![图像可能包含刀叉食品通心粉和意大利面](https://assets.epicurious.com/photos/58b4b7e917079a08dbf43f0a/1:1/w_2560%2Cc_limit/Homemade-Instant-Macaroni-and-Cheese-27022017.jpg)
-
有效时间
20分钟
-
总时间
20分钟
人们想从盒装通心粉和奶酪中得到什么?更多的奶酪!这个diy的版本特别俗气,但同样简单。此外,你可以选择任何形状的意大利面。
成分
4 - 6份
步骤1
在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面,偶尔搅拌一下,直到有嚼劲。同时,在一个中等大小的碗里搅拌牛奶和奶酪粉。
步骤2
把意大利面沥干,放回锅里,小火加热。加入黄油,搅拌至融化均匀,大约2分钟。加入牛奶混合物,搅拌,直到意大利面被充分包裹,酱汁变稠,3-5分钟。如果需要的话,可以加盐调味(有些奶酪粉不需要加盐)。即可食用。
切达奶酪粉可以在特色食品店和在线。有机和传统的选择是可用的。
留下评论
评论(30)
回到顶部昨晚做的,太棒了!我加了一些切碎的特别锋利的英国切达奶酪和一点鲜奶油,这正是我想要的。怀旧,没有垃圾,简单,搭配鹿肉和烤咸甜菜和棕色黄油。现在,对于那些发帖抱怨它“不是真正的食物”,或者这达不到“期望或他们(自我强加的)烹饪技巧”的人……真的需要检查自己。奶酪粉不会贬低任何人。我强烈建议那些认为这个食谱不适合他们的人,看看最近一篇关于奶酪粉的文章,它的用途和所有积极的见解和好处(经常被许多受人尊敬的厨师用于食谱),由詹姆斯比尔德获奖厨师和分子美食之父Wylie Dufresne详细介绍…manbetx苹果下载还是说这些“家庭厨师”比詹姆斯·比尔德奖得主还高?食谱很棒,取决于奶酪粉的质量(有一些很棒的产品可以使用)……没有包装食品中的垃圾,也有有趣、怀旧的一面。谢谢你,Epicuri万博官网ous !:)
特蕾莎
英国伦敦
2/9/2022
请注意,即使作为一种方便食品,干切达干酪也是相当昂贵的。也许最好保存起来作为调味料使用。
susanannlopez
Saint Laurent du Var,法国
4/24/2020
不要加盐,不要在水里放盐.....很咸
aud348
纳奈莫公元前
3/30/2019
用全脂牛奶粉和白切达干酪粉做的,虽然不是整杯的奶酪,但味道很好。我会毫不犹豫地再做一次,因为这是一顿方便的快餐,在露营时几乎不需要清理。比如它不含防腐剂。至于那些还没有尝试过这个食谱的评论家,他们发现有必要在你的评论中直言不讳。这让人认为你们这些人不会露营、徒步旅行或参加任何户外活动,因为这些活动可能会让你远离平板电脑或电脑,也不会按照政府/城市/县等的建议,麻烦地准备好地震/自然灾害工具包。
匿名
CA
5/28/2017
亲爱的反对者:你也不吃葡萄干吗?干蛋清?干草药吗?别自以为是了!这是干奶酪,不是蓝盒子里的化学混合物。也许我的期望太低了,但我们喜欢这个,我肯定会再做一次。和往常一样,我在煮意大利面的最后三分钟加入了冷冻豌豆。我用的是巴利拉全麦通心粉。我在罐子里摇晃牛奶和奶粉,把它们混合在一起。现在我有奶酪粉可以撒在爆米花上了!]
catal
凯特灵,哦
4/18/2017
没有尝试过这个食谱的人给出了很多负面评价,我不得不尝试一下,尤其是我最近买了一些速溶奶酪粉。这是非常快速,简单和相当不错的。和真品一样好吗?不,可能不会。比盒装版本更好?我不知道,因为我从来没做过。最后我确实加了一点切达奶酪碎但从我加入真奶酪之前的味觉测试来看,它似乎并没有产生那么大的距离。现在还不知道这是否适用于以后的食用,但既然食谱上说要立即食用,我建议不要这样做。
不均匀
布鲁克林NYBrBror
4/4/2017
我再试一次。我认为这是一种极好的节省时间的方法,可以做出既俗气又好吃的东西。对我来说,这才是“真正的”食谱。
pineygirl
新泽西州南部
4/2/2017
我希望我能复习一下,但是我总是收到一些不相关的信息。这个食谱非常美味!
pineygirl
新泽西州南部
4/2/2017
我来到美食家是为了寻万博官网找比这高级一点的食谱。manbetx苹果下载不是这个。
tidmeow
康涅狄格
3/27/2017
我根本不会尝试这个食谱。这不是我来这个网站的原因。我要真正的食物。伟大的新想法。我可以买即食通心粉和奶酪。
匿名
芝加哥
3/22/2017
让人失望的是,Epicurious网站上有很多食谱并不是真正的食manbetx苹果下载谱。万博官网这不是烹饪,就像制作盒饭不是烹饪一样。接下来,他们将包括一个爆爆米花的食谱——还是已经在这里了?我并不是说这些速成食品没有容身之地——只是没有出现在专为吃货准备的“美食”杂志上。这真的是一个民主的时代。
marysara1
凤凰城,阿兹
3/21/2017
呵。那么多钠会让我犹豫。在这个食谱中使用普通奶酪也是可能的。先把它磨碎。加一点面粉或玉米淀粉使其变稠。有一种方法可以让烹饪意大利面变得简单一点。用微波炉加热。把意大利面放在碗里,加入足够的水,煮3分半钟,比包装上说的在炉子上煮的时间长。这比等一壶水烧开要快得多,而且我发现每次都煮得很好。
匿名
经由新泽西到达南加州
3/21/2017
我的天哪,速溶Mac N Cheese的价格不应该超过几美元。你喜欢的奶酪8盎司10美元。这太荒谬了。
匿名
蒙大拿
3/21/2017
我讨厌在没有做菜的情况下留下“评论”,但在这里我别无选择。每份的钠含量是可耻的不准确。使用你最喜欢的品牌的奶酪粉(每2T含有610毫克钠)意味着这道菜中仅奶酪粉就含有4880毫克钠。4份含1220毫克。每一种都加上其他成分中的钠。请做必要的修改。
southernmaster
查塔努加,Tn。
3/21/2017
Savory Spice Shop有几种非常棒的混合粉状奶酪——切达奶酪、阿西亚戈混合奶酪、蓝奶酪混合奶酪——它们都是diy“盒装”通心粉和奶酪的绝佳选择。当然,亚瑟王面粉的佛蒙特白切达奶酪很好吃。(洒在爆米花上也很不错。)
gelatopiaggio
弗吉尼亚州里士满
3/21/2017