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蜜蒜面条

图片中可能含有食品面食面条粉调味料和芝麻
丹尼斯·普雷斯科特摄

作为丹尼斯·普雷斯科特的第一道食谱之一,这道小面食至今仍稳居普雷斯科特家庭家庭畅销书manbetx苹果下载排行榜的榜首。我们敬爱的当地面馆师傅明每年冬天都会回中国,这让我们几乎失去了对面条的热爱。这些蜂蜜蒜蓉面是完美的,或者作为配菜与鸡肉、牛排、煎蛋或与你最喜欢的炒蔬菜一起食用。这道菜做起来很快,所以先把所有的东西切成小块,切片,剁碎,准备好。

成分

4 - 6份

蜜蒜酱:

1/3杯酱油
半杯米粉
1汤匙烤香油
4瓣蒜,剁碎
1到2个新鲜的鸟眼辣椒,切成小块
1汤匙蜂蜜

面条和朋友:

12盎司薄鸡蛋面
2汤匙葵花籽油或植物油
1汤匙切碎的新鲜姜
6根葱,切成薄片
2个酸橙:1个对半,1个切成楔形供食用
一汤匙芝麻
新鲜的香菜或你最喜欢的辛辣香草
  1. 做酱汁:

    步骤1

    在一个小碗里,把酱料混合。搅拌备用。

  2. 做面条和朋友:

    步骤2

    将一大锅盐水烧开,按照包装上的说明煮面条。煮一分钟后,面条变软变硬,沥干。

    步骤3

    在锅中,用中高火加热葵花籽油。油热后,加入面条和姜,翻炒2分钟,让面条一直动起来。

    步骤4

    倒入酱汁,煮1分钟,翻炒,确保面条完全被包裹住。关掉暖气。

    步骤5

    加入葱花,把切成两半的青柠汁挤在上面,撒上芝麻。把所有的东西都搅拌一下,搅拌均匀。

    步骤6

    配上青柠角、新鲜香菜或辛辣蔬菜。

吃好吃的:125个食谱,让你每天都吃到manbetx苹果下载好吃的©2017 by Dennis Prescott。经HarperCollins出版社旗下的Morrow Cookbooks许可转载。购买完整的书从哈珀柯林斯或从亚马逊
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  • 这是我们家最喜欢的面条食谱。我确实加入了鸡肉和大量蔬菜,并做了1.5倍的酱汁来覆盖其他配料。太好了!做饭的时候不放鸟眼辣椒,这样孩子们就吃不到,而是撒在大人们的碗里。我的孩子喜欢辣,但我觉得他们还没准备好吃鸟眼辣椒。

    • lisamichellek

    • 西雅图,华盛顿州

    • 4/19/2021

  • 家人都很喜欢!我唯一做的改变是用带籽的墨西哥辣椒代替了鸟眼辣椒。我用的是Kame牌中国面条——超级简单快捷!我丈夫甚至建议我开始把这些面条放在食品储藏室里,这样我就可以在太累不想做饭的时候再做一次。

    • a_usami

    • 12/8/2020

  • 好吧,虽然我对它做了一些奇怪的事情,但这绝对是一个守门员。要把它作为今晚的主菜,而手头上只有一些奇怪的东西。加入切成薄片的胡桃南瓜,一些冷冻菠菜和宜家的羊肉球。在锅里煮几分钟,然后加入姜、面条和酱汁。真的很好。可以想象很多个晚上回到家,把冰箱和冰柜里的东西一起扔在一起。

    • csidell

    • 山地人之

    • 12/13/2018

  • 昨晚刚做的,很好吃。我的家人和十岁的儿子都很喜欢。我喜欢它的味道——微妙而又令人满意。我加了一些熟鸡肉丝和雪豌豆。我一定会再来的!

    • smallkitchenbigpans

    • 洛杉矶,加州

    • 5/23/2018

  • 我真的很喜欢这个食谱,它很简单,很快就能做好。这道菜非常适合忙碌的一天。我做这个食谱只做了一个改动。我在面条里加了半磅虾,作为主菜。每个人都喜欢这个食谱。

    • dragonslave88

    • Spanaway,佤邦

    • 1/1/2018

  • 这道菜很好吃,但我减少了芝麻油的量,因为它的味道很重,可能会太多。除此之外,这是一道很容易做的菜。很棒的亚洲风味。我会给这个3.5分。

    • wmcdowell1

    • 佛罗里达州杰克逊维尔

    • 12/29/2017

  • 很好。我加了一个12盎司的豆腐(压紧、切片、变黄、切丁)和12盎司的雪豌豆,并减少了一些面条,做成了一道主菜。我只有糟糕的米林酒,所以我用雪利酒和一些额外的蜂蜜代替了。

    • RWeaver59

    • 波士顿

    • 7/29/2017

  • 看起来不错

    • 匿名

    • 6/13/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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