇瓶混合原料。把利口酒滤到另一个瓶子里。
步骤2
- 一些带壳的可可豆;在许多特色食品店和chocosphere.com都可以买到。
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评论(4)
回到顶部我经常做其他的利口酒，甚至不知道我为什么要尝试这个食谱，因为它显然是不正常的。最主要的是，利口酒需要一种“更顺滑”的糖浆(1:1的水:糖一起加热，然后冷却)。只是在酒里注入酒精并不能使它成为利口酒。我也同意，高浓度朗姆酒是一个奇怪的选择，它就像做巧克力香味的打火液。我确实在我的咖啡里加了柔滑(糖和水各加了一杯)，这可能会让它作为鸡尾酒的配料更美味。但这种利口酒永远不会像我做的美味的覆盆子和桃子利口酒(用的是普通伏特加)那样柔滑。
logomachia
新英格兰
12/20/2009
我用了便宜的朗姆酒，但加了几乎两倍的可可粒。它不甜，但它有一种奇妙的味道，会悄悄地靠近你。我用它来做巧克力莫吉托，非常棒。
GwynethD
505年
2/17/2009
我用的是Wray and Nephew的高强度朗姆酒，口感复杂得令人印象深刻，但不幸的是，它盖过了巧克力的味道。正如之前的评论者所指出的，一定要小心这种东西——在过高度数的朗姆酒中加入可可和香草并不会让它变得不那么火。说实话，用传统的伏特加来冲泡可能会更好。
existentialhero7
剑桥,麻
2/14/2009
我马上做了这个，3周后它是一个美丽的深颜色，但它似乎只对清洁伤口有用。即使是在鸡尾酒里，它似乎也强烈得不可思议。我应该稍微稀释一下还是用不同的碱再做一次?出版前有人测试过这个配方吗?
匿名
布鲁克林
2/11/2009
