将你最喜欢的秋季蔬菜混合搭配到这道美味的配菜中。
成分
4份
750克(1磅10盎司)南瓜(你可以选择哪种类型)
小头花椰菜1个(600g)
1束小传家宝胡萝卜(400g)
两汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙蜂蜜(让它更甜!)
1茶匙孜然粉
海盐和黑胡椒粉，根据口味
4杯(100克)小菠菜叶
一杯薄荷叶(可选)
半杯(140克)天然希腊式酸奶
一汤匙柠檬汁
步骤1
预热烤箱至200°C(400°F)。在一个大的烤盘上铺上不粘烤纸。
步骤2
用一把锋利的刀(大人可以帮你)，小心地削南瓜皮，切成2厘米的小块，去掉南瓜籽。将花椰菜修剪整齐，切成小朵(大朵减半)。把胡萝卜修剪干净，轻轻刷洗。
步骤3
把蔬菜放在准备好的锅里，淋上油和蜂蜜。撒上孜然、盐和胡椒粉，用钳子搅拌均匀。烤25-30分钟，或者直到蔬菜变软变金黄。戴上烤箱手套，把锅从烤箱里拿出来。加入菠菜和薄荷，用钳子在温热的蔬菜中翻炒。如果你愿意，现在可以把所有的东西都放到沙拉碗里。
步骤4
把酸奶、柠檬汁、盐和胡椒粉放在一个小碗里。用勺子搅拌均匀，淋在沙拉上即可食用。
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评论(3)
回到顶部我加了鹰嘴豆作为主菜。简单、满足、美味。
莱斯利
新西兰
9/18/2022
简单又好。全家人都很喜欢
匿名
1/25/2021
我喜欢这个食谱!我确实改变了蔬菜，因为我为复活节做了这个，我不是南瓜迷。我用了小波特贝罗蘑菇、红洋葱、黄南瓜和各种传家宝胡萝卜。除了使用不同的蔬菜外，我还是按原样做了这个食谱。它非常棒，被我的家人和客人们评为最喜欢的菜。我一定会再来的。
lovisa
弗吉尼亚州亚历山德里亚
4/22/2019
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