摄影:Leslie Grow
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有效时间
5分钟
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总时间
12分钟
这道闻起来令人难以置信的虾菜尝起来就像你从餐馆菜单上点的东西——它真的很好吃。我喜欢在碗里放上切碎的大葱、新鲜的香草，比如薄荷、罗勒或香菜，还有一点斯里拉查。
成分
2份
半罐(14.5盎司)椰奶
一汤匙泰式绿咖喱酱
2茶匙磨碎的新鲜姜
2瓣蒜，剁碎
1 / 4茶匙细喜马拉雅粉盐
1袋(12盎司)冷冻去皮去肉虾(28-31个)
3杯(24盎司)小菠菜/芝麻菜混合物
1汤匙切碎的新鲜香葱，供食用
调味汁(可选)，用于上桌
步骤1
在一个7英寸的圆形烤盘中，将椰奶、绿咖喱酱、姜、蒜和粉盐搅拌在一起。加入虾，浸入椰奶混合物中。用锡纸盖紧。
步骤2
在速溶锅里放一个带把手的三脚架，把烤盘放在三脚架上。
步骤3
盖上锅盖，关闭减压阀。将锅调至高压7分钟。烹饪结束时，快速释放压力。选择取消。
步骤4
把绿色蔬菜分成两个浅碗。上面放上虾和咖喱酱。撒上香葱。如果喜欢，可以配上辣酱。
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评论(5)
回到顶部用速溶锅来做这个会很疯狂(有人在想什么??)，但放在炉子上真的很好。我加了四季豆。
匿名
密歇根州安娜堡
2/25/2021
糟糕的糟糕食谱。没有解冻的冻虾…很糟糕。速溶锅里没有水……坏坏坏!
scottpfeiffer1142
洛杉矶
9/30/2020
我同意其他评论。是的，说明书里没有提到水。由于某种原因，牛奶凝结了，但味道仍然很好。下次我会在炉子上做，而不是在速溶锅里。我把菠菜加到炉子上的锅里，今晚我们就吃米饭了。
rubforgrub
奥斯威戈湖，俄勒冈州
5/8/2020
用Insta锅做这个食谱完全是浪费时间。你可以在炉子上的平底锅里快速制作。不管怎样都很好吃。
allent
时佤邦
3/22/2020
这很好，但我认为说明中遗漏了一个步骤。在压力烹饪之前，速溶锅的底部不应该有一些水吗?当我把虾放在锅里的金属三脚架上时，我收到了一个“烧焦”的通知。一旦我在锅里放了一杯水，一切都很好。味道很好，我可能会在修改后再做一次。
cmilstein
密歇根州安娜堡
2/4/2020
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