冰冻的圣诞饼干信

步骤1

在烤箱的上下三分之一位置放置架子;预热至350华氏度。用羊皮纸在烤盘上裱边。用剪刀把打印出来的字母剪下来做模板。

步骤2

在擀面杖和工作台上撒上大量面粉。一次用一个圆盘，把面团擀成1/4英寸厚。把模板放在面团上。用X-acto刀切出字母(或使用字母饼干切刀)。如果面团变得太软，冷却直到变硬。把饼干放在准备好的烤盘上，间隔1/2英寸。冷却15分钟。

步骤3

将饼干烤至边缘呈浅金黄色，约需10-12分钟。转移到钢丝架上，让其冷却。

步骤4

与此同时，在一个中等耐热碗中加热巧克力，放在一个中等大小的炖锅上，水几乎沸腾(不要让水接触碗)，搅拌，直到巧克力融化(你也可以在一个微波安全碗中加热巧克力，直到融化，在中间搅拌)。在每个字母的顶部蘸上巧克力。用牙签把巧克力细线拖下来，做成冰柱状。撒上砂糖，放到有羊皮纸衬里的烤盘上。静置1小时，直到巧克力变干。