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有效时间
10分钟
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总时间
20分钟
成分
搅拌6杯,足够做两批18个煎饼
煎饼粉
煎饼
步骤1
在一个中等大小的平底锅中,加热黄油粉和半杯酪乳粉。烹饪,不停地搅拌以免烤焦,如果需要可以把炉子关小,直到变成棕色并散发香味,大约需要6分钟。转移到一个大碗中,稍微冷却。
步骤2
向碗中加入剩下的半杯酪乳粉、面粉、糖、泡打粉和盐,一起搅拌。这是你的煎饼粉;在室温下储存在密封容器中,直到准备使用。
步骤3
对于每一批煎饼,测量煎饼混合物到一个大碗。在一个中等大小的碗里,将鸡蛋打至光滑。加入苏打水,搅拌均匀。将湿的混合物加入到干的混合物中,搅拌均匀。
步骤4
用中火加热一个大不粘锅;用纸巾抹一点植物油擦拭表面。分批搅拌,用四分之一杯的量器将煎饼面糊舀入锅中。将煎饼煎至焦黄,表面的气泡爆裂,大约需要2分钟。翻动煎饼,煮1-2分钟至熟透。继续搅拌剩下的面糊,调整温度至中温,根据需要在锅表面重新上油。
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评论(6)
回到顶部它看起来很棒,因为我喜欢煎饼,但我从未听说过黄油粉。
BossLady
克罗克特,德克萨斯
10/30/2021
出奇的好。如果你能找到黄油粉,强烈推荐。
无能的评论家
蒙特利尔
6/11/2021
抱歉,我的意思是我用了一种稍微不同的方法。我用一半面粉处理了烤好的黄油/酪乳混合物(看起来有点疙疙瘩瘩),然后把它搅拌到剩下的干食材中。下次我要用平底锅烤,这样可以让混合物煮得更均匀。如果你能加入一半的重量,那就更好了——比“三杯”更精确。
ahhodgman
CT
4/21/2021
这个创意和创新的食谱做起来很有趣,非常好。(致第一个评论者:脱水的食材不是“加工过的”。)把黄油粉变成棕色的概念很有趣,可能会改进很多食谱。manbetx苹果下载
ahhodgman
CT
4/21/2021
不像第一个评论者,(又一个扔阴影的喷子)我实际上做了这个食谱,哦,而且,我知道食谱中要求的干货。我的酪乳粉和黄油都是天然的,没有填充物,是有机的.....任何方式。这为快速制作棕色黄油煎饼提供了一种出色而美味的混合,而不需要在制作面糊之前花时间将黄油变黄并冷却。谢谢Vaculin主厨
malaki.darkwolf7900
美国东部
3/31/2021
远低于一个叉子!!太多加工过的原料。煎饼比这个食谱简单多了。你需要的所有东西都在你的食品储藏室里。不要乱动任何“罐装”的东西!
thilver9946
3/30/2021