说到上瘾。我的创意开发总监Greg Brainin创造了这些游戏，我总是爱不释手。为了增加双倍的辣度，新鲜的辣椒片粘在酥脆的鸡翅上的辣酱上。
步骤1
在一个小炖锅里，用中火加热酱汁，直到变热。搅入黄油，一次一点点。继续搅拌，直到混合物乳化。加入盐搅拌调味，然后调小火保持酱汁温暖。
步骤2
在鸡肉上撒上盐和胡椒粉，静置5分钟，以释放鸡肉皮上的水分。把玉米淀粉撒在鸡肉上，搅拌均匀。
步骤3
在一个大煎锅中倒入1/2英寸深的油。用大火加热，直到发烫并微微发光。(油准备好后，把一块面包放进去，15秒后就会变成金黄色。)
步骤4
把火调到中火，先放鸡翅，再放鸡翅。用钳子将鸡肉翻炒4分钟。把火调高。烹饪，偶尔翻动一下，直到鸡肉外面变成金黄色，里面不再是粉红色，大约需要4分钟。
步骤5
把鸡肉转移到一个大碗里，加入辣酱和jalapeño。搅拌均匀。即可食用。
经许可转载让-乔治的家庭烹饪:我最喜欢的简单食谱manbetx苹果下载Jean-Georges Vongerichten与Genevieve Ko合作。版权所有©2011 Jean-Georges Vongerichten;照片版权所有©2011 by John Kernick。由克拉克森波特/出版商出版，皇家出版集团的一个印记。版权所有。jean georges Vongerichten是世界上最有影响力的厨师之一，他以一己之力重新定义了高级法国菜，并通过加入精选的亚洲口音来减轻和完善它。他是全球14个城市数十家餐厅的主厨兼老板。他的旗舰餐厅Jean Georges位于纽约哥伦布圆环(Columbus Circle)，是美国六家获得令人垂涎的米其林三星的餐厅之一;它获得了四星好评纽约时报。作为詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)多项奖项的获得者，他与家人住在纽约市和纽约州的瓦卡布克。吉纳维芙Ko烹饪书作者兼资深美食编辑是好管家杂志。她曾为玛莎·斯图尔特生活，美食家，和好的烹饪和家人住在纽约。
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评论(2)
回到顶部这是我尝试过的最糟糕的鸡翅食谱!这没什么，但是……热。没有深度的味道，没有阴谋。只有兄弟会的男孩才敢看看自己能吃多少啤酒才会喝完。弗兰克的辣酱比这个食谱好得多，我也不喜欢那种东西。金枪鱼我同意;食谱上的量是怎么回事?
kschanak
男孩河，明尼苏达州
2/1/2012
这里有很多值得期待的地方……考虑到我住在离布法罗一个小时车程的地方…但马上想到六只翅膀能喂饱两个人的想法是相当愚蠢的。
TorontoTuna
1/31/2012
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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31种为比赛日(或任何一天)制作翅膀的方法
给鸡翅调味的方法有很多种。 -
棒球赛的大满贯食品
给我做点花生和脆饼。 -
超级辣，舌头发麻，脸麻木的最爱
从纳什维尔风格的热鸡肉到辛辣的韩国猪排，这些菜肴都是如此的让你嘴巴发麻，以至于你会流泪(以最好的方式)。
